Сырный суп с колбасой и яйцом
Колбаса для этого супа подойдет любая. Но из копченой получится более наваристый бульон. В самом конце приготовления тонкой струйкой влейте взбитое куриное яйцо, интенсивно при этом перемешивая суп. Яйцо растечется по всей поверхности хлопьями и получится очень вкусно. Если вы не любите такой вариант подачи, добавьте разрезанное пополам сваренное вкрутую яйцо в тарелку. Чтобы повысить остроту блюда, возьмите острую итальянскую колбасу и добавьте еще немного красного перца.
- Калории
- 193,19 кКал
- Белки
- 7,13 грамм
- Жиры
- 13,5 грамм
- Углеводы
- 10,11 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 2 шт. = 240 г | |
| 0,5 шт. = 40 г | |
| 0,5 шт. = 50 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 50 г | |
| 125 г | |
| 10 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не обжаривайте продукты перед добавлением в суп.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите картошку, репчатый лук, морковь и чеснок. Ополосните куриное яйцо и зелень. Подготовьте глубокую кастрюлю.
Шаг 1
Нарежьте картошку небольшими брусочками. Положите в кастрюлю, налейте 1 л воды и поставьте на средний огонь. Варите 15 минут после закипания.
Шаг 2
Мелко покрошите репчатый лук. Нарежьте тонкой соломкой морковь. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук с морковью на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
Шаг 3
Нарежьте колбасу небольшими кубиками. Измельчите зелень и чеснок. Добавьте их в сковороду. Перемешайте. Готовьте еще 5 минут. Выложите зажарку в кастрюлю. Перемешайте.
Шаг 4
Нарежьте плавленый сыр тонкими пластиками. Добавьте их в кастрюлю и тщательно перемешайте до полного растворения сыра.
Возьмите плавленый сыр со вкусовыми добавками: с ветчиной, грибами или зеленью.
Шаг 5
Взбейте куриное яйцо вилкой в отдельной миске. Постоянно помешивая суп, тонкой струйкой влейте яйцо в кастрюлю. Снимите суп с огня. Посолите и дайте супу настояться 10 минут под крышкой.
Добавьте по вкусу черный молотый перец, универсальную приправу и другие специи по вкусу.
произвести впечатление
Подавайте суп с черным хлебом.
Заказать продукты
Комментарии(13)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Любовь Р.
Подзабытый мною рецепт. Точно такой суп я готовила 57 лет назад. Мне было 18 лет и по распределению мы с мужем уехали в Сибирь. Готовить я не умела. Такой суп научила готовить соседка в бараке, в общей кухне.Отличный суп! Спасибо. Приготовлю обязательно для разнообразия.
Александр В.
отличный суп получился
Редактор
Алиса, нет, 1 литр воды потребуется на 4 порции супа.
Алиса С.
здравствуйте, а 1л воды это на 1 порцию?
Павел Б.
Очень вкусный суп
Редактор
Татьяна, для приготовления сырных супов лучше выбирать специальные плавленые сырки для супа.
Дмитрий Т.
Суп для студента. Простой в приготовлении.
Татьяна Ш.
Ужас …. Это отвратительно никто есть не стал сыр скомкался в 1 ком ужас это мягко сказано продукты на ветер..
Дмитрий Т.
Суп получился пушка, быстро, просто как на картинке, советую.
Олеся С.
отлично, мужу зашло)👍
Похожие рецепты
Смотреть все
сырные супы с картош...
1 ч 15 мин
Картофельно-сырный суп
Чтобы картофельный суп-пюре стал вкуснее, предварительно запеките картошку и чеснок, вкус которого после духовки станет мягче. Запеченные картофельные кубики и тертый сыр сделают блюдо сытнее. Суп хорошо впишется в ежедневный рацион и отлично подойдет в качестве обеда.
сырные супы с картош...
1 ч 15 мин
Суп с картошкой и плавленым сыром
В сырные супы редко добавляют мясо, а из овощей обычно берут морковь, капусту или сельдерей. Мы же решили разнообразить блюдо и приготовить сырный суп с картошкой. Она добавила ему еще больше густоты и сделала более сытным. Сыр для супа подойдет как плавленый, так и обычный. Но лучше, чтобы в нем было немного жира. При желании готовый суп можно сделать однородным. Для этого достаточно пробить его блендером.
сырные супы
25 минут
Сырный суп с беконом
В этом рецепте не нужно долго томить овощи или варить бульон. Суп будет готов за полчаса, но все равно получится наваристым и сытным. Положите в кипящую воду плавленые сырки, овощную зажарку и хрустящий бекон. Когда сыр расплавится, а мясо отдаст воде часть вкуса, добавьте лапшу быстрого приготовления. Дайте ей распариться, и можно разливать суп по тарелкам. Если добавите в суп приправу из-под лапши, то дополнительные специи не понадобятся: будет достаточно соли и черного перца.
сырные супы
1 ч 10 мин
Сырный суп с копченостями
Плавленый сыр сделает обычный овощной суп очень вкусным, придав ему не только сливочную нотку, но и легкую кремовую текстуру. А если добавить еще и копченое мясо, то появится едва уловимый привкус «с дымком». Проварите копчености, чтобы они отдали супу максимум вкуса. Добавьте картофель, морковь и лук. А в самом конце выложите сыр, прогрейте до растворения и дайте настояться 10–15 минут.
сырные супы
45 минут
Яблочно-сырный суп
Для рецепта лучше взять сладкие яблоки с сочной мякотью и крупный картофель. Они придадут супу бархатистую текстуру. Не бойтесь использовать бульонный кубик (куриный, говяжий или овощной). А дополнить блюдо можно самыми разными ингредиентами: от обжаренного бекона до сухариков. Если любите острое, добавьте шрирачу или табаско.
сырные супы
50 минут
Сырный суп со шпинатом
Легкий и питательный сырный суп со шпинатом отлично подходит для повседневного обеда. Добавьте в овощной бульон плавленый сыр. Когда он растворится, отвар приобретет насыщенный сливочный вкус и приятный кремовый оттенок. Шпинат добавляют в самом конце, так как его не нужно долго готовить. Смело берите к нему в компанию и другую зелень. Например, зеленый лук, петрушку и укроп.
сырные супы
1 ч 10 мин
Суп с брынзой
В качестве вариации супа с плавлеными сырками приготовьте суп с брынзой. Если вы предпочитаете, чтобы сыр практически растворился в бульоне, натрите его на мелкой терке. Мы нарезали его кубиками, чтобы кусочки брынзы ощущались во рту. Учтите, что этот продукт достаточно соленый, поэтому обязательно пробуйте суп на вкус прежде, чем добавлять соль.
сырные супы
1 ч 45 мин
Французский сырный суп с курицей в мультиварке
Чтобы приготовить французский сырный суп с курицей, не нужны особые кулинарные навыки. Необходимые ингредиенты можно легко приобрести в любом супермаркете. Основу супа составляют куриное филе и ароматные овощи. Обжарьте их до золотистого цвета, чтобы придать блюду глубину вкуса. Ключевым ингредиентом выступает плавленый сыр. Добавьте его в конце приготовления, когда суп уже практически готов. Для придания пикантности приправьте блюдо специями и травами.
сырные супы
40 минут
Сырный суп «Сельдерей»
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус сыра и легкую пикантность сельдерея. Такой сырный суп идеально подходит для холодного времени года, он согревает и наполняет энергией, не перегружая организм калориями. Главный ингредиент — сельдерей — добавляет блюду характерный вкус и хрустящую текстуру. А плавленый сыр придает супу кремовую консистенцию и насыщенный сливочный вкус. Подавайте готовое блюдо горячим, дополнив его сухариками или гренками.
