Запеченное филе индейки с цветной капустой

Запеченное филе индейки с цветной капустой

Любое мясо, включая деликатную птицу, перед запеканием необходимо промариновать со специями для яркого и полного вкуса. Чтобы сэкономить время, возьмите уже замаринованное с чесноком филе индейки. Останется только добавить к нему цветную капусту, запечь в духовке и получить легкий, диетический, но сытный обед или ужин.
Калории 33,79 кКал
Белки 1,42 грамм
Жиры 1,99 грамм
Углеводы 2,94 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

0,5 кочан = 325 г
1 шт. = 75 г
1 ст. л. = 17 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
0,4 ч. л. = 2 г
4 ст. л. = 100 г
2 веточка = 2 г
1 веточка = 3 г
0,3 шт. = 36 г
1 зубчик = 5 г
500 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте цветную капусту, промокните ее от влаги бумажными салфетками. Вымойте и почистите лук-шалот и чеснок. Подготовьте две миски, разделочную доску, пресс для чеснока, соусник и тарелку для подачи. При необходимости разморозьте филе.

Шаг 1

Включите духовку разогреваться до 200˚С. Смажьте противень для запекания 1 ч.л. растительного масла. Разрежьте филе на крупные кусочки. Разложите на противне индейку.

Шаг 2

Разделите цветную капусту на соцветия размером около 2-3 см. Разрежьте луковицу на 4 части и разберите ее на отдельные сегменты.

Шаг 3

Выложите в миску цветную капусту и лук. Добавьте соль, перец и растительное масло, все перемешайте.

Шаг 4

Разложите цветную капусту и лук на противне между индейкой. Поставьте противень в духовку на средний уровень и запекайте индейку с овощами в течение 20 минут. Перемешайте овощи, переверните филе и запекайте еще 20-25 минут до румяной корочки на индейке и цветной капусте.

Шаг 5

Отделите листочки мяты и кинзы от веточек, мелко порубите листья, выложите их в чистую миску. Выжмите сок из лимона в миску. Пропустите чеснок через пресс, соедините его в миске с зеленью и лимонным соком.

Шаг 6

Добавьте к зелени, чесноку и лимонному соку йогурт и оставшиеся соль и перец. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник настояться 10-15 минут.

произвести впечатление

Подайте филе индейки с цветной капустой с соусом из греческого йогурта и украсьте листочками кинзы ,перцем чили и зеленым горошком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении