Сырный суп для детей
Из-за мягкой пюреобразной консистенции этот суп идеально подходит для детского меню. Тем более, что он готовится из доступных продуктов, а его вкус получается приятным и нежным, без резких пряных ноток. Сыр для супа лучше взять мягкий или полутвердый. Отдайте предпочтение тем сортам, которые легко плавятся и не оставляют комочков.
- Калории
- 92,16 кКал
- Белки
- 4,69 грамм
- Жиры
- 7,28 грамм
- Углеводы
- 5,33 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, СельдерейУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 шт. = 80 г | |
| 180 г | |
| 80 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 400 мл = 400 г | |
| 210 мл = 210 г | |
| 3 шт. = 1365 г | |
| 200 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте репчатый лук, сельдерей и брокколи. Очистите лук от шелухи. Просейте муку.
Шаг 1
Мелко порубите репчатый лук и стебли сельдерея.
Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, предварительно ополосните овощ, нож и разделочную доску холодной водой.
Шаг 2
Растопите в глубокой кастрюле сливочное масло. Когда оно зашипит, отправьте в кастрюлю лук и сельдерей. Обжарьте их 3-4 минуты, помешивая.
Шаг 3
Всыпьте к ингредиентам муку. Перемешайте. Сразу же влейте куриный бульон. Закройте крышку и доведите до кипения.
Куриный бульон можно заменить водой. В этом случае пропустите воду через фильтр.
Шаг 4
Мелко нарежьте брокколи. Отправьте ее в бульон и опять доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 5
Всыпьте щепотку соли в кипящий бульон и перемешайте.
Шаг 6
Натрите сыр на средней терке. Добавьте его в кастрюлю. Следом влейте сливки. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 7
Тщательно измельчите ингредиенты с помощью погружного блендера. У вас должен получиться в меру густой суп-пюре.
произвести впечатление
Разлейте суп по тарелкам и подавайте его к столу с сухариками.
Сделать полезнее:
Возьмите масло гхи вместо сливочного масла.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Ольга, вы можете использовать сливки любого процента жирности в зависимости от ваших предпочтений!
Ирина
очень сложно готовить. совет: заранее все приготовьте, невероятно сложно варить суп, параллельно обрабатывая необходимые ингредиенты.
Ольга М.
здравствуйте,какой жирности сливки?
Похожие рецепты
Смотреть все
сырные супы
25 минут
Сырный суп с беконом
В этом рецепте не нужно долго томить овощи или варить бульон. Суп будет готов за полчаса, но все равно получится наваристым и сытным. Положите в кипящую воду плавленые сырки, овощную зажарку и хрустящий бекон. Когда сыр расплавится, а мясо отдаст воде часть вкуса, добавьте лапшу быстрого приготовления. Дайте ей распариться, и можно разливать суп по тарелкам. Если добавите в суп приправу из-под лапши, то дополнительные специи не понадобятся: будет достаточно соли и черного перца.
сырные супы
1 ч 10 мин
Сырный суп с копченостями
Плавленый сыр сделает обычный овощной суп очень вкусным, придав ему не только сливочную нотку, но и легкую кремовую текстуру. А если добавить еще и копченое мясо, то появится едва уловимый привкус «с дымком». Проварите копчености, чтобы они отдали супу максимум вкуса. Добавьте картофель, морковь и лук. А в самом конце выложите сыр, прогрейте до растворения и дайте настояться 10–15 минут.
сырные супы
45 минут
Яблочно-сырный суп
Для рецепта лучше взять сладкие яблоки с сочной мякотью и крупный картофель. Они придадут супу бархатистую текстуру. Не бойтесь использовать бульонный кубик (куриный, говяжий или овощной). А дополнить блюдо можно самыми разными ингредиентами: от обжаренного бекона до сухариков. Если любите острое, добавьте шрирачу или табаско.
сырные супы
50 минут
Сырный суп со шпинатом
Легкий и питательный сырный суп со шпинатом отлично подходит для повседневного обеда. Добавьте в овощной бульон плавленый сыр. Когда он растворится, отвар приобретет насыщенный сливочный вкус и приятный кремовый оттенок. Шпинат добавляют в самом конце, так как его не нужно долго готовить. Смело берите к нему в компанию и другую зелень. Например, зеленый лук, петрушку и укроп.
сырные супы
1 ч 10 мин
Суп с брынзой
В качестве вариации супа с плавлеными сырками приготовьте суп с брынзой. Если вы предпочитаете, чтобы сыр практически растворился в бульоне, натрите его на мелкой терке. Мы нарезали его кубиками, чтобы кусочки брынзы ощущались во рту. Учтите, что этот продукт достаточно соленый, поэтому обязательно пробуйте суп на вкус прежде, чем добавлять соль.
сырные супы
1 ч 45 мин
Французский сырный суп с курицей в мультиварке
Чтобы приготовить французский сырный суп с курицей, не нужны особые кулинарные навыки. Необходимые ингредиенты можно легко приобрести в любом супермаркете. Основу супа составляют куриное филе и ароматные овощи. Обжарьте их до золотистого цвета, чтобы придать блюду глубину вкуса. Ключевым ингредиентом выступает плавленый сыр. Добавьте его в конце приготовления, когда суп уже практически готов. Для придания пикантности приправьте блюдо специями и травами.
сырные супы
40 минут
Сырный суп «Сельдерей»
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус сыра и легкую пикантность сельдерея. Такой сырный суп идеально подходит для холодного времени года, он согревает и наполняет энергией, не перегружая организм калориями. Главный ингредиент — сельдерей — добавляет блюду характерный вкус и хрустящую текстуру. А плавленый сыр придает супу кремовую консистенцию и насыщенный сливочный вкус. Подавайте готовое блюдо горячим, дополнив его сухариками или гренками.
сырные супы
30 минут
Сырный суп со скумбрией
Консервированная скумбрия в масле отлично подходит для приготовления первых блюд. У нее жирное и нежное мясо. Приготовьте сырный суп со скумбрией на обед для всей семьи. Плавленый сыр придаст супу сливочный аромат, нежный вкус и красивый цвет. Чтобы сыр лучше растворился, нарежьте его на небольшие кусочки и перемешайте, пока он полностью не растает. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается очень вкусным.
сырные супы
1 ч
Сырный суп с курицей и грибами
С курицей, грибами и плавленым сыром получается необычайно сытный и вкусный суп. Его можно приготовить как в виде традиционного первого блюда, так и в виде крем-супа. Для этого пробейте массу блендером до получения однородной консистенции. Сырный суп можно сделать еще ярче по вкусу, если заменить привычную курицу копченой. Или возьмите плавленый сыр с различными добавками: беконом, зеленью, грибами. А с лесными грибами аромат блюда получится сильнее, особенно с лисичками или опятами.
