Поке с лососем и авокадо
Гавайское поке по этому рецепту — это простое, питательное и вкусное блюдо, в котором все ингредиенты гармонично сочетаются между собой.
Выбирайте для поке самые спелые плоды авокадо, без горчинки. Рис лучше взять длиннозерный, он будет более рассыпчатым. Для блюда подойдет любая красная рыба: кета, семга или форель.
- Калории
- 133,81 кКал
- Белки
- 5,14 грамм
- Жиры
- 5,71 грамм
- Углеводы
- 15,84 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- гавайская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 100 г | |
| 0,5 шт. = 110 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Авокадо вымойте, очистите от кожуры и косточки. Имбирь почистите. Рис тщательно промойте. Рыбу хорошо вымойте.
Шаг 1
Выложите рис в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, посолите и варите на медленном огне около 15 минут до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Шаг 2
Корень имбиря натрите на мелкой терке, выложите его в миску. Влейте туда же соевый соус и яблочный уксус, тщательно перемешайте.
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и опустите в маринад на 15 минут.
Шаг 3
Авокадо нарежьте дольками.
Остывший рис выложите на глубокую тарелку, сверху расположите кусочки авокадо и маринованную рыбу. Сбрызните блюдо лимонным соком.
произвести впечатление
Перед подачей посыпьте блюдо семенами кунжута.
Сделать полезнее:
Возьмите соевый соус без сахара.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Андрей, спасибо за бдительность, мы скорректировали текст описания :)
Андрей А.
А что значит фраза: "Лосось можно заменить на другую красную рыбу: кету, семгу или форель."? Лосось - это общее название вида рыб, а все перечисленные породы и так относятся к этому виду. Получается, лосось можно заменить на лосось. Ерунда какая-то, тщательней готовится нужно к предмету!
Похожие рецепты
Смотреть все
поке с лососем
40 минут
Поке с лососем
Рис басмати идеально подходит для поке. Он обладает мягким пряным ароматом и нежным сливочным вкусом, получается рассыпчатым и очень красиво смотрится. Лосось для поке подойдет и свежий, и слабосоленый, и даже копченый. Если ненадолго замариновать рыбу в соевом соусе и специях, то все блюдо получится значительно вкуснее. Наполнять поке можно разными ингредиентами. Добавьте тонко нарезанный авокадо, красную капусту. По желанию положите острый перец чили и сбрызните все соком лайма.
поке
1 ч
Поке со слабосоленой форелью
Рыбу можно не только показывать, но и готовить — как себе, так и своему любимцу. Впрочем, для кошки можно взять уже готовые ломтики форели в соусе от Sheba. Заранее достаньте корм из холодильника и оставьте при комнатной температуре, пока готовите поке. Когда корм согреется, его вкус станет более ярким.
Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.
поке
50 минут
Поке с форелью
Начните приготовление с маринования форели. Опустите филе в пикантный соус, приправленный чесноком, луком и имбирем. Пока рыба напитывается вкусами, сварите рис. В поке не принято перемешивать ингредиенты, их просто красиво выкладывают на подушку из отварного риса. Дополните блюдо любыми свежими овощами, зеленью и даже фруктами. Мы взяли огурец и листья нори, но вы можете добавить черри, маринованный лук или мякоть апельсина. Поке с форелью отлично подходит для легкого ужина.
поке
20 минут
Поке с угрем
Поке подают в глубокой тарелке, красиво разложив все ингредиенты и посыпав семенами кунжута или свежей зеленью. Блюдо оформляется с учетом эстетики, поэтому оно не только вкусное, но и очень аппетитное и привлекательное на вид. Угорь обладает мягким, нежным вкусом и характерным дымным ароматом. Добавьте к угрю свежие или консервированные овощи и фрукты, водоросли и, конечно, яркий ароматный соус. В качестве гарнира выступает отварной рис или киноа.
поке
40 минут
Поке-боул с форелью
Поке — это простое блюдо гавайской кухни, которое в последнее время стало очень популярным. Чтобы его приготовить, важно выбрать свежую и качественную рыбу. Остальные ингредиенты можно менять и комбинировать по своему вкусу. Например, бобы эдамаме можно заменить свежемороженным горошком. А манго — ананасом. Можно смаковать каждую часть поке по отдельности, наслаждаясь чистотой простого вкуса продуктов. Или смешать все ингредиенты, превратив его в обычный салат.
поке
1 ч 10 мин
Поке с тунцом в кунжуте
Чтобы сделать поке, возьмите рыбу и крупу, дополните мелко нарезанными овощами и выложите в глубокую тарелку небольшими порциями, не перемешивая. Мы выбрали тунец и рис. Дополнили блюдо нарезанными свежими овощами: огурцом, редисом, капустой. Чтобы блюдо не казалось пресным, добавили немного кинзы, сока лайма, соевого соуса, имбиря и кунжута.
поке
1 ч
Поке с семгой и соусом «Никкей»
Поке завоевало невероятную популярность по всему миру и сейчас во многих ресторанах и кафе можно встретить это блюдо в различных вариациях. Один из самых вкусных поке — с рыбой. Можно выбрать для этого любую красную рыбу, которая придется по вкусу. С овощами можно экспериментировать по желанию: добавлять или убирать в зависимости от предпочтений и наличия продуктов.
поке
40 минут
Поке с арахисовым соусом
Поке — традиционная закуска гавайской кухни. В переводе означает "нарезать кубиками". Классический рецепт подразумевает использование сырой рыбы и морепродуктов. По желанию в него добавляют овощи, крупы или фрукты. Существуют версии и для вегетарианцев. Например, поке с арахисовым маслом. В основе тыква баттернат, бобы эдамаме и цветная капуста. Из арахисовой пасты создается соус, который можно использовать в качестве заправки и для других блюд.
