Рулет со сгущенкой

Рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенкой — это хорошая альтернатива магазинным сладостям. Десерт легко приготовить в домашних условиях, для этого понадобится минимум ингредиентов. Для начинки можно взять вареную сгущенку и сметану. Или добавить джем, варенье, а также любые фрукты или ягоды. Сгущенный рулет выручит, если хочется подать на стол очень вкусный, но одновременно простой десерт.
Калории 285,77 кКал
Белки 7,5 грамм
Жиры 9,48 грамм
Углеводы 43,98 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, советская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для рулета

4 шт. = 240 г
125 г
125 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
1 щепотка = 1 г
190 г
1 ст. л. = 25 г
20 г

Для подачи

10 г
1 ч. л. = 12 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать рулет со сгущенкой менее калорийным, не добавляйте в начинку сметану или замените ее на менее жирную, например 10%.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разложите удобно все продукты. Подготовьте глубокую миску, миксер, противень, бумагу для выпекания. Заранее просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом и сделать более воздушной.

Шаг 1

Приготовьте тесто для рулета. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и взбейте миксером 3-4 минуты. Должна получиться пышная масса. Добавьте муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Тесто должно стекать с ложки и быть не очень густым. На противень, застеленный бумагой для выпечки, вылейте тесто и разровняйте его. Выпекайте бисквит в разогретой до 170℃ духовке 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть.
Следите за тем, чтобы толщина теста не превышала 0,7 мм, иначе будет трудно его скатывать.

Шаг 2

Пока готовится тесто, сделайте начинку. В глубокой миске смешайте вареную сгущенку, размягченное масло и сметану. Взбейте миксером 1-2 минуты.

Шаг 3

Завершите приготовление рулета. Осторожно разверните остывший рулет. Снимите с него бумагу для выпечки и равномерно распределите начинку. Снова плотно сверните бисквит в рулет. Положите готовый рулет со сгущенкой в холодильник. Через 1 час достаньте и обрежьте неровные края.

произвести впечатление

Для красивой подачи выложите рулет со сгущенкой на красивое блюдо и посыпьте его тертым шоколадом и сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия
Крем делала без сметаны, с молоком, получился немного жидкий, но вкус вообще не испортил. Советую к приготовлению.
05.11.23 в 15:28

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении