Лепешки из кабачков с сыром

Лепешки из кабачков с сыром

Лепешки из кабачков с сыром вкусны сами по себе. Но также их можно заполнить начинкой или подать в виде закусочного торта. Для этого сложите лепешки друг на друга, прокладывая между ними какой-нибудь соус. Сыр для теста подойдет любой, который хорошо плавится. Обязательно выжмите как можно больше жидкости из кабачков, чтобы лепешки получились хрустящими. Для этого натрите их, посолите и оставьте на несколько минут — жидкости выделится много.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории202,24кКал
Белки5,73грамм
Жиры12,31грамм
Углеводы8,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1 шт. = 300 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 30 г
1 зубчик = 5 г
50 г
2 ст. л. = 34 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
1 щепотка = 1 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Жарьте на топленом масле гхи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите кабачок. Очистите чеснок от шелухи. Просейте муку.

Шаг 1

Натрите кабачок на средней терке, положите в миску, посолите и перемешайте. Через 3 минуты отожмите выделившуюся жидкость.

Шаг 2

Натрите сыр на мелкой терке. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте в миске кабачок, сыр, чеснок, муку, яйцо и черный молотый перец до получения однородной консистенции.
Положите в тесто различные специи по вкусу: паприку, куркуму, итальянские или прованские травы.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите 2-3 ст.л. теста в виде круглой лепешки, разровняйте. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Выложите лепешки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

произвести впечатление

Подавайте лепешки из кабачков с творожным сыром, для украшения используйте микрозелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 66 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(16)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ольга
Ну очень вкусно, буду ещё готовить 😊
08.09.24 в 18:04
Ханифа Т.
очень вкусно, в следующий раз приготовлю побольше!
31.08.24 в 18:33
Павел Ш.
Спасибо за рецепт лепешек , мама довольна ! Очень вкусные , у меня новый взгляд на кабачки !
28.08.24 в 08:16
Алексей А.
Мне тоже понравился рецепт. Завтра с утра буду пробывать. Спасибо.
24.08.24 в 18:24
Людмила З.
Я давно хотела такой подробный рецепт.Иду делать.Спасибо.
24.08.24 в 03:44
Александра С.
Готовлю сейчас второй раз и добавила 1,5 кабачка 2 яйца муку побольше и очень вкусно
21.08.24 в 14:10
Александра С.
Очень вкусно вся семья довольна
21.08.24 в 09:46
Арина Х.
хороший рецепт всем понравилось но я добавила больше сыра и получилась вкусная корочка и когда горячие тянется в общем супер советую
20.08.24 в 09:45
Лина М.
Реально вкусно, у меня даже с первого раза всё получилось, на второй раз начала импровизировать, добавила что-то своё, вроде, рецепт вау👍🏻❤️
16.08.24 в 20:36
Ирина
Самое вкусное что могли придумать, я вообще кабачек не ем, но это просто божественно, я делала по рецепту, но сыра натерла чуть больше и очень очень вкусно
16.08.24 в 07:57

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении