17 февраля 2021
Детские капкейки

Детские капкейки

Детский день рождения нельзя представить без сладостей. На праздник принято готовить торт, но сладкий стол этим не ограничивается. Капкейки детские — идеальное угощение для малышей. Привлечь внимание именинника можно украшением кремами, посыпками и даже съедобными рисунками с изображением мультгероев. Главное — свежие и натуральные продукты, чтобы маленькие ценители сладкого получали питательные вещества. Рекомендуем использовать деревенскую сметану, молоко, сливочное масло.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории317,92кКал
Белки4,82грамм
Жиры16,01грамм
Углеводы39,92грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для детских капкейков постарайтесь приобрести максимум домашних продуктов. Если будете делать разноцветный крем, не используйте синтетические красители, замените их натуральными из сока свеклы, шпината, куркумы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Расположите удобно все ингредиенты, откройте упаковку, отсыпьте нужное количество продуктов на блюдца для удобства использования.

Шаг 1

Приготовьте тесто. Растопите масло, дайте немного остыть. Взбейте яйцо. Смешайте эти два ингредиента и добавьте сметану с молоком. В другой емкости смешайте просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соду. Соедините обе смеси до однородной массы. Оставьте тесто на 15 минут.

Шаг 2

Подготовьтесь к выпечке капкейков. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разлейте тесто по формочкам, по одной столовой ложке с горкой в каждую. Выпекайте капкейки минут 15-20, проверяя готовность спичкой. Если к спичке липнет тесто при прокалывании, кекс еще не готов. Румяные капкейки должны остыть.

Шаг 3

Приготовьте крем. В кастрюлю влейте яйцо и сметану, всыпьте муку, сахар и ванильный сахар. Все равномерно размешайте. Поставьте на водяную баню и варите крем 15-20 минут, постоянно помешивая. Готовый крем должен быть густым и держать форму. Накройте его крышкой и дайте остыть.

Шаг 4

Отдельно взбейте масло. Маленькими порциями добавляйте его в крем и взбивайте. Готовую массу поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 5

Украсьте капкейки кремом. Возьмите кондитерский мешок и положите в него крем. Выдавите крем красивой "шапочкой" на остывшие капкейки.

произвести впечатление

Поскольку дети любят разные вкусные мелочи, капкейки к детскому празднику можно посыпать шоколадным драже, кондитерской разноцветной посыпкой или съедобными бусинами из карамели.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александра
Почему-то получились такие, что орехи можно ими колоть. Делала четко по рецепту (((((
06.10.22 в 07:36
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении