Праздничный пирог с фруктово-творожной начинкой

Праздничный пирог с фруктово-творожной начинкой

Такой пирог не просто так называется праздничным. И дело тут не в начинке, она может быть любой. Дело в оформлении — тесто выкладывается узорными отдельными элементами. Тесто можете приготовить сами, а можете приобрести готовое. С ним получится гораздо проще и быстрее. Пробуйте разные варианты оформления элементов пирога, не бойтесь экспериментировать. Главное, старайтесь выкладывать их симметрично, чтобы получилось красиво.
Калории 280,42 кКал
Белки 7,79 грамм
Жиры 10,62 грамм
Углеводы 38,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

1 шт. = 60 г
200 г
2 ст. л. = 100 г
3 ст. л. = 84 г
2 ст. л. = 40 г
1 ст. л. = 16 г
500 г

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Чтобы сделать пирог полезнее, добавьте в начинку ягоды вместо варенья.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто. Помойте куриное яйцо. Разогрейте духовку до 180°C. Возьмите круглую форму для запекания и застелите ее пергаментом.

Шаг 1

Отделите куриный белок от желтка. В миске смешайте творог с белком, вишневым и малиновым вареньем.

Шаг 2

Возьмите половину теста и разделите его на 3 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте одинаковые большие круги из каждого пласта. Теперь каждый круг смажьте начинкой и положите друга на друга. Верхний круг теста не смазывайте начинкой.

Шаг 3

Разрежьте получившийся пирог на 8 треугольников. В каждом треугольнике по центру сделайте надрез, угол проверните через этот надрез 2 раза. Потом широкую часть треугольника скрутите к узкой.

Шаг 4

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите получившиеся булочки по периметру формы.

Шаг 5

Оставшееся тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в тонкий прямоугольник и смажьте его начинкой, скрутите в рулет и присыпьте манкой. Сделайте на рулете надрезы и выложите внутрь формы, разворачивая лепестки кверху.

Шаг 6

Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт, смажьте начинкой и так же сверните в рулет. Этот рулет скрутите жгутом и положите в центр формы. Смажьте пирог желтком и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.

произвести впечатление

Подайте пирог с чашечкой горячего ароматного кофе или чая.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении