Суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками лучше варить на курином бульоне, так он получится и вкуснее, и полезнее. Можете приготовить свежий бульон, взять замороженный или добавить в суп бульонный кубик. Но и просто на воде суп получится отличным. Для сырных шариков нужно завести простое тесто из полутвердого измельченного сыра, муки, сливочного масла и яйца. Тесто получится липким. Чтобы было легче формировать шарики, уберите его на 30 минут в холодильник и перед готовкой смажьте руки растительным маслом.
Калории 61,99 кКал
Белки 1,92 грамм
Жиры 3,64 грамм
Углеводы 5,32 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1,2 л = 1200 г
2 шт. = 240 г
0,5 шт. = 40 г
0,5 шт. = 50 г
1 зубчик = 5 г
1 ст. л. = 17 г
1 ч. л. = 3 г
1 г

Для сырных шариков и подачи

50 г
30 г
0,5 стакан = 65 г
1 шт. = 60 г
 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите картошку, лук, морковь, чеснок. Помойте и вытрите насухо яйцо. Просейте муку через мелкое сито. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Шаг 1

Натрите сыр на мелкой терке. В миске смешайте сыр, куриное яйцо, сливочное масло и муку. Замесите густое липкое тесто. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Нарежьте картофель небольшими кубиками. Налейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Переложите картошку в воду и поварите ее около 10 минут.

Шаг 3

Мелко покрошите репчатый лук. Натрите морковь на средней терке. Пропустите чеснок через пресс. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук, морковку и чеснок на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая. Добавьте зажарку в кастрюлю к картошке.

Шаг 4

Из теста сформируйте небольшие шарики примерно одинакового размера. Добавьте их в суп. Варите еще 10 минут. Посолите, добавьте приправу. Перемешайте и отключите нагрев.

произвести впечатление

Подайте суп с сырными шариками в глубокой тарелке.
При подаче суп с можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью, а также добавить сухарики.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.4
Рейтинг из 29 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анна С.
Интересный вариант! Очень вкусные сырные шарики. Только хочется чем-то дополнить суп: овощей и сыра маловато.
10.01.24 в 16:13
Анжелика
отличный рецепт , разнообразие наскучивших супов
09.01.24 в 19:13
Алиса Т.
Спасибо за рецепт
26.12.23 в 12:17
Тамара С.
👍👍👍👍👍👍👍👍
20.12.23 в 11:02

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении