Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Поке со слабосоленой форелью

Name: Поке со слабосоленой форелью
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 порции
Cuisine: авторская
Ingredients: Филе форели 300 г; Креветки 150 г; Киноа 150 г; Вода 1,5 стакан = 300 г; Авокадо 1 шт. = 220 г; Зеленый лук 2 перо = 10 г; Манго 0,5 шт. = 225 г; Замороженный горох 100 г; Нори 1 лист = 1 г; Оливковое масло 1 ч. л. = 5 г; Соль по вкусу; Кунжутное масло 1 ст. л. = 15 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Кленовый сироп 1 ч. л. = 6 г; Имбирь 6 г; Хлопья чили 0,5 ч. л. = 1 г; Кунжут 2 ст. л. = 44 г; Шрирача 2 ст. л. = 30 г; Греческий йогурт 3 ст. л. = 75 г; Майонез 2 ст. л. = 50 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 152,15 ккал | 🍽 Порций: 2

1 июня 2026

Купить продукты

Поке со слабосоленой форелью

Рыбу можно не только показывать, но и готовить — как себе, так и своему любимцу. Впрочем, для кошки можно взять уже готовые ломтики форели в соусе от Sheba. Заранее достаньте корм из холодильника и оставьте при комнатной температуре, пока готовите поке. Когда корм согреется, его вкус станет более ярким.

Следующий совместный ужин может быть за счёт «Х5 Клуба»! Участвуйте в розыгрыше 100 000 баллов. Нужно лишь сыграть в игру.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 152,15 кКал
Белки: 8,02 грамм
Жиры: 8,37 грамм
Углеводы: 9,83 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: авторская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Ракообразные, Рыба, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основы

Филе форели	300 г
Креветки	150 г
Киноа	150 г
Вода	1,5 стакан = 300 г
Авокадо	1 шт. = 220 г
Зеленый лук	2 перо = 10 г
Манго	0,5 шт. = 225 г
Замороженный горох	100 г
Нори	1 лист = 1 г
Оливковое масло	1 ч. л. = 5 г
Соль	по вкусу

Для маринада

Кунжутное масло	1 ст. л. = 15 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Кленовый сироп	1 ч. л. = 6 г
Имбирь	6 г
Хлопья чили	0,5 ч. л. = 1 г
Кунжут	2 ст. л. = 44 г

Для заправки

Шрирача	2 ст. л. = 30 г
Греческий йогурт	3 ст. л. = 75 г
Майонез	2 ст. л. = 50 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте киноа. Сполосните зеленый лук. Почистите имбирь. Подготовьте миску, кастрюлю, пищевую пленку. Заранее достаньте корм Sheba из холодильника. Когда он нагреется до комнатной температуры, то станет гораздо вкуснее.

Шаг 1

Смешайте в миске кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, хлопья чили и семена кунжута. Мелко натрите имбирь и добавьте в смесь, перемешайте.

Шаг 2

Нарежьте рыбу небольшими кубиками и положите в маринад. Затяните миску пленкой или накройте крышкой, уберите на 30–40 минут в холодильник.

Шаг 3

Насыпьте киноа в кастрюлю и залейте водой. Варите до готовности. На это уйдет около 20 минут после закипания воды.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Креветки посолите по вкусу. Выложите креветки в сковроду и обжаривайте 1 минуту с каждой стороны.

Шаг 5

Вскипятите 1 стакан воды. Залейте кипятком замороженный горох и оставьте на 5–7 минут. Откиньте бобы на сито и дайте лишней жидкости стечь.

Шаг 6

Срежьте кожуру с авокадо и манго, удалите косточки. Нарежьте мякоть авокадо тонкими ломтиками, а мякоть манго — средними кубиками. Измельчите зеленый лук и лист нори.

Шаг 7

Смешайте шрирачу с майонезом и греческим йогуртом.

произвести впечатление

Разложите киноа по глубоким тарелкам, сверху секторами выложите замаринованную форель, креветки, зеленый горошек, нарезку из авокадо и манго, зеленый лук и манго. Украсьте каждую порцию поке соусом. Красиво сервируйте ломтики форели от Sheba и приступайте к совместному ужину.