10 июля 2023
Салат «Мимоза» с маринованным луком
Как приготовить салат «Мимоза»? Мы напомним вам рецепт знаменитой закуски. Блюдо готовится из моркови, картофеля, яиц и рыбных консервов. Прослаивается майонезом. В классическую мимозу входят только эти ингредиенты. Мы решили немного дополнить салат и добавили в него слой из сыра и маринованный лук. Получилось очень вкусно и нежно. Попробуйте приготовить блюдо по нашему пошаговому рецепту. Для подачи мы использовали кулинарное кольцо. Вы можете сделать так же или взять обычный глубокий салатник.
Калории177,01кКал
Белки9,69грамм
Жиры13,52грамм
Углеводы6,89грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для салата
| 250 г | |
| 5 шт. = 300 г | |
| 250 г | |
| 300 г | |
| 150 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 100 г | |
| 8 ст. л. = 200 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат «Мимоза» полезнее, возьмите легкий майонез. Не используйте слишком много соли. Имейте в виду, что соль содержится в майонезе и консервах. В рецепт «Мимоза» также входит сыр. Выбирайте твердые сорта.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Как приготовить салат мимоза? Картофель и морковь помойте. Снимите с лука шелуху. Ополосните яйца. В качестве консервированной рыбы подойдет горбуша, скумбрия, сайра, сельдь и любые другие консервы, которые вам больше всего нравятся. Банку с консервами откройте, слейте масло. Зелень помойте, обсушите. С рыбой хорошо сочетается лук, укроп и петрушка. Оставьте 2-3 веточки укропа для подачи.
Шаг 1
Отварите овощи для салата. Выложите в кастрюлю морковь и картофель в кожуре. Доведите до кипения. Варите 15-20 минут до готовности клубней. Остудите. Снимите с вареных овощей кожуру. Натрите на средней терке.
Шаг 2
Лук в классическом рецепте салата мимоза используют свежий, но мы решили добавить свою изюминку в блюдо и замариновали овощ. Попробуйте сделать так и вы. Для этого мелко порубите лук, соедините его с яблочным уксусом, оставьте на 15 минут. Затем слейте лишнюю жидкость.
Шаг 3
Приготовьте яйца. Вскипятите в кастрюле воду. Выложите яйца. Доведите до кипения, варите 8-10 минут. Яйца должны свариться вкрутую. Переложите в холодную воду на 7-8 минут.
Шаг 4
Очистите вареные яйца от скорлупы. Отделите белки от желтков. Два желтка оставьте для украшения салата. Остальные части яйца натрите на мелкой терке.
Шаг 5
Соберите салат, начав с овощей. Возьмите кулинарное кольцо. Установите его на тарелку. Выложите картофель. Слегка посолите. Смажьте майонезом. Сверху разложите морковь. Еще чуть-чуть добавьте соли. Снова выложите майонез. Следующим слоем разложите маринованный лук.
Шаг 6
Смажьте лук майонезом. Натрите на терке и распределите сыр. Выложите рыбные консервы на блюдце. Разомните рыбу вилкой. Положите ровным слоем поверх сыра.
Шаг 7
Посыпьте слой рыбы измельченной зеленью. Полейте майонезом. Разложите желток, затем майонез и далее белок. Аккуратно разровняйте поверхность салата, не нарушая его структуру.
Шаг 8
Украсьте блюдо. Сделать это можно как на фото рецепта салата «Мимоза» или по своему усмотрению. Из оставшихся тертых желтков и укропа сделайте веточки, похожие на цветки растения мимоза, и разложите по кругу. Здесь можно проявить фантазию и создать свою неповторимую мимозу.
Шаг 9
Уберите салат «Мимоза» в кольце в холодильник на час. После этого кольцо аккуратно снимите и сразу подавайте к столу.
Чтобы равномерно распределить майонез по слоям салата, выкладывайте его в виде сеточки. Для этого используйте кондитерский мешок.
произвести впечатление
Подавайте салат «Мимоза» к столу в охлажденном виде на красивом общем блюде или порционно каждому гостю.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
