Домашний «Цезарь» с куриной грудкой, чесноком и салатом айсберг
Не у всех есть возможность выбираться на ужин в какое-нибудь заведение, а потому предлагаю Вам рецепт такого салата, приготовленного в домашних условиях.
- Калории
- 122,74 кКал
- Белки
- 13,15 грамм
- Жиры
- 8,45 грамм
- Углеводы
- 3,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 1 кочан = 150 г | |
| 5 шт. = 100 г | |
| 200 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 80 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Салат айсберг помыть и нарезать на крупные кусочки. Можно не использовать нож, просто нарвать на небольшие частички.
Шаг 2
Сложите салат в миску. Возьмите помидоры черри, помойте их, нарежьте на дольки.
Шаг 3
Положите помидоры в миску к салату.
Шаг 4
На сковороду налейте растительное масло, очистите несколько зубчиков чеснока, порежьте их пополам и положите на сковородку. Обжаривайте на медленном огне, пока не получится чесночное масло. На это потребуется 5-7 минут.
Шаг 5
Куриное филе помойте под чистой водой, порежьте на крупные кусочки.
Шаг 6
Уберите со сковороды зубчики чеснока, они больше не нужны. Положите на сковороду кусочки курицы, посыпьте черным молотым перцем, перемешайте и обжаривайте до готовности (примерно 15-20 минут на среднем огне под крышкой).
Шаг 7
Поставьте яйца вариться вкрутую. На это нужно около 10-12 минут. Затем остудите их, освободите от скорлупы и достаньте желтки. Нам нужны только они.
Шаг 8
В миске смешайте желтки, немного растительного масла и сок лимона.
Шаг 9
Перемешайте до состояния однородной кашицы.
Шаг 10
Смешайте желтки с куриным филе на сковороде. Оставьте мясо остывать.
Шаг 11
Смешайте айсберг с помидорами, курицу с желтками в одной миске.
Шаг 12
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в ту же миску. Лучше всего выбирать твердые сорта сыра.
Шаг 13
Переложите все содержимое миски в салатник и перемешайте. Блюдо готово!
произвести впечатление
Салат можно дополнить кусочком обжаренной курицы или индейки. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с колбасой
Добавьте в салат колбасу вместо курицы. Это удобно, потому что не придется тратить время на приготовление птицы. Просто нарежьте колбасу тонкими ломтиками и смешайте с салатными листьями и слайсами сыра. Для яркости добавьте помидоры черри. И если в наполнении мы отступили от классики, то в рецепте заправки постарались приблизиться к традиционной версии. Здесь дело не обошлось без куриного желтка, анчоусов и вустерширского соуса.
салат «цезарь»
20 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками
Чтобы приготовить постный «Цезарь», достаточно всего лишь заменить курицу на креветки и убрать из заправки майонез. В этом случае возьмите для соуса чуть больше растительного масла. Смешайте его с лимонным соком и горчичным порошком. Выдавите пару зубчиков чеснока и сдобрите солью и перцем. Обязательно дайте заправке некоторое время настояться, чтобы ее вкус стал однороднее и насыщеннее. Остальные ингредиенты салата оставьте привычными: черри, листья салата и, конечно же, сухарики.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и ананасом
Курица идеально сочетается с ананасом. Экзотический фрукт дополняет нейтральный вкус птицы сладкой ноткой, одновременно хорошо размягчая волокна мяса. Часто ананас добавляют к куриному филе при жарке или запекании. Но и в таком привычном салате как «Цезарь» фрукт придется как нельзя кстати.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с красной рыбой
В этом салате, как и в классическом «Цезаре», центральное место занимает соус из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и яичных желтков с каплей вустерширского соуса. Он отлично сочетается не только с пшеничными сухариками и салатными листьями, но и слабосоленой красной рыбой, оттеняя ее упругую мякоть с легким привкусом морской воды. Чтобы салат получился еще вкуснее, приготовьте сухарики самостоятельно и возьмите для соуса хорошее оливковое масло холодного отжима.
салат «цезарь»
55 минут
«Цезарь» с курицей и сухариками
Популярный салат «Цезарь» имеет множество вариантов приготовления. Именно поэтому каждый может найти для себя рецепт по своему вкусу. Мы решили разнообразить классический «Цезарь» и добавили в него, помимо курицы, ветчину и овощи. Салат получился сытным и таким же вкусным, как и классический. Соус для «Цезаря» лучше приготовить самостоятельно, но если у вас нет времени, можно заменить его покупным. Вкус салата получится ничуть не хуже.
салат «цезарь»
1 ч
Классический «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
Салат «Цезарь» любят практически все, ведь он является универсальным блюдом. Покорить гостей его ресторанной подачей на домашнем столе можно без труда. Обычно много вопросов вызывает именно салат: одни считают, что нужно класть «Айсберг», другие выбирают микс различной зелени. Но также очень вкусным блюдо получится с пекинской капустой. Ее можно легко найти в продуктовом магазине, а в салат она вписывается идеально.
салат «цезарь»
45 минут
Салат «Цезарь» с вустерширским соусом
Салат Цезарь ― отличный салат, полный витаминов и других полезных элементов. Он отлично подойдет для подачи на мероприятиях к основному блюду. Часто этот салат люди покупают в ресторанах, но ничего не мешает приготовить его дома. Готовка будет вам только в удовольствие.
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
