• erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8Ju4gfA
Менемен

Менемен

Менемен — это турецкий омлет. Его готовят с овощами. Как правило, это блюдо достаточно острое, ведь это национальная особенность страны. В такой традиционный омлет обычно кладут острый перчик, но его вполне можно заменить паприкой или болгарским перцем. Это блюдо принято есть руками, зачерпывая из сковороды кусочком лепешки.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории104,92кКал
Белки3,97грамм
Жиры7,42грамм
Углеводы4,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Турецкая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

3 шт. = 180 г
3 шт. = 270 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 30 г
2 веточка = 8 г

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Вместо лаваша можно использовать цельнозерновой хлеб.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте яйца «Селяночка», помидоры Global Village и перец «Рестория». У перца Global Village удалите плодоножку и семена. Лук «Выгодно и удобно» очистите. Зелень Global Village промойте.

Шаг 1

Помидоры Global Village, перец «Рестория» и лук «Выгодно и удобно» нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте до золотистости лук. Потом выложите перец и жарьте до мягкости. Добавьте помидоры Global Village и обжаривайте минут 8–10, прикрыв крышкой. Добавьте томатную пасту Global Village, соль Sea Salt, перец «Рестория» и перемешайте.

Шаг 2

Яйца «Селяночка» слегка взбейте, чтобы они смешались, затем перелейте в сковороду. Обжарьте на медленном огне пару минут, периодически помешивая. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 2 минуты доходить.

произвести впечатление

Поставьте сковороду с омлетом на стол. Рядом поставьте корзинку с лавашем.
  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-156359
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 23 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Махотка Е.
Я ещё сверху добавила пармезан для вкуса.
01.06.24 в 14:00
эльмира Х.
Все очень вкусно получилось, легкий омлетик на ужин или завтрак. Поробуйте
14.04.24 в 11:44
сергей
Не смог приготовить, так как осталось неизвестным какой фирмы сковородка нужна.... А шакшука вкуснее)
02.10.23 в 20:30
Редактор Food.ru
Дмитрий, вы можете выбрать любой грузинский лаваш к блюду или подавать вовсе без него :)
16.01.23 в 09:59
Дмитрий
А почему все продукты брендированы,а лаваш нет)))?
12.01.23 в 19:48
Диана
люблю яйца
12.01.23 в 06:14

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении