Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Постный суп с грецкими орехами

Name: Постный суп с грецкими орехами
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Грецкие орехи 100 г; Репчатый лук 2 шт. = 160 г; Кинза 60 г; Ткемали 5 ст. л. = 125 г; Рис пропаренный 0,25 стакан = 45 г; Вода 1,5 л = 1500 г; Подсолнечное масло рафинированное 3 ст. л. = 51 г; Йодированная морская соль 3 ч. л. = 30 г; Чеснок 4 зубчик = 20 г; Хмели-сунели 1 ст. л. = 10 г; Гвоздика 3 шт. = 3 г; Черный перец горошком 3 шт. = 3 г; Черный перец молотый по вкусу; Молотая корица по вкусу; Хлебцы по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 55 мин | 🔥 Калорийность: 72,15 ккал | 🍽 Порций: 4

15 апреля 2022

erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK85tTKYb

(1)

Для гостей «Пятёрочки»

Постный суп с грецкими орехами

Это вкусный постный суп, основой которого являются орехи и специи. Готовое блюдо получается ароматным и полезным. По своему составу суп напоминает вегетарианское харчо. Но даже несмотря на отсутствие мяса, он получается очень питательным. В его состав входят углеводы, которые прекрасно справляются с дефицитом энергии. Кроме того, суп богат фосфором и мелатонином. Эти вещества отлично влияют на нервную систему, состояние сосудов и мозговую активность.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 72,15 кКал
Белки: 1,2 грамм
Жиры: 5,59 грамм
Углеводы: 4,21 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 55 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Грецкие орехи	100 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Кинза	60 г
Ткемали	5 ст. л. = 125 г
Рис пропаренный	0,25 стакан = 45 г
Вода	1,5 л = 1500 г
Подсолнечное масло рафинированное	3 ст. л. = 51 г
Йодированная морская соль	3 ч. л. = 30 г
Чеснок	4 зубчик = 20 г
Хмели-сунели	1 ст. л. = 10 г
Гвоздика	3 шт. = 3 г
Черный перец горошком	3 шт. = 3 г
Черный перец молотый	по вкусу
Молотая корица	по вкусу

Для подачи

Хлебцы

по желанию

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Обычное растительное масло замените на оливковое. Оно содержит в себе множество ценных для здоровья веществ, поэтому суп получится не только вкусным, но еще и полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис хорошо промойте, а затем откиньте на дуршлаг. Зелень, лук, чеснок и орехи тщательно вымойте и просушите, используя бумажные полотенца. В ступку добавьте гвоздику и перец горошком «Рестория» и хорошо разотрите пестиком. К полученной смеси добавьте хмели-сунели, корицу и соль, перемешайте. Орехи Mix Bar и чеснок измельчите, а кинзу Global Village мелко порубите.

Шаг 1

Начните приготовление. Репчатый лук очистите, а после нарежьте тонкими полукольцами. Далее поместите кастрюлю на небольшой огонь, влейте в нее растительное масло «Красная Цена» и добавьте нарезанный овощ. Готовьте лук в течение 4-5 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Приготовьте суп. Когда лук будет готов, влейте к нему 1,5 л воды «Красная Цена». Туда же добавьте подготовленные заранее специи, измельченные орехи Mix Bar, ⅔ кинзы и ⅓ чеснока. Готовую смесь оставьте на огне до кипения. После этого добавьте в кастрюлю рис «Селяночка» и проварите блюдо еще 15 минут. В готовый суп влейте ткемали, и оставьте его закипать. В конце добавьте в кастрюлю оставшуюся зелень и чеснок, перемешайте и снимите с огня.