Яйца, фаршированные ветчиной и сыром

Фаршированные яйца – простая и незамысловатая в приготовлении закуска, которую можно приготовить всего за 15 минут. Нарежьте все ингредиенты, пока варятся яйца, и замешайте начинку. Нафаршируйте ею половинки яиц и, вуаля, вкусная закуска готова.  В этом рецепте в качестве начинки используется классическое сочетание ветчины, сыра и майонеза. Зеленый лук добавляет ей пикантности и свежести. Подайте фаршированные яйца на праздничный стол – ваши гости оценят.

Аватар пользователя
Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
272,39 ккал
Белки
15,28 г
Жиры
22,84 г
Углеводы
1,65 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
15 минут
Время на кухне
5 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Куриное яйцо, Твердый сыр, Майонез
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Европейская
продукты
Для блюда
Порций
6
Для украшения
Сделать полезнее
Используйте вместо майонеза сметану или приготовьте домашний майонез.
Сделать разнообразнее
Твердый сыр используйте любой: пармезан, гауда, пошехонский или чеддер.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Яйца сварите вкрутую: положите их в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовые яйца опустите в ледяную воду и очистите. Зелень ополосните и просушите бумажным полотенцем. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду.
начать готовить
1
Сыр и ветчину натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой ножом.
2
Вареные яйца порубите пополам, извлеките из них желтки. Желтки выложите в отдельную миску и разомните вилкой до однородности.
3
В глубокой миске смешайте сыр, ветчину, желтки, рубленный зеленый лук и петрушку. Заправьте всё майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте начинку.
4
Полученной смесью начините половинки яиц. Украсьте листочками петрушки. Готово. Приятного аппетита.
произвести впечатление
Подпалите начинку газовой горелкой, либо поставьте яйца в духовку под верхний гриль. Таким образом сыр расплавится, и закуска станет еще вкуснее. Украсьте тарелку веточками укропа, помидорами черри и маслинами.