Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блинчики с манго

Name: Блинчики с манго
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: азиатская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 3 ст. л. = 45 г; Кукурузный крахмал 2 ст. л. = 60 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Молоко 1 стакан = 200 г; Яйца 2 шт. = 120 г; Сливочное масло 30 г; Желтый пищевой краситель 1 ч. л. = 1 г; Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г; Ванилин 0,25 ч. л. = 1,25 г; Манго 2 шт. = 900 г; Взбитые сливки 1 стакан = 50 г; Сахарная пудра 1 ст. л. = 25 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 126,43 ккал | 🍽 Порций: 6

9 сентября 2024

erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFYLLZa

(3)

Для гостей «Пятёрочки»

Блинчики с манго

Эти вкусные блинчики — популярный стритфуд из Гонконга. Их легко приготовить дома, особенно в сезон спелого манго. А выглядят они очень эффектно. Нежное сочетание экзотического фрукта, воздушных сливок и тонких блинчиков подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие. Добавьте небольшое количество пищевого красителя, чтобы сделать блюдо еще ярче.

Спелое, сочное манго! Из Египта!

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 126,43 кКал
Белки: 2,23 грамм
Жиры: 3,95 грамм
Углеводы: 17,26 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блинчиков

Пшеничная мука хлебопекарная	3 ст. л. = 45 г
Кукурузный крахмал	2 ст. л. = 60 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Яйца	2 шт. = 120 г
Сливочное масло	30 г
Желтый пищевой краситель	1 ч. л. = 1 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Ванилин	0,25 ч. л. = 1,25 г

Для начинки и подачи

Манго	2 шт. = 900 г
Взбитые сливки	1 стакан = 50 г
Сахарная пудра	1 ст. л. = 25 г

заказать в пятёрочке

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте манго и извлеките мякоть. Легче всего это сделать, сняв кожуру с помощью овощечистки или ножа. Растопите сливочное масло. Нагрейте молоко в микроволновой печи или на плите. Оно должно стать теплым, но не горячим.

Шаг 1

В глубокой миске смешайте кукурузный крахмал, сахар, муку и ванилин. Добавьте щепотку соли.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте яйца, растопленное сливочное масло и теплое молоко. Добавьте пищевой краситель и взбейте смесь венчиком.

Шаг 3

Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния. Тесто получится жидким, как нежирный кефир.

Шаг 4

На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выпекайте блины по 3-4 минуты с каждой стороны.

Если ваша сковорода не имеет антипригарного покрытия, то смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

Шаг 5

Нарежьте манго на большие полоски шириной в 2-3 сантиметра. На блин выдавите взбитые сливки и выложите кусочек манго. Затем сложите каждый край блина к центру, чтобы получился квадрат. Повторите со всеми блинами.