Салат «Натали»

Салат «Натали»

Рецепт салата «Натали» существует в разных вариантах. Кто-то делает его с курицей или индейкой и предпочитает добавлять болгарский перец. Мы же приготовили его из говядины, а вместо перца взяли томаты. Учтите, что время приготовления у мяса отличается. Например, чтобы отварить куриное филе, понадобится всего 20-25 минут. Говяжью вырезку придется готовить около 40 минут.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории223,36кКал
Белки10,61грамм
Жиры19,38грамм
Углеводы3,15грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
2 шт. = 180 г
50 г
4 шт. = 24 г
1 пучок = 50 г
3 ст. л. = 51 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте говядину. Помойте и обсушите орехи и помидоры. Снимите с лука шелуху.

Шаг 1

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Дождитесь, когда жидкость закипит, и положите в нее мясо. Вода должна полностью покрыть говядину.
Если вы варите мясо на салат, то солить воду нужно в конце. Если же говядина варится для бульона, то солите воду в самом начале, чтобы мясо отдало весь сок.

Шаг 2

Варите говядину, снимая пену, примерно 40 минут. Мясо должно стать мягким. А при проколе ножом из него должна выделяться прозрачная жидкость.
Примерно за 10 минут до конца варки посолите воду.

Шаг 3

Слейте бульон через сито в отдельную миску. Остудите мясо, нарежьте маленькими кубиками и положите в салатник.
Бульон для салата не понадобится. Сохраните его для приготовления супа. Бульон можно даже заморозить в морозилке и использовать по мере необходимости.

Шаг 4

Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Переложите к измельченной говядине.
Лучше всего резать все ингредиенты салата одинаковыми кусочками. Так они равномернее смешаются, а значит и салат получится вкуснее.

Шаг 5

Порубите ножом грецкие орехи. Переложите в салатник к мясу и томатам.

Шаг 6

Натрите сыр на средней терке. Положите к остальным ингредиентам.

Шаг 7

Измельчите зеленый лук. Пересыпьте его в салат.

Шаг 8

Посолите и поперчите продукты в салатнике. Заправьте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте салат.

произвести впечатление

Украсьте салат «Натали» зеленым луком и базиликом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 11 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Антон С.
вкусно и необычно
08.08.24 в 23:24

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении