Галушки с курицей
Галушки хорошо подходят не только для супов. Они могут стать и вкусным самостоятельным блюдом на ужин или обед. А чтобы они были более сытными, можно добавить немного мяса и овощей. Варить галушки можно как в обычной воде, так и в бульоне. Тогда они получатся более ароматными и вкусными.
- Калории
- 136,32 кКал
- Белки
- 6,72 грамм
- Жиры
- 5,6 грамм
- Углеводы
- 14,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- украинская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 1 стакан = 205 г | |
| 200 г | |
| 3 г | |
| 4 г |
Для подливы и подачи
| 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте. Куриное филе помойте и обсушите. Овощи промойте и почистите. Подготовьте сковороду, кастрюлю и терку.
Шаг 1
В миске смешайте кефир, муку, соль и соду. Замесите мягкое однородное тесто и отложите его в сторону.
Чтобы в тесте не образовывались комочки, добавляйте муку порционно, каждый раз перемешивая тесто.
Шаг 2
Филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и перец порежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
Шаг 3
Сковороду с маслом поставьте на огонь и разогрейте. Затем выложите в нее нарезанное филе. Обжарьте мясо в течение 4-5 минут.
Шаг 4
К полуготовому филе добавьте лук, морковь и перец, перемешайте. Обжарьте ингредиенты около 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавьте в сковороду сметану, воду и специи, перемешайте. Тушите подливу еще 8-10 минут, а после снимите с огня.
Шаг 6
Готовое тесто раскатайте в колбаску и нарежьте небольшими кусочками.
Размер галушек определяйте сами, но учтите, что при варке они увеличиваются.
Шаг 7
Кастрюлю с водой поставьте на огонь и вскипятите.
Шаг 8
Когда вода закипит, выложите в нее заготовки из теста. Дождитесь, когда галушки всплывут, а затем проварите еще 1 минуту.
Чтобы галушки не прилипли ко дну, перемешайте их сразу после того, как выложите в кастрюлю
произвести впечатление
На тарелку для подачи выложите немного галушек. Сверху полейте их подливой с курицей и украсьте зеленью. Подайте блюдо горячим.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Константин Б.
моя бабушка немка делала немецкие галушки с картошкой и поливала сверху прожаренным(когда начинали появлятся тёмные крупинки) сливочным маслом. это просто объедение!!!
Алёна
Блюдо моего детства, хотя в Украине никогда и не бывала. Только вот в галушки моего детства кефир не добавляли
Похожие рецепты
кнедлики
1 час 30 минут
Творожные кнели с ягодами
Традиционные кнели готовят из рыбного или мясного фарша, а их десертную версию можно сделать из творога. Смешайте его с мукой и манкой и дайте массе стабилизироваться в холодильнике. Сформируйте кнели с помощью чайных ложек и отварите заготовки в кипящей воде. Для еще более аппетитного вида обваляйте теплые изделия в крошке из сухарей и орехов. А в качестве топинга приготовьте соус из ягод.
Ингредиенты: Замороженные ягоды, Панировочные сухари, Творог 9% жирности «Молочный знак», Кленовый сироп, Пшеничная мука хлебопекарная, Грецкие орехи, Манная крупа, Цедра лимона, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло, Куриное яйцо, Молотая корица, Соль
кнедлики
40 минут
Кнедлики со шпинатом
Кнедлики считаются национальным блюдом сразу в двух странах, так как готовят их в регионе Тироль — местности на западе Австрии, примыкающей к Италии. Это сытные и очень вкусные клецки, в которые добавляют шпинат и подают со сливочным соусом с добавлением тонко нарезанного шпика. Это самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на обед или плотный ужин.
Ингредиенты: Свиное сало, Шпинат, Сливки 35% жирности, Куриное яйцо, Вода, Петрушка, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Соль, Мускатный орех
кнедлики
1 час 50 минут
Кнедлики по-чешски
О чешских кнедликах многие слышали, но далеко не все отваживались приготовить их самостоятельно. Вместе с тем это довольно простое блюдо из подсоленного дрожжевого теста. От хлеба оно отличается, по сути, тем, что не печется в духовке, а отваривается в кипящей воде как клецки или вареники. В результате получаются плотные, но пористые кнедлики, которые отлично впитывают различные соусы, подливки от гуляша или овощного рагу.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5% жирности, Сухие дрожжи, Соль, Сахар
выпечка
35 минут
Слойки с шоколадной пастой
Для сладких слоек понадобятся шоколадная паста и готовое слоеное тесто. Раскатайте два пласта, смажьте один пастой, накройте вторым и разрежьте на полоски. Скрутите в объемные спиральные заготовки и испеките до готовности. При желании перед выпеканием смажьте слойки яйцом и посыпьте измельченными орехами.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Шоколадно-молочная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Миндальные лепестки
выпечка
50 минут
Новогодняя елка с сыром и зеленью
Закусочная «елка» из шариков дрожжевого теста с сыром станет зеленой, если после выпекания полить ее растопленным сливочным маслом с чесноком и ароматными травами. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на квадраты. Положите на них кубики сыра и слепите шарики. Уложите в виде елки на противень, смажьте яйцом с молоком и испеките до готовности и аппетитной золотистой корочки.
Ингредиенты: Пресное дрожжевое тесто, Сыр «голландский», Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Чеснок, Укроп, Петрушка, Базилик, Пшеничная мука хлебопекарная
выпечка
15 часов 30 минут
Червивый пирог
Очень жуткий и очень вкусный «червивый» пирог состоит из слоев хрустящего шоколадного печенья, темного заварного мусса, взбитых сливок и пугающих в своем убедительном сходстве с оригиналом мармеладных червяков. Они готовятся из сухого малинового желе с желатином и сливками, но если времени не слишком много, можно взять и покупной мармелад. Немного орехов пекан, кофе и корицы в составе десерта усиливают вкус шоколада и делают пирог еще аппетитнее.
Ингредиенты: Малиновое желе, Сливочное масло, Сливки 35% жирности, Сливки 35% жирности, Порошковый желатин, Куриное яйцо, Сахар, Какао-порошок, Соль, Вода, Молотый кофе, Сахар, Вода, Разрыхлитель теста, Сливки 35% жирности, Зеленый пищевой краситель, Эспрессо, Сахар, Соль, Молотая корица, Куриное яйцо, Темный шоколад, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Пекан
выпечка
1 час 30 минут
Очень кофейный кекс с кремом
Приятную кофейную горчинку этому кексу придает не только начинка из растворимого кофе и корицы. Кофейная глазурь также получается горьковатой. Если это покажется вам излишним, покройте кекс обычной сахарной глазурью или вовсе откажитесь от нее. Подчеркнуть и дополнить кофейный вкус выпечки можно также с помощью шоколадной стружки.
Ингредиенты: Орехи, Растворимый кофе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Растворимый кофе, Разрыхлитель теста, Молоко, Йогурт, Молотая корица, Сахарная пудра, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Куриное яйцо, Ванильная эссенция, Орехи, Растительное масло
выпечка
2 часа 20 минут
Кофейный тарт с грушей
В легком тарте хрустящее песочное тесто с орехами поддерживает густой кофейный крем на основе маскарпоне. А в креме на самой верхушке утопают сладкие груши. Вместо консервированных можно взять и свежие фрукты, но их лучше проварить с сахаром около 5 минут. С помощью блендера измельчите орехи в крошку, быстро приготовьте тесто на сливочном масле и сформируйте основу тарта в форме. Взбейте и соедините ингредиенты для крема, соберите десерт и отправьте его в духовку.
Ингредиенты: Растворимый кофе, Консервированные груши, Сливочное масло, Сахар, Вода, Сыр маскарпоне, Пшеничная мука хлебопекарная, Грецкие орехи, Сметана 20% жирности, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Тростниковый сахар
выпечка
3 часа 40 минут
Обезьяний хлеб
Как в название попали обезьяны, остается загадкой. Зато второе название выпечки — «пузырчатая буханка» (от английского bubbleloaf) — больше рассказывает о ней. Хлеб получается словно из пузырьков, хотя на самом деле это всего лишь маленькие кусочки теста, смазанные маслом и приправленные сахаром с корицей. Кусочки теста выкладывают рядами в глубокую объемную форму для кексов «Саварен». Обычно в центре у нее есть небольшое отверстие. Есть выпечку лучше руками.
Ингредиенты: Тростниковый сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимон, Молотая корица, Сахарная пудра, Сливочное масло, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Сахар, Соль, Ваниль, Сухие дрожжи, Растительное масло
выпечка
2 часа 5 минут
Пиде
В турецких лодочках пиде пышные бортики из дрожжевого теста, тонкая середина и много сытной начинки из мясного фарша в остром томатном соусе. Замесите тесто на воде и дайте ему подняться в тепле. В это время обжарьте фарш с луком и чесноком, а после потушите с помидорами, томатной пастой и специями. При подаче лепешки иногда поливают лимонным соком.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Фарш домашний, Вода, Помидор, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Томатная паста, Сухие дрожжи, Оливковое масло, Сахар, Перец чили молотый, Соль, Черный перец молотый, Соль
