Булочки с корицей и крем-чизом

Булочки с корицей и крем-чизом

После выпекания горячие булочки обязательно смажьте кремом из творожного сыра.
Калории 313,45 кКал
Белки 6,14 грамм
Жиры 14,28 грамм
Углеводы 40,48 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

3,5 стакан = 455 г
250 мл = 250 г
170 г
160 г
2 шт. = 120 г
2,5 ч. л. = 10 г
1 ч. л. = 7 г
4 ч. л. = 12 г
2 ст. л. = 50 г
140 г
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Подогрейте молоко, чтобы оно не было горячим, 40 градусов. Разведите в нем дрожжи и 10 грамм сахара. Поставьте в теплое место на 10 минут, накрыв полотенцем.

Шаг 2

Добавьте теплые яйца, тщательно взбейте венчиком. Всыпьте 60 грамм сахара, 80 грамм растопленного сливочного масла, соль. Хорошо перемешайте, до однородности.
Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто миксером с насадкой «крюк». Вымешивайте тесто побольше, не меньше 10 минут. Оно должно быть мягким и липким, не добавляйте много муки. Уберите его в теплое место, накрыв полотенцем, на 1 час 30 минут.

Шаг 3

Тесто раскатайте на столе в прямоугольник толщиной в 1 сантиметр. Распределите по нему 60 грамм мягкого сливочного масла.

Шаг 4

Смешайте 100 грамм сахара и корицу. Посыпьте поверх масла.

Шаг 5

Аккуратно сверните тесто в рулет и нарежьте на 10 ровных булочек. Выложите их в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 20-30 минут, чтобы булочки поднялись.

Шаг 6

Выпекайте булочки 20-25 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Шаг 7

Взбейте миксером творожный сыр, сахарную пудру и 20 грамм мягкого сливочного масла. Взбивайте примерно 2 минуты до однородной массы, чтобы получился крем-чиз.

Шаг 8

Горячие булочки смажьте крем-чизом.

произвести впечатление

Подавайте выпечку к столу сразу же. Булочки просто изумительны!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ксения
Готовлю по этому рецепту не первый раз, булочки нереально волшебными получаются. Я еще перед тем как поставить в духовку, немного теплого молока или сливок прям в форму налеваю. Ставлю в духовку на 30-40 градусов на 10-15 минуток, а потом увеличиваю температуру до нужной. Готовьте обязательно, получается действительно здоровские !!!
19.04.25 в 11:15
Будяк А.
класс
21.08.24 в 05:10

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении