- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8eZAVzN
Тарталетки с гуакамоле и креветками
С гуакамоле можно приготовить множество блюд. Особенно хороши с этим соусом всевозможные закуски. Смотрятся они очень красиво и аппетитно благодаря нежному зеленому цвету. Для соуса измельчите и смешайте все ингредиенты. Должна получиться густая, очень вкусная паста. Креветки полчаса подержите в маринаде из оливкового масла, лаймового сока и специй. Останется только положить в каждую тарталетку немного гуакамоле и выложить сверху одну-две креветки.
- Калории
- 204,46 кКал
- Белки
- 9,85 грамм
- Жиры
- 13,36 грамм
- Углеводы
- 11,23 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- мексиканская
- Распространенный аллерген
- РакообразныеУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 500 г | |
| 30 шт. = 90 г |
Для гуакомоле и маринада
| 200 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 2 ст. л. = 18 г | |
| 2 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 2 ст. л. = 56 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте побольше овощей в эту закуску. Например, огурец, сладкий перец и помидор прекрасно дополнят вкус тарталеток.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Креветки разморозьте в холодильнике в течение 2-3 часов. Вымойте их, обсушите и почистите. Авокадо, лайм, перец помойте. Чеснок и лук почистите. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. У перца халапеньо удалите плодоножку и семена.
С острым перцем лучше работать в перчатках.
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. В миске смешайте оливковое масло, сок лайма, паприку, мед, чеснок и кайенский перец. Положите в эту смесь креветки и хорошо перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Можно мариновать креветки до двух часов.
Шаг 2
Маринованные креветки обжарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Мякоть авокадо разомните вилкой в пюре. Красный лук и перец халапеньо мелко покрошите. Смешайте в миске мякоть авокадо, красный лук, перец халапеньо и укроп и посолите.
Если остался сок лайма, добавьте его и сюда. Это сделает вкус интереснее и поможет авокадо не потемнеть быстро.
Шаг 4
В каждую тарталетку положите немного соуса гуакамоле, сверху выложите креветку.
произвести впечатление
Лайм нарежьте тонкими кружочками. Каждый кружочек разрежьте на 4–8 долек. Подавайте тарталетки с гуакамоле и креветками, украсив каждую долькой лайма.
Не сервируйте блюдо сильно заранее, потому что авокадо в гуакомоле может немного потемнеть. Не испортиться, а именно потемнеть.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-187717
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Матвей А.
Очень вкусно советую всем!
Похожие рецепты
Смотреть все
тарталетки
1 ч
Тарталетки-гнезда
Тарталетки со шпинатом и перепелиным яйцом подойдут для праздничного стола по случаю Пасхи. Готовое тесто катаифи нужно свернуть в форме гнезда и запечь вместе с тушенным заранее шпинатом. Перед подачей украсьте получившиеся тарталетки перепелиным яйцом. Чтобы тесто получилось золотистым, перед запеканием смажьте его оливковым маслом, лучше всего распределить его с помощью кулинарной кисти.
тарталетки
1 ч
Тарталетки с курицей и манго
В праздничных закусках курицу часто комбинируют с чем-то сладким. Одно из выигрышных сочетаний — куриное филе и спелое манго. Чтобы подчеркнуть изюминку этого экзотического дуэта, добавьте к ним майонез с карри и подайте в тарталетках из слоеного теста.
Помимо домашних тарталеток можно взять для подачи кукурузные чипсы, рисовую бумагу, обжаренную во фритюре, или сырные корзиночки.
тарталетки
22 минуты
Тарталетки «Праздничные»
Эти тарталетки очень похожи на пирожные: на дне вкусный крем, а сверху — сочная начинка. Но их отличие в том, что подать закуску лучше не после основного блюда, а перед ним. Крем мы сделали из сыра и майонеза. А в качестве начинки положили морепродукты, отваренные в вине, украсив их красной икрой.
тарталетки
15 минут
Закусочная тарталетка
Зеленая хрустящая основа, густая начинка со слабосоленым лососем и сливочным сыром, а сверху — яркие ломтики рыбы. Аппетитная и нарядная закуска заменит и привычные тарталетки с начинкой, и объемные слоеные салаты. Измельчите крекеры с руколой и базиликом, смешайте сыр с зеленым луком и мелко нарезанной рыбой. Уложите слоями в небольшие кольца, а сверху разложите слайсы лосося.
тарталетки
1 ч 15 мин
Горячие тарталетки с колбасками и кукурузой
Банка кукурузы, остатки колбасок, овощей и сыра в холодильнике при небольших усилиях превратятся в аппетитную и нарядную горячую закуску. Раскатайте готовое тесто, вырежьте круги и разложите по небольшим формам. Положите начинку, залейте смесью из сливок и яиц с горчицей и запеките до готовности. Вместо болгарского перца можно взять помидоры, охотничьи колбаски заменить копчеными сосисками, а зеленый лук — петрушкой.
тарталетки
1 ч
Тарталетки с арахисовой пастой и желе из маринованных огурцов
Сочетание сладкой арахисовой пасты, соленой карамели и освежающего огуречного желе — настоящий взрыв вкусов! Это десерт-эксперимент и понять его с одного кусочка очень сложно. Поэтому не спешите сразу делать выводу. Для основы понадобится безглютеновая смесь. При желании можно заменить ее обычной мукой. Выбирайте огурцы без уксуса, иначе желе плохо схватится.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
тарталетки
15 минут
Тарталетки с баклажанами и орехами
Нарежьте баклажан мелкими кубиками и обжарьте в соевом соусе. Смешайте с измельченной брынзой, петрушкой, миндалем и четвертинками черри. Не переживайте, что помидоры отличаются по размеру от остальных ингредиентов начинки. Постарайтесь наполнить тарталетки этой смесью так, чтобы в каждой оказалась долька томата.
тарталетки
3 ч
Простые и вкусные лимонные тарталетки
Десерт, который понравится даже тем, кто не любит сладкое. Кислый лимон хорошо сочетается с миндальной основой из песочного теста и ароматного маргарина «Пышка». При желании можно украсить пирожные меренгой, но мы решили взять только свежую голубику. Так что это идеальный рецепт для сезона ягод.
