• erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6h17A
Куриный шашлычок в духовке

Куриный шашлычок в духовке

Как и для обычного шашлыка, чтобы приготовить шашлычки в духовке, мясо нужно сперва замариновать. Мы взяли филе куриного бедра — курица быстрее маринуется и быстрее готовится, чем свинина, баранина или говядина. Для маринования вам понадобится куриная приправа, чеснок и репчатый лук. Можете приготовить любой маринад по желанию — не бойтесь экспериментировать с продуктами и вкусами. Если хочется поострее, добавьте перец чили. А если вам больше нравятся мягкие вкусы, добавляйте сметану или сливки.
Калории 93,32 кКал
Белки 11,34 грамм
Жиры 2,6 грамм
Углеводы 5,5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 5 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, интернациональная, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

100 г
1 зубчик = 5 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
1 ч. л. = 4 г
150 г
200 г
1 ч. л. = 3 г
1 ст. л. = 17 г
400 г

Для подачи

 по желанию
Сделать разнообразнее:
Добавьте на шпажку болгарский перец, помидоры, кабачок и морковь.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте, помойте и обсушите куриное мясо. Помойте и почистите лук, чеснок и картошку. Помойте баклажан и помидоры. Перед запеканием разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком.

Шаг 1

Нарежьте филе на небольшие ломтики.
Вместо филе бедра можете взять куриную грудку, филе индейки или мякоть свинины. Для грудки и индейки может понадобиться больше маринада, а свинину нужно будет готовить чуть дольше, чтобы мясо полностью пропеклось.

Шаг 2

Нарежьте репчатый лук тонкими кольцами.

Шаг 3

Пропустите чеснок через пресс.

Шаг 4

В миске смешайте курицу, лук, чеснок, половину соли и приправу для курицы. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
Не ограничивайтесь только этими специями. К курице также хорошо подойдут острый перец, свежая или сушеная зелень, паприка, карри или куркума.

Шаг 5

Нарежьте картофель кубиками среднего размера.

Шаг 6

Нарежьте баклажаны кубиками так же, как и картошку.

Шаг 7

В миске смешайте картофель, баклажаны, растительное масло, соль и приправу для картошки.

Шаг 8

Поочередно нанизывайте на шпажки мясо, картошку, баклажаны и луковые кольца.
Замочите деревянные шпажки в воде минимум на 30 минут, чтобы дерево не впитывало сок курицы в процессе запекания.

Шаг 9

Переложите шпажки с мясом и овощами на противень. Отправьте его в духовку на 20 минут. Потом переверните каждый шашлычок и запекайте блюдо еще 15 минут.

произвести впечатление

Подайте шашлычки со свежими овощами, например, с помидорами черри, огурцами или сладким перцем.
  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197675
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении