Постный суп с чечевицей и сельдереем
Этот суп готовится проще простого — просто нарежьте все овощи, положите их в кастрюлю и сварите до готовности. Не нужно ни варить заранее бульон, ни возиться с зажаркой. Смело добавляйте другие овощи помимо тех, что указаны в рецепте. Для сытости положите в суп немного чечевицы. Также для улучшения вкуса, добавьте сок и цедру лимона перед подачей.
- Калории
- 35,4 кКал
- Белки
- 3,26 грамм
- Жиры
- 0,23 грамм
- Углеводы
- 10,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, СельдерейУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 1 шт. = 100 г | |
| 0,25 кочан = 222,5 г | |
| 2 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 0,5 шт. = 40 г | |
| 3 ст. л. = 54 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу |
Сделать полезнее:
Добавьте больше специй и свежей зелени в суп.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите репчатый лук и морковь. Сполосните оставшиеся овощи. У капусты уберите верхние вялые листья. Промойте чечевицу под проточной водой.
Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту. Мелко покрошите репчатый лук. Натрите морковь.
Шаг 2
Нарежьте на маленькие кубики сельдерей и помидор.
Ошпарьте помидор кипятком и снимите с него кожицу.
Шаг 3
Положите в кастрюлю все нарезанные овощи.
Шаг 4
Добавьте чечевицу, соль, лавровый лист, перец горошком и молотый перец.
Шаг 5
Залейте содержимое кастрюли водой и перемешайте. Поставьте на средний огонь. Варите 30 минут после закипания.
произвести впечатление
Украсьте суп перед подачей свежим базиликом и подавайте с хлебцами.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Дмитрий, спасибо за ваше замечание! Мы уже все исправили.
дмитрий Б.
Опечатка в названии
Похожие рецепты
Смотреть все
вегетарианские супы
1 ч
Японский суп «Мисосиру» с тофу
Японский суп мисо готовят из самых разных ингредиентов. В нем могут быть и грибы, и рыбный бульон хондаши, и овощи. Но базовая версия состоит всего из нескольких ингредиентов: темная или светлая мисо-паста, водоросли вакаме и тофу. Плюс такого рецепта в том, что он готовится очень быстро: достаточно развести пасту мисо в кипятке, размягчить водоросли вакаме и нарезать тофу. Из этого уже получится вкусный суп, но и его можно улучшить, дополнив бульон овощами и грибами.
вегетарианские блюда
40 минут
Запеченная морковь с фасолью
Пока запекается морковь, приготовьте быстрый гарнир из консервированной белой фасоли. Она хорошо оттенит яркий вкус сладкой морковки, а само блюдо идеально для поста. Можете даже оставить немного ботвы у свежих корнеплодов. Она вполне съедобная, к тому же добавит аромат и вкус блюду. Из приправ для запекания можете выбрать пасту чили, аджику или хариссу. Они прекрасно сочетаются и с морковкой, и с белой фасолью. Украсьте готовое блюдо кинзой и тыквенными семечками.
вегетарианские блюда
45 минут
Вегетарианский оливье
Вегетарианский оливье готовится без колбасы, мяса и яиц. Зато в блюдо добавляются обжаренные с чесноком шампиньоны, которые придают салату интересный вкус. Заправляется блюдо чуть сладковатым винным уксусом и оливковым маслом. Получается не только очень вкусный, но и легкий, диетический салат.
