Боул с киноа и авокадо

Боул с киноа и авокадо

Веганский боул с овощами пополнит организм необходимыми белками и жирами без мяса и молочных продуктов, благодаря питательным киноа и авокадо. Отварите крупу, обжарьте цветную капусту с куркумой, чтобы придать ей аппетитный желтый цвет. Нарежьте авокадо и овощи. А затем соберите боул, добавив для вкуса семена льна, кунжут и оливковое масло.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории110,6кКал
Белки2,69грамм
Жиры6,76грамм
Углеводы9,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 200 г
4 ст. л. = 100 г
1.25 стакан = 250 г
1 шт. = 120 г
6 шт. = 120 г
1 шт. = 100 г
50 г
2 ст. л. = 50 г
1 ст. л. = 30 г
0.3 ч. л. = 0.9 г
1 ч. л. = 6 г
1 ч. л. = 6 г
1 ст. л. = 17 г
1 ч. л. = 5 г

Для подачи

2 веточка = 6 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте киноа. Помойте и почистите морковь. Вымойте авокадо, огурец, томаты черри и цветную капусту. Подготовьте кастрюлю, сковороду и два порционных боула.

Шаг 1

Насыпьте киноа в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и поставьте на средний огонь. Дождитесь, когда вода закипит, и уменьшите огонь до слабого. Отварите киноа до готовности в течение 15-20 минут. Снимите с огня и накройте крышкой.

Шаг 2

Разогрейте на среднем огне сухую сковороду. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и обжарьте ее, помешивая, 2-3 минуты до легкой корочки. Посыпьте куркумой, перемешайте и прогрейте еще 1 минуту.

Шаг 3

Влейте к цветной капусте ¼ стакана воды. Размешайте и потушите овощи до мягкости в течение 4-5 минут. Уберите сковороду с огня.

Шаг 4

Нарежьте морковь тонкой соломкой. Разрежьте томаты черри пополам. Нарежьте огурец круглыми ломтиками толщиной 2-3 мм.

Шаг 5

Разделите авокадо пополам, очистите от кожуры и уберите косточку. Нарежьте каждую половину плода ломтиками 5-6 мм толщиной. Полейте их лимонным соком, чтобы не потемнели.

Шаг 6

Разрыхлите киноа вилкой, разложите крупу по глубоким тарелкам. Выложите в каждый боул поровну цветную капусту, кружки огурца, томаты черри, консервированную фасоль и кукурузу.

Шаг 7

Положите к каждому боулу соломку из моркови и по половине нарезанного авокадо. Посыпьте кунжутом и семенами льна, полейте оливковым маслом.

произвести впечатление

Украсьте боулы с киноа и авокадо целыми веточками кинзы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении