Ясная шакшука
Это блюдо готовят в сковороде. Для шакшуки нужны помидоры, перец, лук и яйца. Яйца разбивают на овощи. С шакшукой вкусно есть жареный хлеб. Его можно макать в соус.
Этот и другие рецепты мы сняли при поддержке фонда «Выручаем» в помощь людям с ментальными особенностями, которым гораздо сложнее воспринимать привычную для нас информацию. Это подробные пошаговые инструкции, которые написаны так, чтобы не вызвать затруднений.
- Калории
- 111,33 кКал
- Белки
- 4,6 грамм
- Жиры
- 6,76 грамм
- Углеводы
- 7,43 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- арабская, еврейская, израильская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 шт. = 150 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 200 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| 4 веточка = 16 г | |
| 3 ломтик = 75 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
• Бумажные полотенца
• Разделочная доска
• Две сковороды
• Крышка для сковороды
• Че-сно-ко-дав-ка
• Нож
• Кухонная лопатка
Шаг 1
Я мою помидоры, болгарский перец и зелень.
Я вытираю овощи бумажным полотенцем.
Я открываю банку помидоров в собственном соку.
Шаг 2
Я беру разделочную доску и нож.
Я разрезаю болгарский перец пополам. Как на фото выше.
Шаг 3
Я беру болгарский перец.
Я удаляю плодоножку и семена из болгарского перца.
Я выкидываю плодоножку и семена.
Шаг 4
Я нарезаю болгарский перец. Как на фото выше.
Шаг 5
Я режу помидоры. Как на фото выше.
Шаг 6
Я кладу репчатый лук и чеснок на доску.
Я снимаю шелуху с лука и чеснока.
Шаг 7
Я беру че-сно-ко-дав-ку.
Я выдавливаю зубчики чеснока через че-сно-ко-дав-ку.
Шаг 8
Я режу репчатый лук. Как на фото выше.
Шаг 9
Я ставлю сковороду на нагрев 4.
Шаг 10
Я беру растительное масло.
Я лью в сковороду растительное масло.
Шаг 11
Я жду пять минут.
Я выкладываю лук и чеснок на сковороду.
Шаг 12
Я беру лопатку.
Я мешаю лопаткой лук и чеснок.
Через пять минут я перестаю мешать лук и чеснок.
Шаг 13
Я кладу в сковороду нарезанные помидоры и болгарский перец.
Шаг 14
Я мешаю овощи кухонной лопаткой.
Ручка сковороды горячая. Я беру ее прихваткой.
Шаг 15
Я беру банку томатов в собственном соку.
Я открываю банку томатов в собственном соку.
Я лью томаты в собственном соку на сковороду.
Шаг 16
Я кладу в сковороду соль, перец и паприку.
Шаг 17
Я перемешиваю продукты в сковороде.
Шаг 18
Я беру лопатку.
Я делаю лопаткой небольшие ямки в продуктах. Как на фото выше.
Шаг 19
Я беру четыре яйца.
Я разбиваю первое яйцо в первую ямку.
Я разбиваю второе яйцо во вторую ямку.
Я разбиваю третье яйцо в третью ямку.
Я разбиваю четвертое яйцо в четвертую ямку.
Шаг 20
Я накрываю крышкой сковороду .
Шаг 21
Я жду десять минут.
Я выключаю плиту.
Шаг 22
Я беру чистую сковороду.
Я ставлю сковороду на плиту.
Я включаю плиту на режим 4.
Шаг 23
Я беру три ломтика хлеба.
Я выкладываю хлеб на сковороду.
Шаг 24
Я жду три минуты.
Я беру лопатку.
Я переворачиваю хлеб. Как на фото выше.
Я жду 3 минуты.
Я беру лопатку.
Я беру плоскую тарелку.
Я лопаткой убираю хлеб на тарелку.
произвести впечатление
Я беру нож.
Я режу зелень.
Я кладу шакшуку в тарелку.
Я ем шакшуку с жареным хлебом.
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Камилла
Очень аппетитно выглядит
Алиса И.
Спасибо
Сейчас будем готовить с молодым человеком ❤️
Екатерина А.
люблю шакшуку, часто её готовлю в таком исполнении. помидоры в собственном соку просто заменяю на обычные свежие или добавляют немного томатной пасты с водой
Нина К.
Блюдо у меня получилось вкусное, хотя во время готовки возникли некоторые проблемы. Покупные помидоры дали сильный сок, а томаты в собственном соку были в кожуре, поэтому пришлось оперативно чистить их и нарезать прям над сковородкой. Спасибо автору рецепта и идее ясных рецептов в целом!
ЗИНАИДА М.
Отдельный восторг автору рецепта, очень подробно описали рецепт
Тимур С.
очень вкусно
эвелина
Вкусненько, готовила для всей семьи, всем понравилось. Съели разом
Похожие рецепты
Смотреть все
шакшука
25 минут
Шакшука с беконом
Шакшука с беконом — это, скорее, вольная вариация известного арабского блюда. Сама по себе эта восточная яичница очень сытная и идеально подойдет для плотного завтрака. Ведь помимо яиц в нее кладут много овощей и приправ. Бекон сделает блюдо еще более сытным и дополнит общую симфонию вкусов приятными копчеными нотками.
шакшука
30 минут
Зеленая шакшука
Основу этой шакшуки составляют не помидоры, а разные виды зелени. Потомите лук-порей, шпинат, зеленый лук и укроп в сливочном масле с чесноком и приправами, чтобы получить ароматную зеленую «подушку». Добавьте яйца, доведите их до нужной степени готовности и подавайте, посыпав фетой или брынзой.
шакшука
25 минут
Шакшука с томатами и зеленью
Вкус у шакшуки получается очень ярким, с выраженной кислинкой, которые ей придаст томатный соус. Обжарьте измельченные помидоры с луком и специями, а затем разбейте яйца прямо в получившийся соус. Накройте крышкой и оставьте жариться на слабом огне до готовности яичницы. Ее можно подать на стол прямо так или добавить свежую зелень и измельченные листья салата.
шакшука
50 минут
Шакшука
Шакшука яркая как по цвету, так и по вкусу. Дополните жареные яйца помидорами, а также томатной пастой и приправами. Если хотите сделать вкус еще более насыщенным, возьмите вместо свежих томатов консервированные, маринованные или вяленые. Получится блюдо, которое подойдет как для очень сытного завтрака, так и для плотного ланча или ужина.
шакшука
20 минут
Шакшука с жареными баклажанами
Шакшука поможет разнообразить завтрак из яиц, если вам надоел обычный омлет или яичница. Чаще всего ее готовят из мелко нарезанных свежих овощей, но мы решили добавить консервированные баклажаны. Они подчеркивают кислинку томатов. Обжарьте овощи пару минут, затем сделайте в зажарке небольшие углубления и заполните их яйцами. На этом этапе лучше уменьшить огонь до минимума и готовить яйца под крышкой.
шакшука
40 минут
Шакшука с корнеплодами
Традиционную шакшуку принято готовить с добавлением помидоров, но мы решили отойти от классики и взяли корнеплоды. Блюдо сохранило свой привычный вид, но при этом получилось более сытным. Если вам нравится экспериментировать со вкусом, то замените картофель и морковь на батат и пастернак. Они хорошо дополнят и без того сладкую репу. Не бойтесь добавлять в шакшуку с корнеплодами свежую зелень и ароматные специи, они сделают блюдо еще аппетитнее.
шакшука
45 минут
Израильская шакшука
Шакшука готовится из простых и полезных ингредиентов. Основа этого блюда — смесь обжаренного лука, болгарского перца и чеснока, а также большого количества помидоров. Кроме свежих подойдут и консервированные томаты. Разнообразные специи, такие как паприка, тмин и кориандр, придают блюду невероятный вкус. Куриные яйца нужно аккуратно разбить в овощную смесь, сделав в ней углубления. Готовьте шакшуку столько, сколько захотите, чтобы получить желаемую текстуру желтка: немного жидкую или полностью прожаренную.
шакшука
20 минут
Шакшука с красной фасолью
Есть масса вариаций шакшуки. Некоторые добавляют в нее фету, кто-то — лечо, а мы решили положить в нее красную фасоль. Она очень хорошо вбирает и усиливает аромат пряностей, поэтому так завтрак получится не только сытнее, но и вкуснее. А еще это хороший белкой завтрак для вегетарианцев.
шакшука
55 минут
Шакшука с сельдереем
Одно из самых популярных блюд из яиц пришло из арабской кухни. Оно носит название «шакшука» и включает в себя различные овощи, зелень и специи. С сентября по апрель идет сезон сельдерея, поэтому мы приготовили шакшуку с этим питательным корнеплодом. Если вы не поклонник сельдерея, можно взять другие корнеплоды — например, топинамбур. Его вкус ярче, чем у сельдерея, и во многом напоминает сладкий картофель.
