Постный салат «Цезарь» с креветками
Чтобы приготовить постный «Цезарь», достаточно всего лишь заменить курицу на креветки и убрать из заправки майонез. В этом случае возьмите для соуса чуть больше растительного масла. Смешайте его с лимонным соком и горчичным порошком. Выдавите пару зубчиков чеснока и сдобрите солью и перцем. Обязательно дайте заправке некоторое время настояться, чтобы ее вкус стал однороднее и насыщеннее. Остальные ингредиенты салата оставьте привычными: черри, листья салата и, конечно же, сухарики.
- Калории
- 166,45 кКал
- Белки
- 4,38 грамм
- Жиры
- 13,73 грамм
- Углеводы
- 7,41 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Горчица, Злаки, содержащие глютен, РакообразныеУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для салата
| 8 шт. = 160 г | |
| 6 шт. = 120 г | |
| 0,5 шт. = 225 г | |
| 2 ломтик = 50 г |
Для заправки
| 5 ст. л. = 85 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 2 щепотка = 2 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте и помойте креветки. Промойте листья салата и выложите обсушиться на полотенце. Вымойте черри. Снимите шелуху с чеснока.
Шаг 1
Соедините в небольшой миске 5 ст.л. растительное масло с лимонным соком и горчичным порошком. Пропустите чеснок через пресс, добавьте в миску с маслом, всыпьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Разогрейте сухую сковороду. Нарежьте небольшими кубиками белый хлеб и положите на раскаленную сковородку. Помешивая, обжарьте на умеренном огне 7-10 минут, пока сухарики не подрумянятся со всех сторон. Снимите с плиты и дайте остыть.
Если хотите, чтобы у сухариков был более пряный вкус, посыпьте их специями. Например, сушеным чесноком, тимьяном, куркумой или кардамоном.
Шаг 3
Обжарьте на той же сковороде креветки в течение 2-3 минут с обеих сторон.
Не жарьте морепродукты дольше указанного времени, иначе они станут слишком жесткими и невкусными.
Шаг 4
Нарвите листья салата руками и выложите на тарелку для подачи. Разрежьте черри на половинки и положите их поверх салата.
Шаг 5
Добавьте обжаренные креветки к салату и помидорам. Полейте салат заправкой и выложите сверху сухарики.
произвести впечатление
Подавайте постный «Цезарь» с креветками сразу же после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть. Украсьте кунжутом и розовым перцем.
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Алексей, ингредиенты для заправки не обязательно увеличивать пропорционально ингредиентам для салата. Вы можете оставить полторы порции заправки для трех порций салата.
Алексей
на 3 порции насчитывает программа целый стакан растительного масла....бред!!!!
алина
София, по всем канонам, в пост 2 раза , в определенные дни, можно употреблять рыбную продукцию и морепродукты. Не благодарите
Редактор
София, такого запрета не существует.
София Ц.
В пост нельзя криветки…
Редактор
Мария, можно. Добавляйте горчицу постепенно и пробуйте заправку, чтобы она не получилась слишком пряной.
Мария М.
Можно заменить сухую горчицу на свежую?
Похожие рецепты
Смотреть все
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с колбасой
Добавьте в салат колбасу вместо курицы. Это удобно, потому что не придется тратить время на приготовление птицы. Просто нарежьте колбасу тонкими ломтиками и смешайте с салатными листьями и слайсами сыра. Для яркости добавьте помидоры черри. И если в наполнении мы отступили от классики, то в рецепте заправки постарались приблизиться к традиционной версии. Здесь дело не обошлось без куриного желтка, анчоусов и вустерширского соуса.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и ананасом
Курица идеально сочетается с ананасом. Экзотический фрукт дополняет нейтральный вкус птицы сладкой ноткой, одновременно хорошо размягчая волокна мяса. Часто ананас добавляют к куриному филе при жарке или запекании. Но и в таком привычном салате как «Цезарь» фрукт придется как нельзя кстати.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с красной рыбой
В этом салате, как и в классическом «Цезаре», центральное место занимает соус из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и яичных желтков с каплей вустерширского соуса. Он отлично сочетается не только с пшеничными сухариками и салатными листьями, но и слабосоленой красной рыбой, оттеняя ее упругую мякоть с легким привкусом морской воды. Чтобы салат получился еще вкуснее, приготовьте сухарики самостоятельно и возьмите для соуса хорошее оливковое масло холодного отжима.
салат «цезарь»
55 минут
«Цезарь» с курицей и сухариками
Популярный салат «Цезарь» имеет множество вариантов приготовления. Именно поэтому каждый может найти для себя рецепт по своему вкусу. Мы решили разнообразить классический «Цезарь» и добавили в него, помимо курицы, ветчину и овощи. Салат получился сытным и таким же вкусным, как и классический. Соус для «Цезаря» лучше приготовить самостоятельно, но если у вас нет времени, можно заменить его покупным. Вкус салата получится ничуть не хуже.
салат «цезарь»
1 ч
Классический «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
Салат «Цезарь» любят практически все, ведь он является универсальным блюдом. Покорить гостей его ресторанной подачей на домашнем столе можно без труда. Обычно много вопросов вызывает именно салат: одни считают, что нужно класть «Айсберг», другие выбирают микс различной зелени. Но также очень вкусным блюдо получится с пекинской капустой. Ее можно легко найти в продуктовом магазине, а в салат она вписывается идеально.
салат «цезарь»
45 минут
Салат «Цезарь» с вустерширским соусом
Салат Цезарь ― отличный салат, полный витаминов и других полезных элементов. Он отлично подойдет для подачи на мероприятиях к основному блюду. Часто этот салат люди покупают в ресторанах, но ничего не мешает приготовить его дома. Готовка будет вам только в удовольствие.
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат Цезарь с креветками и помидорами черри
Постный салат Цезарь с креветками и помидорами черри — это знаменитый салат американской кухни. Цезарь Кардини владел несколькими ресторанами в Мексике и в одном из них сам работал поваром. В один выходной день, в ресторане было много посетителей и продукты быстро закончились. Тогда Цезарь взял себя в руки и соединил все ингредиенты, что остались у него на кухни. У него вышел пикантный салат, который очень понравился гостям.
