Салат «Мимоза» с горбушей
Классический салат «Мимоза» на праздничном столе также популярен, как оливье и сельдь под шубой. Готовится несложно. Главное, заранее сварить овощи, остудить и почистить их. Выбирайте для заправки качественный майонез или приготовьте его дома самостоятельно. Для этого соедините яйцо, горчицу, сок лимона и растительное масло, хорошенько перемешайте или взбейте блендером.
- Калории
- 111,27 кКал
- Белки
- 9,78 грамм
- Жиры
- 5 грамм
- Углеводы
- 6,86 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1 банка / 200 г = 200 г | |
| 300 г | |
| 70 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для украшения
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат мимоза с горбушей менее калорийным, сократите количество промазывания слоев майонезом.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте овощи, зелень и яйца. Подготовьте кастрюлю, глубокую миску, ковш и терку. Отварите морковь и картофель до готовности, почистите овощи. Яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы.
Шаг 1
Натрите морковь и картофель на терке. Отделите белки от желтков и натрите их в разные емкости.
Шаг 2
Выложите консервированную горбушу в миску, предварительно слив сок. Разомните рыбу вилкой, добавьте майонез и перемешайте.
Шаг 3
Приступите к сборке салата. На тарелку выложите слой картофеля, разровняйте, помажьте майонезом и посолите. Далее слоями выкладывайте рыбу, морковь, белки и желтки. Каждый слой промажьте майонезом, кроме верхнего. Подавайте салат в охлажденном виде.
произвести впечатление
Украсьте готовый салат мимоза с горбушей свежими укропом и петрушкой.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Юлия, спасибо, что обратили внимание! Мы уже скорректировали рецепт.
Юлия П.
А где в рецепте присутствует сыр Маасдам?!
Похожие рецепты
салат «мимоза»
50 минут
Салат «Мимоза» с лососем
Подайте новогодний салат «Мимоза» как в ресторане, уложив слои из копченого лосося, яичных белков и отварной моркови в небольшие кулинарные кольца. Дополните подачу узорами из горчичного соуса и украшениями по вкусу. Это могут быть маленькие креветки, микрозелень, икра, чипсы, ломтики слабосоленой рыбы, каперсы или оливки.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Сметана, Морковь, Белый винный уксус 6%, Копченый лосось, Майонез, Сыр эмменталь
салат «мимоза»
20 минут
Быстрый салат «Мимоза»
Берегите ваши силы,
Чтоб для праздника остались,
Откажитесь от похода
В продуктовый магазин.
Лучше маску для ухода
Сделайте и наслаждайтесь.
А салаты закажите
Вы в «Пятёрочке» потом!
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
Ингредиенты: Салат «Мимоза» «Пятёрочка Кафе», 200 г
салат «мимоза»
2 часа 50 минут
Салат «Мимоза» с горбушей
Поиграйте с подачей салата. Пусть он красуется на столе не целиком, а порционно — в бокалах. Закуска сразу заиграет новыми красками, хотя рецепт останется неизменным. Мелко натрите отварные овощи и яйца, разомните рыбу и соберите салат. Не забудьте подержать его в холодильнике час или два. Ведь слои должны пропитаться вкусами друг друга.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Морковь, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
салат «мимоза»
40 минут
Салат «Мимоза» с грибами
Мы привыкли готовить «Мимозу» исключительно из рыбных консервов, моркови, картофеля и яиц. Но если заменить картошку грибами, получится даже вкуснее. Мы взяли грибы с самым нейтральным вкусом — шампиньоны, они придадут салату интересную нотку. Поэкспериментируйте с разными грибами, чтобы получить наиболее подходящий для вас вкус: используйте вешенки, лисички или опята. Кстати, подойдут как свежие грибы, так и маринованные.
Ингредиенты: Креветки, Рыбные консервы, Морковь, Помидоры черри, Базилик, Репчатый лук, Куриное яйцо, Шампиньоны, Растительное масло, Майонез, Соль
салат «мимоза»
2 часа 50 минут
Салат «Мимоза» без яиц
Отказ от яиц в рационе — не повод не есть любимые салаты, включающие этот продукт. И если из оливье яйца можно просто убрать и не заметить, то салат «Мимоза» без этого ингредиента станет просто неузнаваемым. Поэтому мы заменили яйца тертым тофу, смешанным с куркумой, чтобы салат не отличался по виду. А характерный яичный вкус поможет придать блюду черная соль «Кала Намак», которую можно купить в индийских магазинах или на маркетплейсах.
Ингредиенты: Морковь, Помидоры черри, Базилик, Картошка, Тофу, Репчатый лук, Нори, Оливковое масло, Йогурт натуральный, Молотая куркума, Соль, Черная соль
салат «мимоза»
1 час 50 минут
Мимоза «Кролик» с сардинами
Слоеный рыбный салат из размятых сардин и мелко натертых овощей, сыра и яиц легко выложить в любой форме. Например, в виде симпатичной кроличьей мордочки. Просто поменяйте местами яичные желтки и белки, чтобы сделать зверька белым и пушистым. Останется только украсить кролика — и дети будут в восторге от такого салата.
Ингредиенты: Иваси, Укроп, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Твердый сыр, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Красный болгарский перец, Маслины без косточки
салат «мимоза»
1 час 20 минут
«Мимоза» в лаваше
Любой салат можно подать в общей салатнице или порционно. Но есть еще один вариант: завернуть блюдо в лаваш. Получится красиво и вкусно. Привычный салат будет смотреться совершенно по-новому. Чтобы вкус получился максимально нежным, сыр и яйцо натрите на мелкой терке. А чтобы «Мимоза» в лаваше была полезнее, приготовьте майонез сами, это не сложно. Тунец лучше взять в собственном соку. Но можете заменить его тунцом в масле или другими рыбными консервами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Растительное масло, Куриное яйцо, Горчица, Твердый сыр, Лимонный сок, Репчатый лук, Желток куриного яйца, Смесь перцев, Укроп, Тунец рубленый в собственном соку, Соль, Шпинат
салат «мимоза»
1 час 25 минут
Салат «Мимоза» с маринованным луком
«Мимоза» готовится из моркови, картофеля, яиц и рыбных консервов. В классическую версию салата входят только эти ингредиенты и майонез. Но мы решили немного поэкспериментировать и добавили в него слой из сыра и маринованный лук. Получилось очень вкусно и нежно. Для подачи мы использовали кулинарное кольцо, но если у вас его нет, то можете просто взять обычный глубокий салатник.
Ингредиенты: Рыбные консервы, Куриное яйцо, Морковь, Картошка, Репчатый лук, Яблочный уксус, Сыр, Майонез, Соль, Свежая зелень, Укроп
салат «мимоза»
20 минут
Салат «Мимоза» с тунцом и картофелем
Салат «Мимоза» считается неотъемлемой частью многих праздников. Все это благодаря тому, что он отлично сочетает в себе отварные овощи, яйца и консервированную рыбу. Такой салат получается очень сытным. В традиционном рецепте «Мимозы» используется тунец, его в рецепте взяли и мы. Но вы при желании можете заменить рыбу на другую — например, сардину или горбушу. Главное правило: использовать именно консервы, иначе вкус салата может испортиться.
Ингредиенты: Укроп, Тунец рубленый в собственном соку, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Майонез
салат «мимоза»
30 минут
Классический салат «Мимоза» с консервированной горбушей
Салат «Мимоза» — это яркое блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола. За счет прекрасного сочетания ингредиентов салат получается очень нежным и сытным. Традиционный рецепт «Мимозы» включает в себя консервированную горбушу. Эта рыба отлично подходит для приготовления салатов. Подать готовое блюдо предлагается в виде торта, выложив все ингредиенты слоями. Это не только поможет распробовать каждый элемент салата по отдельности, но и придать блюду красивый вид.
Ингредиенты: Горбуша, Укроп, Картошка, Морковь, Куриное яйцо, Твердый сыр, Майонез, Соль
Читают сейчас
