Курица, запеченная на банке

Курица, запеченная на банке

Главный секрет вкусной курицы, запеченной в духовке на банке, заключается в том, что во время приготовления курица как бы пропаривается изнутри водой с пряностями и не пересыхает. Куриное мясо таким образом равномерно пропитывается специями и становится очень мягким. А благодаря майонезу снаружи птица покрывается аппетитной золотистой корочкой.
Калории 175,96 кКал
Белки 12,77 грамм
Жиры 13,62 грамм
Углеводы 0,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 1500 г
3 ст. л. = 75 г
2 ч. л. = 14 г
2 г
2 г
1 ч. л. = 4 г
3 зубчик = 15 г
2 шт. = 2 г
4 шт. = 4 г
300 мл = 300 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хорошо вымойте курицу, обсушите ее чистым тканевым полотенцем. Почистите чеснок, отмерьте необходимое количество специй и приправ. Подготовьте пресс для чеснока, достаточно объемную миску для маринования, стеклянную банку объемом 0,4 или 0,5 л, а также большое сервировочное блюдо. Вскипятите нужное количество воды и остудите ее до теплого состояния.
Перед приготовлением проверьте, помещается ли банка с курицей в духовку. Если нет, возьмите банку меньшего размера.

Шаг 1

Измельчите в прессе чеснок, выложите его в миску для маринования.
Если под рукой нет пресса для чеснока, можно просто натереть его на мелкой терке.

Шаг 2

Добавьте к чесноку соль, смесь приправ для курицы, горчичный порошок и черный молотый перец. Хорошо все размешайте.

Шаг 3

Натрите курицу со всех сторон подготовленной смесью, включая внутреннюю полость птицы.

Шаг 4

Полностью, в том числе и внутри, обмажьте курицу майонезом. Оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут.
Чем дольше маринуется курица в специях, тем вкуснее она получится. Если есть возможность, оставьте курицу мариноваться в холодильнике на ночь, не забыв укрыть ее пищевой пленкой.

Шаг 5

Теплую воду налейте в банку, положите туда перец горошком и лавровый лист. Насадите на банку замаринованную курицу.

Шаг 6

Поставьте банку с курицей в форму для запекания подходящего размера и поместите в духовку. Включите духовку и установите температуру 200 градусов. Дайте духовке с курицей внутри разогреться в течение 30 минут.
Старайтесь не ставить стеклянную посуду, в том числе и банки, в уже разогретую духовку. Стекло может лопнуть от резкого перепада температур.

Шаг 7

Убавьте температуру до 180 градусов и запекайте курицу около 1,5 часов. 2-3 раза за время запекания доставайте курицу и поливайте ее стекающим на противень соком.
Готовую курицу извлеките из духовки и снимите с банки.
Если крылышки и ножки курицы начнут подгорать, пока все остальные части еще не будут готовы, прикройте их фольгой.

произвести впечатление

На сервировочное блюдо положите салатные листья, на них выложите курицу. Подайте к птице отварные овощи, например, брюссельскую капусту, морковь и помидоры черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 11 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении