Оладьи с сыром на сковороде
Возьмите любой сыр, измельчите его как можно мельче и вмешайте в жидкое тесто. Получатся очень солнечные, сочные и ароматные оладьи на завтрак. Особенно они понравятся тем, кто не любит сладкую выпечку. К подаче обязательно нарежьте свежей зелени и возьмите любой несладкий соус на ваш вкус.
- Калории
- 236,87 кКал
- Белки
- 8,57 грамм
- Жиры
- 12,68 грамм
- Углеводы
- 21,65 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 70 г | |
| 309 мл = 309 г | |
| 195 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 10 г | |
| 8 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 51 мл = 51 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку через мелкое сито. Помойте укроп. Подготовьте сковороду, глубокую миску, терку и венчик или миксер.
Шаг 1
В глубокую миску налейте кефир, всыпьте соду. Перемешайте и оставьте смесь на 2 минуты для активации соды.
На поверхности кефира появятся пузырьки, и он немного увеличится в объеме. Это значит, что сода активировалась.
Шаг 2
Мелко покрошите укроп. Натрите сыр на мелкой терке.
Кроме укропа возьмите любую другую свежую или сушеную зелень: зеленый лук, петрушку, кинзу, базилик или готовую прованскую смесь.
Шаг 3
В миску с кефиром добавьте куриное яйцо, сыр и зелень. Тщательно перемешайте.
Удобнее сначала смешать все жидкие ингредиенты миксером. Потом добавить все остальное.
Шаг 4
Всыпьте просеянную пшеничную муку, сахар, универсальную приправу и соль. Замесите однородное тесто.
Дайте тесту отдохнуть 20 минут, чтобы клейковина в муке набухла. При добавлении готовых смесей специй проверяйте, если ли в их составе соль, чтобы не пересолить блюдо.
Шаг 5
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте тесто ложкой. Жарьте оладьи на среднем огне по 1-2 минуте с каждой стороны.
Выложите готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
произвести впечатление
Подайте оладьи горячими с сырным соусом, зеленым луком и помидорами черри.
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Тамара П.
Получилось очень вкусно, нам понравилось. С сырным соусом зашло на ура.
Эвелина С.
Сделала всё круто спасибо, получилось вкусно
анастасия К.
Как вкусно! Мадина, спасибо за рецепт❤️
Я ещё в центр оладушка добавляла кустчек сыра, получились прям сырные 🧀
Ксения Н.
Это ооочень вкусно всем советую!!!!!
Похожие рецепты
Смотреть все
оладьи
4 ч 50 мин
Запеканка из оладий
Эта запеканка хорошо подойдет для неспешного завтрака в выходной день. Приготовьте оладьи накануне вечером и залейте смесью из сливок и яиц. Дайте настояться, чтобы блинчики впитали в себя ароматную сливочную смесь. После чего поставьте в духовку и запеките. Чтобы блюдо получилось вкуснее, добавьте в оладьи начинку: идеально подойдут ягоды.
оладьи
40 минут
Мини-оладьи с икрой и сметаной
Миниатюрные оладьи с икрой хороши в качестве закуски или необычного праздничного завтрака во время Масленицы. Подайте их слегка охлажденными, так как на горячих изделиях икра может «свариться» и стать мутной. Оладьи на сметане получаются пышными и увеличиваются в объеме на сковороде, поэтому выкладывайте их на достаточном расстоянии друг от друга.
оладьи
1 ч
Оладьи из овсяных хлопьев и брокколи
В оладьях из брокколи и овсяных хлопьев много клетчатки, они могут стать частью полезного рациона. Важно обжарить их в небольшом количестве масла. В тесто для оладий добавляют солоноватую фету, поэтому солить массу нужно аккуратно. Подайте оладьи на завтрак, перекус или замените ими хлеб. Хлопья не нужно отваривать, достаточно залить их водой.
оладьи
20 минут
Быстрые куриные оладьи
Эти куриные оладьи готовятся без мясорубки и блендера — филе достаточно нарезать на небольшие кубики. Чтобы оладьи не распадались при жарке, добавьте в массу яйцо и немного муки. Блюдо отлично подойдет для детского меню и рациона, ограниченного по калориям. Особенно если пожарить оладьи без масла на антипригарной сковороде или довести до готовности в духовке.
оладьи
1 ч 10 мин
Чечевичные оладьи с овощным соусом и семечками
Чечевица обеспечит организм необходимым растительным белком, клетчаткой, витаминами группы В и ценными микроэлементами. Добавьте к распаренным и измельченным бобовым тертые морковь и кабачок, испеките небольшие оладьи. Подайте к ним густой овощной соус с кабачком, баклажаном и томатами, а при подаче дополните тыквенными семечками.
оладьи
1 ч
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке получатся пышными, мягкими и пористыми без дрожжей. Нужно лишь добавить в тесто соду и разрыхлитель, а затем дать ему постоять в тепле. Основа слегка поднимется, наполнится воздухом и будет хорошо держать форму на сковороде. Ряженка придаст выпечке аппетитный светло-карамельный цвет, а заодно вкус и аромат топленого молока.
оладьи
30 минут
Оладьи из рикотты с ягодным маслом
Пышные оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на рикотте — мягком сыре, по текстуре похожем на творог. Главное — добавить разрыхлитель и не класть слишком много муки. Тогда тесто получится воздушным. Подайте оладьи с ягодным маслом. Для него просто смешайте мягкое масло с джемом или вареньем.
оладьи
20 минут
Яичные оладьи
Два самых популярных блюда на завтрак — сырники и омлет — можно объединить и подать к утреннему кофе буквально за 20 минут. Добавьте к творогу отваренное вкрутую измельченное яйцо и тертый сыр. Соедините все сырым яйцом, сформируйте оладьи и обжарьте до аппетитной корочки.
оладьи
20 минут
Оладьи с ананасами
Дайте кольцам ананаса слегка карамелизироваться на горячей сковороде, затем переверните, залейте тестом и обжарьте, как оладьи. Для теста не понадобится сахар. Сладость ему придаст ананасовый сироп. А чтобы оладьи получились более питательными, возьмите вместо молока мягкий творог.
