Картофельная запеканка с куриной грудкой
Это блюдо понравится всей семье. Вкусный картофель и нежнейшая куриная грудка прекрасно сочетаются в гармоничном ансамбле с овощами и сметаной. Сделать такой универсальный ужин совсем не сложно. Достаточно выложить все слоями в форму для запекания и отправить в духовку.
- Калории
- 127,36 кКал
- Белки
- 7,42 грамм
- Жиры
- 6,7 грамм
- Углеводы
- 8,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 10 шт. = 1200 г | |
| 500 г | |
| 3 шт. = 300 г | |
| 300 г | |
| 4 зубчик = 20 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 30 мл = 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте нежирную сметану и облегченный майонез. Овощи лучше взять молодые, в них больше витаминов. Соль предпочтительнее морская йодированная.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Картофель и морковь очистите и нарежьте тонкими слайсами, чем тоньше – тем лучше. Куриную грудку также нарежьте тонкими кусочками. Лук очистите и нарежьте кольцами как можно тоньше. Помидоры – поперек плодоножки тонкими кружками. Чеснок очистите и выдавите через пресс или натрите на мелкой терке, отложите в сторону. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень или большую форму для запекания растительным маслом. Выложите первый слой запеканки картофелем, посолите по вкусу, смажьте его сметаной, присыпьте натертым сыром и чесноком. Сверху выложите тонким слоем слайсы моркови и помидор, уложите все кусочки куриной грудки.
Шаг 2
Снова выложите слайсы картофеля тонким слоем, посолите, смажьте сметаной, добавьте чеснок, тертый сыр, помидор, кольца лука. Повторите слои еще один раз.
Шаг 3
Выложите последний слой картофелем, посолите, смажьте сметаной, добавьте чеснок, сыр и помажьте майонезом. Поставьте запекаться на 45 минут.
произвести впечатление
Разрежьте готовую запеканку на порции и подавайте, украсив рубленой зеленью или половинками помидор черри.
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дунаева П.
К сожалению от запеканки очень много жидкости. В следующий раз буду тушить филе перед запеканием. Жаль, что это не указано. А так достаточно вкусно. Большое спасибо за рецепт 🌹
Редактор
Юлия, запеканка ставится в духовку на среднюю полку на 45-60 минут при температуре 180 градусов :)
Юлия З.
в электро духовке готовить при каких температурах и на каком уровне?
Артур
Держал пол часа при температуре 180. Поднял до 200 и держал так ещё 20 минут. картофель ещё твердоват. Жидкость, много
Сабина З.
Очень все вкусно, только готовить желательно продолжительностью в один час, а не сорок пять минут, не успевает все приготовится) ❤️
Юлия К.
Повар, а вы тонким слоем картошку порезали? Странно, что при 180°С за 45 минут она не приготовилась.
Повар
При 180 45 минут , картошка сырая , по ходу из-за сметаны , очень много жидкости, все плавает в протвени , получается не зареканка , а все вариться . Думаю ао второй раз получится гуд, так как знаю что нужно исправить.
Редактор
Вера, температура духовки указана в 1 шаге, 180 градусов :)
Вера
а при скольки готовить?
Похожие рецепты
Смотреть все
картофельная запекан...
1 ч
Картофельная лазанья с беконом
В картофельной лазанье с ветчиной и беконом есть что-то и от греческой мусаки, и от французского гратена, и от нашей запеканки с мясом. Уложите нарезанные ингредиенты примерно одинаковыми по толщине слоями, посыпьте тертым сыром и полейте смесью из яиц и сливок. Ломтики картофеля хорошо пропекутся, пропитаются вкусом мясных изделий и сыра. После того как лазанья немного остынет, она легко нарежется на аккуратные порции.
картофельная запекан...
1 ч 20 мин
Картофельная запеканка с фрикадельками
Для основы запеканки приготовьте картофельное пюре и выложите первым слоем на дно формы. Следующий слой — фрикадельки. Для их приготовления сформируйте небольшие шарики из фарша. Сначала обжарьте их до золотистой корочки, потом потушите в томатном соусе. Выложите мясные заготовки на картошку, полейте оставшимся соусом и отправьте в духовку. За 5–10 минут до конца приготовления посыпьте все тертым сыром. Картофельная запеканка с фрикадельками получается сытной, ароматной и очень вкусной.
картофельная запекан...
1 ч
Пюре с фаршем в духовке
Пюре с фаршем в духовке по сути является теми же зразами, но в «ленивом» варианте. Здесь не придется лепить котлетки, заворачивая в пюре начинку из фарша. Достаточно приготовить запеканку, а перед подачей на стол поделить ее на порции. Получается вкусно, сытно и просто. Гарнир к этому блюду не требуется, ведь здесь уже есть картофель. Но в дополнение к запеканке подайте свежие или маринованные овощи.
картофельная запекан...
2 ч 5 мин
Запеканка с сельдереем и пореем
Очень вкусная запеканка из сельдерея, чей мягкий вкус подчеркивает лук-порей и ароматный тимьян. Перед тем, как отправить блюдо в духовку, посыпьте его тонким слоем панировочных сухариков. В процессе запекания они образуют красивую хрустящую корочку. А чтобы панировка получилась ароматной и пикантной, приготовьте ее самостоятельно из чиабатты, пармезана, перца чили и лимонной цедры.
картофельная запекан...
1 ч 10 мин
Пастуший пирог с фаршем и овощами
Для пастушьего пирога отлично подойдет уже готовое картофельное пюре. Так что если оно осталось у вас со вчерашнего ужина, то этот рецепт для вас. Фарш не нужно предварительно обжаривать в растительном масле. Его тонкий слой хорошо пропечется между овощами и пюре. Овощи подойдут любые, включая различные замороженные смеси.
картофельная запекан...
1 ч
Лежень с картошкой и квашеной капустой
Пряная квашеная капуста и мягкое картофельное пюре с яйцами отлично сочетаются в старинном славянском блюде лежень. Его можно приготовить как большую запеканку в духовке или как порционные зразы, обжаренные на сковороде. Запеканка готовится проще, так как за ней не нужно приглядывать или переворачивать. Сложно только сформировать большой рулет, но в этом поможет пергаментная бумага.
картофельная запекан...
3 ч 35 мин
Картофельная запеканка с языком
Зачастую языки добавляют в закуски, но не менее вкусными они получаются и в горячем блюде. Преимущество этого продукта в том, что сочетать его можно практически с любым гарниром. Мы решили отдать предпочтение картофелю и приготовить запеканку, дополнив ее сливочным соусом. Независимо от того, какой язык вы выберете, важно заранее его отварить. В противном случае он останется сырым. Время варки может варьироваться, но чтобы не готовить его слишком долго, берите небольшой язык.
картофельная запекан...
1 ч 10 мин
Детская картофельная запеканка с фаршем
Простая и очень вкусная запеканка из картофеля и куриного фарша прекрасно впишется в детское меню. Все ингредиенты в блюде натуральные и не содержат много жира. Мягкое картофельное пюре, смешанное со сливочным маслом, отлично сочетается с обжаренным фаршем и репчатым луком. Перед отправлением в духовку не забудьте смазать запеканку перепелиным яйцом. Это придаст блюду красивую золотистую корочку.
картофельная запекан...
1 ч 50 мин
Запеченный картофель с курицей и беконом
Картофель, запеченный с курицей в духовке, станет сытным обедом или ужином. Прелесть этого блюда в том, что оно готовится быстро и легко.
В конце запеканка посыпается сверху сыром, и в итоге получается аппетитная румяная корочка. За счет добавления сливок курица получается нежной и сочной, а бекон делает вкус более ярким и насыщенным.
картофельная запекан...
1 ч
Картофельная запеканка с сыром и ветчиной
Существует большое количество рецептов приготовления картофельного пирога. Этот вариант — итальянский. Его тесто готовится исключительно из картофеля и начинки из сыра и ветчины — никакой муки добавлять не нужно. Замешивать и дожидаться, пока тесто подойдет, тоже не надо. Поэтому можно сказать, что это блюдо больше похоже на запеканку. Пирог получается вкусный, сытный и очень ароматный. А главное, снаружи он покрывается хрустящей корочкой, оставаясь нежным внутри.
