Сладкий пирог с черникой
Некоторые считают, что готовить пироги — это слишком сложно и долго. Но по этому рецепту тесто делается быстро, а пока оно охлаждается, уже и начинка готова. Остается только дождаться, когда пирог испечется в духовке. Десерт получается ароматным и очень нежным.
- Калории
- 255,58 кКал
- Белки
- 8,39 грамм
- Жиры
- 9,51 грамм
- Углеводы
- 34,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 3 ст. л. = 60 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 6 ст. л. = 90 г | |
| 4 г | |
| 4 г |
Для начинки и подачи
| 100 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 200 г | |
| 2 ст. л. = 56 г | |
| 50 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее достаньте продукты из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просейте муку. Подготовьте форму и блендер.
Шаг 1
Разотрите масло с обычным и ванильным сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Утрамбуйте его по дну формы, формируя бортики. Уберите на 30 минут в холодильник.
Шаг 2
Разделите 4 яйца на белки и желтки. Разотрите желтки с сахаром и добавьте в творог. Всыпьте 1 ст.л. крахмала и перемешайте. Взбейте белки с солью в пышную пену. Аккуратно перемешивая, порциями переложите в творожную массу.
Шаг 3
Выложите творожную начинку в охлажденное тесто ровным слоем. Пробейте блендером чернику с сахарной пудрой и оставшимся крахмалом. Выложите пятнами на творог и зубочисткой нарисуйте узоры. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 1 час.
произвести впечатление
При подаче украсьте пирог взбитыми сливками и ягодами.
Сделать полезнее:
Творог можно взять нежирный.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Анастасия, можно! В таком случае добавьте чуть больше сахара в саму творожную начинку.
Анастасия Х.
Скажите пожалуйста, а можно сделать без сахарной пудры?
Редактор
Денис, температура духовки указана в шаге "Подготовиться", 180 градусов :)
денис К.
Выпейкате час , а темпер указать не судьба ?
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги с черникой
1 ч 10 мин
Пирог с черникой и брусникой
Сладко-терпкая черника идеально сочетается с кислинкой брусники. Особенно, если подчеркнуть ее небольшим количеством лимонного сока, мускатным орехом и корицей. Выложите эту смесь на основу из песочного теста и отправьте в духовку на 40–50 минут. Получится летний и ароматный пирог к вечернему чаепитию.
пироги с черникой
1 ч 15 мин
Черничный коблер
Этот простой пирог выглядит небрежно, и в этом вся его суть. Главная идея этой исконно деревенской выпечки — доступность и простота. Приготовьте любую ягодную или фруктовую начинку. Засыпьте ее крошкой из теста или скатайте из него шарики и выложите на слой ягодной или фруктовой массы. Тесто может быть любым: от бисквитного до песочного.
пироги с черникой
2 ч 50 мин
Открытый черничный пирог
Черничный пирог из песочного теста будет вкусным и со свежими, и с замороженными ягодами. Добавьте к чернике сахар и крахмал. Замесите тесто на сливочном масле, охладите его и раскатайте в два коржа. Нижний корж заранее немного пропеките, чтобы он не остался сырым под начинкой. А из второй части теста сделайте тонкие полоски и уложите их на ягоды в виде красивой решетки.
пироги с черникой
1 ч
Черничный чизкейк
Для основы черничного чизкейка заведите простое бисквитное тесто. Начинка из творога получается сливочной, наполненной сочной черникой. Замороженные ягоды тоже подойдут. Только не размораживайте их заранее, чтобы они не потеряли сок. Обязательно дайте чизкейку остыть прямо в форме для выпекания. Покройте готовую выпечку глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
