- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6hLD6
Жареный рис с яйцом по-китайски
Это универсальное блюдо, которое можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. Основные ингредиенты здесь: отварной рис и обжаренное яйцо. А дальше для вкуса можно добавлять практически все что угодно — азиатская кухня «любит» эксперименты. Мелко нарежьте и быстро обжарьте любые овощи на сильном огне. Добавьте мясо, бекон, ветчину, морепродукты или рыбу. Можете взять даже фрукты — получится сладкая вариация блюда. Не забудьте приправить все острыми специями и добавить соевый соус.
- Калории
- 291,14 кКал
- Белки
- 9,63 грамм
- Жиры
- 19,36 грамм
- Углеводы
- 18,58 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная, азиатская, китайская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Соя, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 100 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 120 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 г |
Для подачи
| по вкусу |
Сделать разнообразнее:
Добавьте на сковороду больше овощей. Хорошо подойдут болгарский и острый перец, помидор, баклажан, стручковую фасоль, чеснок или имбирь.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте под проточной водой рис. Помойте и почистите репчатый лук и морковку. Помойте куриное яйцо и зеленый лук.
Шаг 1
Залейте рис стаканом воды, немного посолите. Поставьте его на средний огонь и варите примерно 15 минут после закипания.
Добавьте к рису специи, чтобы он получился вкуснее. Это могут быть паприка, шалфей, базилик, розмарин.
Шаг 2
Взбейте куриное яйцо вилкой со щепоткой соли.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, смажьте ее каплей растительного масла. Вылейте на сковороду яйцо, распределите его по всей поверхности, чтобы получился тонкий омлет. Обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4
Аккуратно сверните омлет в рулет и нарежьте его тонкими полосками.
Шаг 5
Мелко покрошите репчатый лук. Натрите на крупной терке морковь.
Шаг 6
Разогрейте на большой сковороде растительное масло. Обжарьте лук и морковь на сильном огне в течение 3 минуты, регулярно перемешивая.
Шаг 7
Добавьте на сковороду зеленый горошек. Готовьте овощи еще 2 минуты.
Если у вас свежий горошек, то его нужно предварительно сварить в течение 10 минут.
Шаг 8
Нарежьте бекон тонкими полосками. Добавьте его к овощам, перемешайте и обжарьте все ингредиенты еще 2 минуты.
Шаг 9
Добавьте в сковороду рис, влейте соевый соус. Приправьте блюдо смесью перцев. Тщательно все перемешайте, а после готовьте еще 3 минуты.
Смело добавляйте больше специй и соусов, особенно если любите азиатскую острую еду. Сюда подойдут красный перец чили, куркума, имбирь, шафран, фенхель, кардамон. Из соусов выбирайте кисло-сладкий, терияки, устричный, рыбный и другие.
Шаг 10
Добавьте нарезанный яичный блин. Хорошо перемешайте блюдо перед подачей.
произвести впечатление
Подайте рис с яйцом, украсив порцию перьями зеленого лука.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197729
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Владислав
Легко и просто. Быстро и вкусно. То что нужно 🤌
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из риса
1 ч 40 мин
Ананас, фаршированный креветками
Ананас здесь выступает в качестве пиалы для начинки из риса с креветками. Чтобы аромат и вкус были еще ярче, обязательно прогрейте половинки тропического фрукта в духовке. А тем временем обжарьте ингредиенты для начинки, дополнив их острым перцем, чесноком, рыбным соусом и пряностями. Получится очень вкусный ужин в азиатском стиле.
блюда из риса
1 ч 30 мин
Фаршированные рисом мидии
Попробуем повторить турецкий стритфуд дома? Вариации начинки здесь могут разные. По рецепту к рису нужно добавить кедровые орехи, острый перец и сушеную мяту. Но также подойдет дробленый миндаль, изюм, вяленая клюква, барбарис и любая свежая зелень. Пробуйте и экспериментируйте!
блюда из риса
4 ч
Рисовый пудинг с корицей
Arroz con leche можно встретить в Испании и Мексике. Однако родиной блюда сложно назвать одну страну. Похожие десерты готовили и в Азии, и в Древней Греции. Дословно название переводится как «рис с молоком». Для легкой пряности в пудинг добавляют корицу. Но иногда привычный вкус разбавляют кислинкой лайма. Говорят, этот десерт был в фаворитах у французского короля Людовика IX.
Смог ли вкус десерта покорить команду Food.ru, смотрите в новой серии шоу «Люди пробуют».
блюда из риса
1 ч 10 мин
Пряный рис с печеными овощами и индейкой
Этот рецепт выручит, когда нужно что-то приготовить, но нет желания долго стоять у плиты. Возьмите замороженную овощную смесь, смешайте с рисом и дополните приправами. Для более насыщенного вкуса добавьте в заливку кусочек сливочного масла. Можно сразу влить всю жидкость в форму, а можно подливать частями, как это обычно делают во время приготовления ризотто.
блюда из риса
1 ч 10 мин
Гамбо
Очень популярное в штате Луизиана блюдо гамбо часто называют супом, но оно больше напоминает рагу. В него кладут много ингредиентов на относительно небольшой объем жидкости. И для большей густоты добавляют мучную смесь под названием «ру». В гамбо не совсем привычное для русского стола сочетание продуктов: здесь и копченая курица, и полукопченая колбаса, и вареные креветки. Все щедро приправлено большим количеством пряностей. Подают блюдо с гарниром из отварного риса, щедро полив его подливой.
блюда из риса
1 ч
Рис с говяжьим фаршем
Возьмите для этого блюда длиннозерный рис. Он меньше распаривается, поэтому блюдо будет рассыпчатым. Отварите его до полуготовности, промойте под проточной водой и смешайте с жареным фаршем. Добавьте для усиления вкуса томатную пасту, репчатый лук, морковь и различные ароматные специи. Томите все вместе на медленном огне под крышкой до готовности. За это время рис пропитается соками и ароматами остальных ингредиентов.
блюда из риса
1 ч
Бурый рис с яйцом и креветками
Богатый клетчаткой, витаминами и ценными минералами бурый рис не только питательный, но и вкусный. Особенно если приготовить его по этому рецепту. Сварите крупу, обжарьте креветки, репчатый лук и яйца. Смешайте все с любимыми овощами и приправьте соевым соусом. Не спешите сразу снимать сковороду с огня. Пусть все ингредиенты прогреются и напитаются вкусами друг друга.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Аранчини
В золотисто-оранжевых аранчини под хрустящей корочкой прячется мягкий рис с расплавленным сыром и начинка из фарша с овощами в томатном соусе. Классический вариант итальянского блюда с мясным рагу потребует терпения в приготовлении всех составляющих, но это того стоит. Старайтесь, чтобы аранчини получились ровной круглой формы и равномерно обжарились со всех сторон.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Сицилийские аранчини
Кулинарная достопримечательность Сицилии, круглые золотистые аранчини получили свое название из-за внешнего сходства с апельсинами. Но в их вкусе нет ничего от цитрусовых. Это сытные рисовые колобки с начинкой из обжаренного мясного фарша и овощей. Чтобы придать рису оранжево-желтый оттенок, добавьте в него шафран, а для плотной корочки запанируйте аранчини в яично-мучном кляре и сухарях.
