Галушки с курицей
Галушки хорошо подходят не только для супов. Они могут стать и вкусным самостоятельным блюдом на ужин или обед. А чтобы они были более сытными, можно добавить немного мяса и овощей. Варить галушки можно как в обычной воде, так и в бульоне. Тогда они получатся более ароматными и вкусными.
- Калории
- 136,32 кКал
- Белки
- 6,72 грамм
- Жиры
- 5,6 грамм
- Углеводы
- 14,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- украинская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 1 стакан = 205 г | |
| 200 г | |
| 3 г | |
| 4 г |
Для подливы и подачи
| 200 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте. Куриное филе помойте и обсушите. Овощи промойте и почистите. Подготовьте сковороду, кастрюлю и терку.
Шаг 1
В миске смешайте кефир, муку, соль и соду. Замесите мягкое однородное тесто и отложите его в сторону.
Чтобы в тесте не образовывались комочки, добавляйте муку порционно, каждый раз перемешивая тесто.
Шаг 2
Филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и перец порежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
Шаг 3
Сковороду с маслом поставьте на огонь и разогрейте. Затем выложите в нее нарезанное филе. Обжарьте мясо в течение 4-5 минут.
Шаг 4
К полуготовому филе добавьте лук, морковь и перец, перемешайте. Обжарьте ингредиенты около 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавьте в сковороду сметану, воду и специи, перемешайте. Тушите подливу еще 8-10 минут, а после снимите с огня.
Шаг 6
Готовое тесто раскатайте в колбаску и нарежьте небольшими кусочками.
Размер галушек определяйте сами, но учтите, что при варке они увеличиваются.
Шаг 7
Кастрюлю с водой поставьте на огонь и вскипятите.
Шаг 8
Когда вода закипит, выложите в нее заготовки из теста. Дождитесь, когда галушки всплывут, а затем проварите еще 1 минуту.
Чтобы галушки не прилипли ко дну, перемешайте их сразу после того, как выложите в кастрюлю
произвести впечатление
На тарелку для подачи выложите немного галушек. Сверху полейте их подливой с курицей и украсьте зеленью. Подайте блюдо горячим.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Константин Б.
моя бабушка немка делала немецкие галушки с картошкой и поливала сверху прожаренным(когда начинали появлятся тёмные крупинки) сливочным маслом. это просто объедение!!!
Алёна
Блюдо моего детства, хотя в Украине никогда и не бывала. Только вот в галушки моего детства кефир не добавляли
Похожие рецепты
Смотреть все
кнедлики
1 ч 30 мин
Творожные кнели с ягодами
Традиционные кнели готовят из рыбного или мясного фарша, а их десертную версию можно сделать из творога. Смешайте его с мукой и манкой и дайте массе стабилизироваться в холодильнике. Сформируйте кнели с помощью чайных ложек и отварите заготовки в кипящей воде. Для еще более аппетитного вида обваляйте теплые изделия в крошке из сухарей и орехов. А в качестве топинга приготовьте соус из ягод.
кнедлики
40 минут
Кнедлики со шпинатом
Кнедлики считаются национальным блюдом сразу в двух странах, так как готовят их в регионе Тироль — местности на западе Австрии, примыкающей к Италии. Это сытные и очень вкусные клецки, в которые добавляют шпинат и подают со сливочным соусом с добавлением тонко нарезанного шпика. Это самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на обед или плотный ужин.
кнедлики
1 ч 50 мин
Кнедлики по-чешски
О чешских кнедликах многие слышали, но далеко не все отваживались приготовить их самостоятельно. Вместе с тем это довольно простое блюдо из подсоленного дрожжевого теста. От хлеба оно отличается, по сути, тем, что не печется в духовке, а отваривается в кипящей воде как клецки или вареники. В результате получаются плотные, но пористые кнедлики, которые отлично впитывают различные соусы, подливки от гуляша или овощного рагу.
выпечка
35 минут
Слойки с шоколадной пастой
Для сладких слоек понадобятся шоколадная паста и готовое слоеное тесто. Раскатайте два пласта, смажьте один пастой, накройте вторым и разрежьте на полоски. Скрутите в объемные спиральные заготовки и испеките до готовности. При желании перед выпеканием смажьте слойки яйцом и посыпьте измельченными орехами.
выпечка
50 минут
Новогодняя елка с сыром и зеленью
Закусочная «елка» из шариков дрожжевого теста с сыром станет зеленой, если после выпекания полить ее растопленным сливочным маслом с чесноком и ароматными травами. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на квадраты. Положите на них кубики сыра и слепите шарики. Уложите в виде елки на противень, смажьте яйцом с молоком и испеките до готовности и аппетитной золотистой корочки.
выпечка
15 ч 30 мин
Червивый пирог
Очень жуткий и очень вкусный «червивый» пирог состоит из слоев хрустящего шоколадного печенья, темного заварного мусса, взбитых сливок и пугающих в своем убедительном сходстве с оригиналом мармеладных червяков. Они готовятся из сухого малинового желе с желатином и сливками, но если времени не слишком много, можно взять и покупной мармелад. Немного орехов пекан, кофе и корицы в составе десерта усиливают вкус шоколада и делают пирог еще аппетитнее.
выпечка
1 ч 30 мин
Очень кофейный кекс с кремом
Приятную кофейную горчинку этому кексу придает не только начинка из растворимого кофе и корицы. Кофейная глазурь также получается горьковатой. Если это покажется вам излишним, покройте кекс обычной сахарной глазурью или вовсе откажитесь от нее. Подчеркнуть и дополнить кофейный вкус выпечки можно также с помощью шоколадной стружки.
выпечка
2 ч 20 мин
Кофейный тарт с грушей
В легком тарте хрустящее песочное тесто с орехами поддерживает густой кофейный крем на основе маскарпоне. А в креме на самой верхушке утопают сладкие груши. Вместо консервированных можно взять и свежие фрукты, но их лучше проварить с сахаром около 5 минут. С помощью блендера измельчите орехи в крошку, быстро приготовьте тесто на сливочном масле и сформируйте основу тарта в форме. Взбейте и соедините ингредиенты для крема, соберите десерт и отправьте его в духовку.
выпечка
3 ч 40 мин
Обезьяний хлеб
Как в название попали обезьяны, остается загадкой. Зато второе название выпечки — «пузырчатая буханка» (от английского bubbleloaf) — больше рассказывает о ней. Хлеб получается словно из пузырьков, хотя на самом деле это всего лишь маленькие кусочки теста, смазанные маслом и приправленные сахаром с корицей. Кусочки теста выкладывают рядами в глубокую объемную форму для кексов «Саварен». Обычно в центре у нее есть небольшое отверстие. Есть выпечку лучше руками.
выпечка
2 ч 5 мин
Пиде
В турецких лодочках пиде пышные бортики из дрожжевого теста, тонкая середина и много сытной начинки из мясного фарша в остром томатном соусе. Замесите тесто на воде и дайте ему подняться в тепле. В это время обжарьте фарш с луком и чесноком, а после потушите с помидорами, томатной пастой и специями. При подаче лепешки иногда поливают лимонным соком.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
