Бедра индейки в соевом соусе
Бедра индейки в этом рецепте предварительно замачиваются в специальном маринаде. Именно благодаря этому мясо получается мягким и ароматным. Такое блюдо можно приготовить в любое время года, для него понадобятся самые обычные ингредиенты. Состав специй, указанных в рецепте, можно поменять или дополнить другими сушеными и ароматными травами по вашему желанию.
- Калории
- 138,43 кКал
- Белки
- 14,66 грамм
- Жиры
- 7,76 грамм
- Углеводы
- 1,46 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- интернациональная, русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Сельдерей, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 2200 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| по вкусу | |
| 0,5 ч. л. = 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 5 ст. л. = 85 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте под холодной водой бедра индейки и обсушите их бумажными салфетками. Вымойте репчатый лук, морковь, чеснок и стебель сельдерея. При необходимости почистите овощи.
Шаг 1
Влейте в небольшую миску соевый соус. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его в соус. Всыпьте в миску черный перец, тимьян, розмарин и куркуму, а затем хорошо перемешайте маринад.
Вместо пресса можно воспользоваться мелкой теркой.
Шаг 2
Выложите бедра индейки в глубокую миску, слегка посолите.
Не стоит обильно солить индейку, так как в составе маринада есть соевый соус.
Шаг 3
Залейте мясо маринадом. Уберите его в холодильник минимум на 1 час.
Шаг 4
Влейте 3 ст.л. подсолнечного масла в широкую сковороду с толстым дном. Поставьте на огонь.
Шаг 5
Выложите замаринованные бедра индейки в раскаленное масло. Обжарьте их с обеих сторон по 7-10 минут до золотистости. Переложите на тарелку.
Шаг 6
Нарежьте репчатый лук перьями или полукольцами.
Шаг 7
Нарубите кружочками морковь и стебель сельдерея.
Шаг 8
В эту же сковороду влейте оставшееся подсолнечное масло. Обжарьте в нем овощи около 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 9
Выложите бедра в сковороду к овощам, а затем залейте ингредиенты водой. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на среднем огне 20-30 минут до готовности мяса.
Если при надрезе из мяса вытекает прозрачный сок, то бедра готовы.
произвести впечатление
Нарежьте индейку и подайте с овощами.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из индейки
25 минут
Горячее из индейки и стручковой фасоли
Зеленая фасоль богата растительным белком, клетчаткой и витаминами. Дополните ее диетическим филе индейки, получится питательный, но легкий обед или ужин. К этому сочетанию хорошо подходит соевый соус и кунжут. Можно добавить немного терияки или острой шрирачи. Приправьте блюдо любимыми специями, а если захочется увидеть в тарелке больше овощей, возьмите болгарский перец, цветную капусту или брокколи.
блюда из индейки
1 ч 10 мин
Индейка с пшеном и брокколи
Приготовьте все ингредиенты по отдельности, а затем смешайте в одной посуде и погрейте вместе 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пшено, овощи и мясо смешались, образовав сбалансированное, вкусное и питательное блюдо. Оно хорошо подойдет как для легкого ужина, так и для обеда.
блюда из индейки
1 ч 20 мин
Голень индейки в аэрогриле
Приготовьте голени индейки в аэрогриле, предварительно замариновав мясо в простом маринаде. Мы смешали подсолнечное масло с соевым соусом и лимонным соком. Первый придал индейке пикантно-солоноватую нотку, а второй разбавил ее кислинкой и хорошо размягчил мясные волокна. Для аромата мы добавили немного горчицы и имбиря.
блюда из индейки
25 минут
Парный ужин из индейки для хвостика и хозяина
Составьте компанию котику, пока он ужинает сухим кормом с индейкой. Приготовьте себе ужин из этой же птицы. Обжарьте филе и потушите его с чесноком, паприкой и сливками до мягкости. А на гарнир подайте кускус. Достаточно залить крупу горячей водой и дать ей распариться. Это можно сделать, пока тушится индейка.
Рецепт выбрал Малюк, кот старшего продюсера рецептов Кати Кулаковой. Но приготовить блюдо он не смог, потому что у него лапки.
блюда из индейки
35 минут
Парный ужин из индейки для собаки и хозяина
Пока ваша собака с удовольствием хрустит кормом с индейкой, поужинайте и вы. Сухой корм, конечно, не стоит пробовать, но можно приготовить что-то из птицы, чтобы поддержать главную тему ужина. Приправьте филе индейки и овощи, обжарьте до корочки, а после запеките в соусе ранч. Для соуса можно взять уже готовую смесь приправ или собрать ее самостоятельно. Понадобится любая зелень, свежая или сушеная, а также чеснок и лимонный сок. Дополнительно можно взять паприку и горчицу.
Идею блюда Свете Ереминой, продюсеру рецептов, подсказал ее хвостик по имени Шторм. Как хороший мальчик, он проконтролировал весь процесс приготовления.
блюда из индейки
1 ч 40 мин
Филе индейки в медово-маковой панировке
На первый взгляд кажется, что сейчас время чая, и на тарелке маковый десерт. На самом деле под плотной корочкой из мака находится нежное филе индейки. Благодаря необычной панировке мясо остается сочным, да еще и пропитывается вкусами приправ. Чтобы маковые зерна хорошо закрепились на кусочках, смажьте сначала их медом и растительными маслами, оливковым и кунжутным.
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кокосовом молоке
Кокосовое молоко размягчает мясо так же хорошо, как и обычное коровье. Поэтому если вы потушите в нем грудку индейки, птица получится очень нежной. Этап с маринованием можно пропустить. Мясо напитается вкусами приправ и кокосового молока прямо во время томления.
блюда из индейки
3 ч
Бедро индейки с красной чечевицей
Замаринуйте бедро индейки в йогурте, добавив кроме обычных специй немного лимонной цедры и сока. Они не только хорошо размягчат мясные волокна, но и придадут птице приятную кислинку. Вместо лимона можно взять лайм, у него более нейтральный вкус. Время маринования выбирайте на свой вкус. По рецепту мясо нужно оставить на несколько часов. Но если нет такой возможности, приступать к запеканию можно и через полчаса. Впрочем, с мясом ничего не случиться, если оно пролежит в маринаде 24 часа.
блюда из индейки
1 ч 5 мин
Филе индейки с овощами в мультиварке
Процесс приготовления филе индейки с овощами в мультиварке очень простой. Нарежьте все ингредиенты, положите в чашу, влейте воду или бульон и включите режим «Тушение». Подойдут как свежие, так и замороженные овощи: картофель, морковь, брокколи, болгарский перец и т.д. Нарежьте их одинаковыми кусочками, чтобы они приготовились одновременно с мясом. Добавьте специи и травы для аромата: перец, паприку, чеснок или готовый набор приправ, подходящий по вкусу. Готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.
