Борщ на курином бульоне без свеклы

Борщ на курином бульоне без свеклы

Вкусный борщ на курином бульоне без добавления свеклы и томатной пасты.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории30,29кКал
Белки3,92грамм
Жиры0,44грамм
Углеводы2,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

3.5 л = 3500 г
2 шт. = 800 г
5 шт. = 600 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
1 ст. л. = 30 г
180 г
4 зубчик = 20 г
1 ч. л. = 8 г
1 пучок = 15 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 7 г
2 щепотка = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Мясо промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения. Варите на небольшом огне 35-40 минут, периодически снимая пену. Затем достаньте мясо из кастрюли и нарежьте.

Шаг 2

Лук, морковь и картофель очистите от кожуры и промойте.

Шаг 3

Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь. Обжаривайте 3-5 минут, помешивая.

Шаг 5

Затем добавьте к овощам томатную пасту, щепотку соли, черный перец и сахар. Перемешайте, тушите еще 3 минуты.

Шаг 6

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, картофель нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 7

В бульон выложите картофель, добавьте соль и черный перец. Варите 5 минут.

Шаг 8

К картофелю добавьте капусту, варите еще 10 минут. Затем добавьте зажарку с томатной пастой, перемешайте. Варите 5 минут.

Шаг 9

Чеснок очистите от кожуры, помойте и мелко нашинкуйте, добавьте в борщ. Добавьте в кастрюлю нарезанное мясо.

Шаг 10

Укроп промойте, нарежьте и добавьте в борщ. Дайте бульону покипеть 1-2 минуты. Затем накройте крышкой и снимите с огня. Дайте настояться 10 минут.

произвести впечатление

Борщ подавайте со сметаной и хлебом. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении