Вкуснейший паштет из копченой скумбрии со сметаной

Вкуснейший паштет из копченой скумбрии со сметаной

Домашние паштеты, может быть не всегда получаются дешевле готовых, но, однозначно, вкуснее и полезней. Особенно замечательны на вкус и легки в приготовлении рыбные паштеты, таких в магазине не найти. Единственным их неудобством является небольшой срок хранения, но, поверьте, они никогда не задерживаются на столе. Паштет из соленой, маринованной или копченой рыбы это идеальная закуска, как на праздничном столе, так и в повседневной жизни.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории208,69кКал
Белки11,57грамм
Жиры17,72грамм
Углеводы2,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 350 г
1 стакан = 200 г
2 ст. л. = 50 г
0.5 шт. = 60 г
3 веточка = 6 г
3 перо = 15 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы паштет получился более полезный, 35% сметану можно заменить на менее жирную, а, в идеале, на классический йогурт. А вместо столового хрена можно взять сливочный.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для начала снимите с тушки рыбы кожу, затем отделите филе и тщательно очистите от костей и внутренностей.

Шаг 1

Очищенное филе переложите в чашу блендера, добавьте сметану, сливочный хрен, сок половины лимона и молотый черный перец.

Шаг 2

Пропустите все сложенные ингредиенты через блендер до получения стойкой однородной массы.

Шаг 3

Петрушку и лук мелко нарежьте и добавьте к паштету. Перемалывать их не стоит, просто аккуратно перемешайте с помощью ложки.

произвести впечатление

Яркий вкус копченой скумбрии можно слегка погасить отварными яйцами, грибами, овощами, сливочным сыром или сметаной. Такой паштет по достоинству оценят любители фуршетных вечеринок. Подавать его можно в виде бутербродов, тарталеток, фаршированных яиц и блинчиков, украсив небольшим количеством зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении