12 декабря 2022
  • erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8Jr8iqD
Суп из цветной капусты и сладкого зеленого горошка с мятой

Суп из цветной капусты и сладкого зеленого горошка с мятой

Такой суп — настоящее напоминание о лете. Зеленый горошек, цветная капуста и чуть освежающая мята создают поистине летний и вкус, и цвет этому блюду. Он еще и невероятно легкий, что очень понравится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете. К тому же не требуется много времени, чтобы его приготовить. Всего через 20 минут суп будет на столе.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории41,29кКал
Белки1,82грамм
Жиры1,53грамм
Углеводы4,45грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
400 г
2 стакан = 400 г
1 ст. л. = 17 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 45 г
0.5 пучок = 25 г
1 пучок = 10 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Сухарики можно заменить на тыквенные семечки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Капусту разделите на соцветия и промойте. Тщательно обсушите. Промойте зелень. Очистите репчатый лук от шелухи.

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты. Мелко порежьте репчатый лук и сельдерей. Обжарьте на оливковом масле Global Village пару минут. Влейте бульон и дайте закипеть. Добавьте цветную капусту, поперчите и посолите. Варите на слабом огне 10 минут. Всыпьте горошек Global Village.

Шаг 2

Сделайте крем-суп. Снимите суп с огня. Нарежьте зеленый лук и мяту Global Village. Положите в суп и пробейте до однородной массы блендером.

произвести впечатление

Подайте суп в глубоких тарелках, посыпав сухариками из белого хлеба.
  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-154938
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна У.
👍🤗🌹
13.12.22 в 19:01
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении