Домашний соус для салата «Цезарь»
Сложно представить один из самых популярных салатов в мире без оригинального соуса. Попробуйте приготовить соус для салата «Цезарь» по этому рецепту.
- Калории
- 97,75 кКал
- Белки
- 6,66 грамм
- Жиры
- 6,57 грамм
- Углеводы
- 1,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Горчица, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для соуса
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 2 шт. = 2 г |
Для салата
| по вкусу | |
| 1 шт. = 350 г | |
| 3 шт. = 270 г | |
| 1 шт. = 200 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 1
Готовим соус, яйца, сок половинки лимона, дижонскую горчицу, оливковое масло, соль перец, соединяем, и пробиваем блендером.
Шаг 2
Добавляем анчоусы, чеснок, пармезан, и еще раз пробиваем, соус готов!
произвести впечатление
Моем айсберг, выкладываем на тарелку, с верху соус, запеченую курицу или креветки, томаты, соус, и посыпаем пармезаном.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
соусы с горчицей
1 час 45 минут
Горчица в домашних условиях
Приготовить горчицу из горчичного порошка совсем несложно. Важно лишь соблюдать некоторые нюансы и дать соусу хорошо настояться. Мы приготовили базовый вариант на воде, но вместо нее можно также использовать подогретый рассол от маринованных овощей.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Вода, Сахар, Соль, Подсолнечное масло нерафинированное, Столовый уксус 9%
соусы с горчицей
1 день 1 час
Быстрая грушевая мостарда
Этот необычный соус идеально подходит к мясу, привнося в него легкую сладость. Мостарду делают из разных фруктов, и отчасти она похожа на варенье. Но в соусе удачно сочетаются не только сладость, но также кислинка и легкая острота. В мостарду обязательно кладут фрукты, горчицу и сахар. Остальные ингредиенты допускают импровизацию. Один из самых вкусных соусов делают из груш и меда. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 300 мл.
Ингредиенты: Груша, Базилик, Белое вино, Сахар, Зернистая горчица, Горчичный порошок, Молотый имбирь, Бадьян (звездочка), Яблочный уксус, Мед
соусы с горчицей
5 минут
Медово-горчичный соус
Медово-горчичный соус можно приготовить всего за несколько минут. Все ингредиенты нужно хорошенько смешать при помощи блендера. Подавать такой соус можете с мясом, с креветками, с чипсами, с картошкой фри или со свежими овощами — вариантов очень много. Если вам нравится такой вкус, то можете добавлять этот соус практически куда угодно. Мед лучше выбрать простой цветочный. Такие специфические сорта, как гречишный или липовый, могут сильно повлиять на вкус соуса.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Сухарики, Мед, Растительное масло, Лимонный сок, Корень имбиря, Соль
соусы с горчицей
1 день 1 час
Классическая домашняя горчица
Горчицу необязательно покупать в магазине. Вы можете приготовить ее на своей кухне. Это не сложно, и вы точно будете уверены в составе и свежести соуса. Да и вкус получится ничуть не хуже, чем у магазинной горчицы. Подайте ее с холодцом или запеченным в духовке мясом. Классическая горчица получается с умеренно острым привкусом. Но можете добавить молотый перец чили, если хочется получить более пряный вкус. Из указанного количества продуктов получается примерно 150 мл соуса.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Гвоздика, Лавровый лист, Черный перец горошком, Душистый перец горошком, Вода, Горчичный порошок, Сахар, Соль, Яблочный уксус, Растительное масло
соусы с горчицей
2 дня 1 час
Домашняя дижонская горчица
Дижонская горчица, в отличие от обычной, не такая острая и имеет приятный сладковатый привкус. Она хорошо подходит к салатам, ее добавляют в маринады и другие блюда. В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусную дижонскую горчицу в домашних условиях. Обязательно уберите готовую горчицу в холодильник. За это время она настоится и станет более насыщенной. Из указанного количества ингредиентов получается 200 мл соуса.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Репчатый лук, Чеснок, Зернистая горчица, Горчичный порошок, Мед, Соль, Оливковое масло
соусы с горчицей
7 часов 20 минут
Горчица из айвы
Горчица — одна из самых любимых приправ. Она прекрасно дополняет не только мясные и рыбные, но и овощные блюда. Эту добавку используют не только для подачи, но и в приготовлении еды. Чтобы добавить вкусового разнообразия горчице, можно включить в состав ингредиентов айву. Такую приправу иногда называют "фруктовая горчица", она добавляет блюдам сладковатый, терпкий привкус.
Ингредиенты: Айва, Лимон, Белое вино, Сахар, Семена горчицы, Вода
соусы с горчицей
40 минут
Луковый соус с горчицей
Ничто не делает кухню такой изысканной и разнообразной, как различные соусы к блюдам. Один из самых универсальных и в то же время необычных соусов — луковый соус с горчицей. Он подходит как к блюдам из мяса и птицы, так и рыбе, разным гарнирам и овощам. Для приготовления соуса вам потребуется лук, томатный сок, горчица, сливочное масло, мука, соль и молотый перец по вкусу. Любители острого могут добавить в соус красный перец чили.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сливочное масло, Горчица, Томатный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
соусы с горчицей
10 минут
Горчично-сметанный соус
Горчично-сметанный соус — настоящее спасение для тех, кто любит пикантное вкусовое сочетание, но при этом не использует кетчупы и майонезы. Он состоит из натуральных компонентов, готовится просто и при этом быстро. А богатая вкусовая палитра соуса прекрасно сочетается с любым блюдом, будь это мясо, рыба или овощи. Он получается нежным и аппетитным, а главное — совершенно безвредным для организма.
Ингредиенты: Сметана 20% жирности, Горчица, Базилик
соусы с горчицей
40 минут
Медово-горчичный соус к окуню
Соус — это то, что способно «украсить» наше блюдо и придать ему нового дополнительного вкуса. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить медово-горчичный соус, он подойдет не только для рыбы, но и для мяса или птицы. Сочетание сладкого меда и пикантный горчицы способно добавить изюминку в любое блюдо. Морской окунь очень полезен, а если его подавать с соусом, но это блюдо произведет приятное впечатление.
Ингредиенты: Морской окунь, Лимон, Горчица, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Куриное яйцо, Соль, Душистый перец молотый
соусы с горчицей
4 часа 30 минут
Горчичный соус для селедки
Горчичный соус для селедки готовится из доступных продуктов: готовой горчицы, сахара, уксуса, растительного масла (обязательно рафинированного). Такая заправка подается не отдельно, а выступает в роли маринада. Поэтому в списке продуктов для приготовления дополнительно указаны селедка и репчатый лук. Вкус у рыбы после маринования в горчичном соусе получается просто отменным.
Ингредиенты: Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сельдь, Горчица, Сахар, Столовый уксус 9%, Растительное масло
Читают сейчас
