- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6hfzZ
Банановый пирог в духовке
Для начинки этого пирога сладкие бананы мы смешали с ароматными специями: корицей, гвоздикой, молотым имбирем и мускатным орехом. И еще добавили немного лимонной цедры. Сладость самих бананов зависит от их спелости. Чем темнее кожура, тем вкуснее банан. Тесто приготовлено на основе двух видов муки: пшеничной и кукурузной. Для тех, кто придерживается принципов правильного питания, рекомендуем пшеничную муку полностью заменить на безглютеновую. И отказаться от сахара в пользу меда или стевии.
- Калории
- 216,99 кКал
- Белки
- 2,93 грамм
- Жиры
- 10,49 грамм
- Углеводы
- 27,53 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 55 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 180 г | |
| 150 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 стакан = 130 г | |
| 0,5 стакан = 70 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 кг = 1000 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| по желанию |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриные яйца и лимон. Помойте и почистите бананы. Просейте муку. Если у вас гвоздика бутонами, то измельчите ее блендером или кофемолкой. Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Подготовьте миксер и форму для запекания.
Шаг 1
Взбейте сливочное масло с сахаром при помощи миксера примерно 30 секунд.
Шаг 2
Смешайте в миске пшеничную и кукурузную муку, соль и разрыхлитель.
Любители шоколадного вкуса могут добавить какао.
Шаг 3
Соедините в одной миске мучную смесь с масляной. Хорошо перемешайте. Добавьте куриные яйца, замесите однородное тесто.
Шаг 4
Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте обе части в пласты толщиной 0,5-1 см.
Раскатывайте тесто по размеру вашей формы. Не обязательно выбирать именно круглую форму для запекания. В прямоугольной или квадратной пирог получится не хуже.
Шаг 5
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Уложите один пласт теста в форму для запекания, формируя бортики. Отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 25 минут.
Можете застелить форму для запекания пергаментом. Так легче будет извлекать готовый пирог.
Шаг 6
Снимите цедру с лимона при помощи мелкой терки или специального приспособления. Выжмите сок из лимона.
Шаг 7
Нарежьте бананы кубиками. Полейте лимонным соком. Добавьте корицу, мускатный орех, гвоздику, лимонную цедру и молотый имбирь. Хорошо перемешайте.
Начинайте готовить начинку, когда основа пирога будет уже готова. В этом случае бананы не успеют потемнеть.
Шаг 8
Выложите начинку в готовую основу для пирога. Накройте вторым пластом теста. Прижмите края. Выпекайте еще 1 час.
произвести впечатление
Готовому пирогу дайте остыть, нарежьте на порционные куски и посыпьте сахарной пудрой.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-197862
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
сладкие пироги
1 ч
Апельсиновый пирог с маком
Сочный цитрусовый пирог пропитан апельсиновым сиропом, а зернистая структура теста получается благодаря вкраплениям мака. За аромат выпечки отвечает апельсиновый сок. Время выпекания зависит от размера формы. После того как пирог провел в духовке 30 минут, надо проверить его на готовность зубочисткой или бамбуковой палочкой. В конце пропитайте выпечку сиропом, нанося его слой за слоем кулинарной кистью.
сладкие пироги
40 минут
Пирог с шоколадной пастой и грецкими орехами
Этот пирог готовится буквально за 20 минут. Главное — заранее разморозить слоеное тесто. Кроме него понадобятся еще шоколадная паста и грецкие орехи. Если следите за калориями, выбирайте пасту без сахара. Благодаря необычной форме в виде снежинки пирог удобно делить на порционные кусочки без ножа.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Королевский сырник с вареной сгущенкой
Королевский сырник — большой ароматный пирог с творогом и нарядным «кучерявым» верхом. Его запекают, а потом охлаждают, чтобы начинка стабилизировалась. По желанию в начинку можно добавить ванилин, любые сухофрукты или орехи. За сладость отвечает вареная сгущенка, добавляя в выпечку легкие карамельные нотки. Если при выпекании верх сырника будет подгорать, переставьте пирог на уровень ниже или накройте фольгой.
сладкие пироги
1 ч 30 мин
Блинный пирог с вареной сгущенкой
Приготовьте тонкие блины по своему рецепту или воспользуйтесь этим. Смажьте заготовки вареной сгущенкой, сверните в рулетики и выложите спиралью в форму для выпечки. Залейте яично-сметанной смесью и отправьте в духовку. Пирог будет готов через 30 минут! В начинку можно добавить кокосовые кранчи или кокосовую стружку.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бриошь с шоколадом
Бриошь — воздушная выпечка с шоколадными кусочками. Для приготовления теста понадобится молоко, яйца, сметана и свежие дрожжи. Замешивать тесто можно вручную, но если у вас есть кухонный комбайн или планетарный миксер, лучше воспользоваться им. В начинку можно добавить кондитерские шоколадные капли или порубить ножом обычную шоколадную плитку. Подавайте бриошь к чаю на завтрак или полдник.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пожалуй, сложно придумать более уютный десерт. Сделайте один большой пирог или несколько миниатюрных, как в этом рецепте. Пусть каждый получит свою порцию уюта. Алкоголь можно исключить, но с ним выпечка получится более ароматной. При желании добавьте в начинку немного дробленых орехов.
сладкие пироги
1 ч 10 мин
Еврейский медовый пирог «Леках»
Чтобы наступающий год был сладким, в еврейских семьях на новогодний праздник готовят медовый пирог «Леках». С целью привлечь благополучие, в него добавляют не только мед, но и разные виды сахара. Чтобы выпечка получилась влажной и пряной, в тесто добавляют чай или кофе, а также смесь ароматных и терпких специй: корицу, гвоздику, кардамон, имбирь и душистый перец. Плотный мягкий пирог долго хранится и с каждым днем становится только вкуснее.
Почитать о других необычных новогодних десертах национальной еврейской кухни можно в этой статье.
сладкие пироги
7 ч 20 мин
Пирог «Укус пчелы»
Свое название выпечка получила не случайно. В этом пироге, который смело можно назвать тортом, много меда: он есть и в тесте, и в заливке. А дополняет этот медовый праздник заварной сливочный крем. При выпекании заливка образует красивую корочку, украшенную хрустящими миндальными лепестками. Обязательно дайте десерту настояться несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались сливочным кремом.
сладкие пироги
1 ч 50 мин
Яблочный пирог-суфле
Мягкая яблочная начинка в этом пироге покрыта пышным слоем крема из взбитых со сметаной белков, а основой для пирога становится тонкое песочное тесто. Посыпьте нежную начинку слоем крошки из теста. Во время выпекания она превратится в плотную хрустящую корочку, которая под воздействием высокой температуры потрескается и образует красивые узорные трещины.
сладкие пироги
4 ч 30 мин
Бретонский пирог
Когда-то этот пирог, пришедший из области Бретань, был крестьянской пищей, но сейчас стал поистине одним из символов французской кухни. Нечто среднее между пирогом, суфле, запеканкой и пудингом, он получается очень нежным, сочным, сладким, но не приторным. Со сливочным вкусом и легкими нотками карамели.
