Тушеная курица в сливочном соусе

Тушеная курица в сливочном соусе

Подайте эту курочку с гарниром из круп или с пастой. Сливочный соус, в котором тушилось мясо, не только пропитает его своими вкусами и ароматами, но и станет отличной подливкой, благодаря которой макароны или крупы точно не получатся сухими. Если хочется добавить блюду пикантности, сдобрите соус специями. Например, добавьте, мускатный орех или пряные травы.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории156,28кКал
Белки12,75грамм
Жиры10,69грамм
Углеводы1,86грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
100 мл = 100 г
2 зубчик = 10 г
50 г
1 ст. л. = 17 г
100 мл = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
2 веточка = 16 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте мясо, обсушите бумажными полотенцами. Снимите шелуху с лука, промойте зелень.

Шаг 1

Нарежьте курицу на кусочки. Посыпьте со всех сторон солью, перцем, вотрите их в мясо руками и оставьте в миске на полчаса.

Шаг 2

Разогрейте растительное масло в сковороде. Разрежьте зубчики чеснока на 2-3 части и обжарьте, чтобы они отдали маслу аромат. После этого уберите чеснок из сковороды и выбросьте.

Шаг 3

Выложите курицу в сковороду, посыпьте ее паприкой и обжарьте на сильном огне 5 минут, чтобы мясо подрумянилось.

Шаг 4

Убавьте огонь до слабого. Влейте воду. Накройте сковороду крышкой и тушите кусочки филе 25 минут.

Шаг 5

Натрите сыр и измельчите зелень. Залейте их сливками и перемешайте. Добавьте сырно-сливочную смесь в сковороду.

Шаг 6

Прогрейте, помешивая, 2-3 минуты, пока сыр не расплавится. Соус должен загустеть и покрыть курочку.

произвести впечатление

Курицу в сливочном соусе хорошо подавать с брокколи на пару, украсив розовым перцем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 36 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Мария, при добавлении сливок постоянно помешивайте блюдо в течение 2-3 минут.
10.03.25 в 13:00
Мария А.
что делать, чтобы сливки не сворачивались при добавлении?
10.03.25 в 10:37
Ксения
Замечательный рецепт! Получиоось действительно вкусно! Спасибо!🫶🏻
25.02.25 в 17:13
Иван Б.
очень простое и вкусное блюдо!
14.02.25 в 13:42
Сергей К.
Очень просто,но при этом очень вкусно! Всесто брокколи,использовал красный болгарский перец и как по мне,он добавляет пикантности) сырно-сливочный соус это просто ммммм ❤️
12.02.25 в 16:36
Милана К.
Афигенный рецепт, очень просто и очень вкусно)
10.02.25 в 14:42

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении