9 декабря 2023
Салат «Русская красавица» с курицей

Салат «Русская красавица» с курицей

Салат «Русская красавица» обладает необычным вкусом и при этом очень очень нарядно выглядит. Ингредиенты в нем укладываются слоями в форме кокошника. Благодаря богатому составу из куриного мяса, овощей и ветчины блюдо получается сытным. Если дополнить такой салат ломтиками хлеба, то он вполне может стать самостоятельным блюдом на обед или ужин.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории111,24кКал
Белки12,92грамм
Жиры5,76грамм
Углеводы1,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

400 г
3 шт. = 180 г
150 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
20 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат полезнее, возьмите охлажденное мясо. А майонез замените сметаной пониженной жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Если вы используете замороженное куриное филе, заранее разморозьте его при комнатной температуре. Затем промойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами. Вымойте яйца, помидор, болгарский перец и огурец. Очистите перец от плодоножки и семян. Ополосните зеленый лук и обсушите его салфеткой.

Шаг 1

Выложите в кастрюлю куриное филе и влейте в нее холодную воду. Дайте воде закипеть, снимите пену. Посолите и варите до готовности 30-40 минут.

Шаг 2

Достаньте мясо из бульона и переложите на разделочную доску. Остудите и мелко нарежьте.

Шаг 3

Выложите яйца в сотейник и залейте водой. Варите после закипания около 7-10 минут. После этого достаньте их из воды, остудите и очистите от скорлупы.
Чтобы скорлупа при варке не потрескалась, добавьте в воду 1 ч.л. соли.

Шаг 4

Отделите белки от желтков. Натрите их по отдельности.

Шаг 5

Нарежьте мелким кубиком огурец, болгарский перец, ветчину и помидор.

Шаг 6

Выложите на большое блюдо куриное филе в форме кокошника. Смажьте его майонезом.
Чтобы форма салата получилась ровной, воспользуйтесь небольшой миской, как показано на фото.

Шаг 7

Мелко порубите зеленый лук. Выложите его вторым слоем.

Шаг 8

Выложите помидоры на мясо и лук. Нанесите майонезную сетку.

Шаг 9

Распределите поверх помидоров кубики ветчины. Смажьте их майонезом.

Шаг 10

Выложите огурцы. Сделайте майонезную сетку.

Шаг 11

Распределите сверху яичные белки

Шаг 12

Поверх выложите болгарский перец, а по краям украсьте тертым желтком. Накройте салат пищевой пленкой и уберите его в холодильник минимум на 2 часа.

произвести впечатление

Нарежьте маслины на половинки. При подаче украсьте салат кусочками маслин в виде узора кокошника.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 10 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении