Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Вкусная красная рыба с гранатовым соусом

Name: Вкусная красная рыба с гранатовым соусом
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Филе лосося 4 шт. = 1200 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Мед 1 ст. л. = 28 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Имбирь 2 ч. л. = 20 г; Лимонный сок 2 ст. л. = 36 г; Оливковое масло 1 ст. л. = 17 г; Соль 0,5 ст. л. = 12,5 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Соевый соус 1 ст. л. = 15 г; Мед 1 ст. л. = 28 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Имбирь 1 ч. л. = 10 г; Цедра лимона 1 ч. л. = 2 г; Соус наршараб 100 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 229,88 ккал | 🍽 Порций: 4

26 апреля 2022

Вкусная красная рыба с гранатовым соусом

Купить продукты

Вкусная красная рыба с гранатовым соусом

Оригинальный вариант приготовления красной рыбы – запеченное филе красной рыбы с гранатовым соусом. Благодаря составляющим ингредиентам создается интересная композиция ароматов и вкусов блюда. Имбирь придает острую нотку, а гранатовый сок наделяет блюдо легкий сладковатым вкусом.

Анастация Стець

читатель и автор Food.ru

Калории: 229,88 кКал
Белки: 17,12 грамм
Жиры: 14,4 грамм
Углеводы: 9,19 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда и маринада

Филе лосося	4 шт. = 1200 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Имбирь	2 ч. л. = 20 г
Лимонный сок	2 ст. л. = 36 г
Оливковое масло	1 ст. л. = 17 г
Соль	0,5 ст. л. = 12,5 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г

Для соуса

Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Имбирь	1 ч. л. = 10 г
Цедра лимона	1 ч. л. = 2 г
Соус наршараб	100 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления блюда отдавайте предпочтение охлажденному продукту – филе рыбы. Замороженный продукт может неправильно храниться, вследствие чего, продукт может быть некачественным. При выборе охлажденного филе рыбы важно, чтобы цвет продукта был равномерным, у продукта был свежий запах. В случае приобретения замороженного филе, ледяная глазурь должна быть тонкой, равномерной, прозрачной, тогда больше вероятности приобрести качественный продукт.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите рыбу от чешуи, если необходимо. Снимите шкурку с рыбы, удалите крупный кости, если есть. Порежьте филе на порционные куски, если у Вас целая тушка. Промойте куски рыбы, и просушите бумажными полотенцами. Почистите корень имбиря от кожуры, промойте под водой.

Шаг 1

Смешайте в глубокой посуде все ингредиенты для маринада. В маринад поместите куски филе, накройте посуду крышкой или пищевой пленкой, поместите в холодильник примерно на 60 минут.

Шаг 2

Для приготовления соуса смешайте в кастрюльке или сотейнике соевый соус, мед, чеснок, имбирь (натертый на мелкой терке), цедру. Поставьте на огонь посуду с содержимым, варите 5-7 минут. Соус вылейте в глубокую мисочку или тарелку, и добавьте гранатовый сок.

Шаг 3

Подготовьте форму для запекания, выложите в нее промаринованную рыбу, залейте гранатовым соусом и отправьте в предварительно разогретую духовку запекаться на 25-30 минут при температуре 120 ℃.