26 марта 2021
Фунчоза с мидиями

Фунчоза с мидиями

У фунчозы нет ярко выраженного вкуса, поэтому она хорошо сочетается с любыми продуктами. Стеклянная лапша — универсальный гарнир. Ее добавляют в салаты, горячие блюда и закуски. Фунчозу с мидиями готовить достаточно просто и быстро. Если мидии замороженные, то понадобится дополнительное время, чтобы приготовить их на сковороде. Добавьте специи по вкусу и острый красный перец, если предпочитаете острые и насыщенные блюда.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории125,54кКал
Белки7,21грамм
Жиры5,74грамм
Углеводы11,97грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, восточная, корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

70 г
20 шт. = 440 г
1 шт. = 90 г
0.5 шт. = 40 г
2 ст. л. = 30 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г

Для украшения

30 г
20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Тушите ингредиенты на сковороде под крышкой с добавлением воды, уменьшив количество масла.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морковь нарежьте соломкой, а лук – полукольцами. Разморозьте мидии.

Шаг 1

Залейте фунчозу на 6-8 минут кипятком. Слейте воду через дуршлаг и промойте ее водой.
По желанию фунчозу можно нарезать. Удобнее всего делать это ножницами.

Шаг 2

Измельчите чеснок и положите на заранее разогретую сковороду с маслом. Прогрейте чеснок в масле 2-3 минуты. Выложите морковь и лук на сковороду. Обжаривайте овощи 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.

Шаг 3

Добавьте в сковороду приправы и соевый соус. Выложите мидии и обжарьте 6-8 минут. Добавьте фунчозу. Перемешайте и оставьте на сковороде на 2-3 минуты. Немного остудите готовое блюдо перед подачей.
Осматривайте мидии перед тем, как положить в блюдо. Важно, чтобы в них не осталось водорослей и осколков раковин.

произвести впечатление

Для эффектной подачи выложите фунчозу с мидиями и овощами в красивое блюдо и посыпьте петрушкой и зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алексей А.
Хорошее блюдо, просто и быстрое. Если что все можно купить в самокате. Советую
28.11.22 в 17:29
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении