Куриные бедра с картошкой в духовке

Куриные бедра с картошкой в духовке

Запеченные куриные бедра с картошкой — прекрасный вариант для вкусного ужина. А еще это очень удобное блюдо, ведь для него понадобятся самые простые ингредиенты и минимум посуды. Нужно только правильно замариновать мясо. Если оставить бедра в приправах хотя бы на 30 минут, они станут еще сочнее. Чтобы картофель получился с хрустящей корочкой, нарежьте его не слишком крупно, но и не мелко. Подайте блюдо с любимыми соусами, свежими овощами или зеленью.
Калории 156,51 кКал
Белки 11,36 грамм
Жиры 8,72 грамм
Углеводы 8,22 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 шт. = 510 г
4 шт. = 480 г
2 ч. л. = 16 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 17 г
3 зубчик = 15 г
1 ч. л. = 3 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промокните куриные бедра бумажными полотенцами. Вымойте и почистите картофель. Очистите чеснок от шелухи. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Нарежьте чеснок тонкими пластинками. Сделайте неглубокие надрезы на куриных бедрах. Вложите в каждый надрез пластинку чеснока.

Шаг 2

Смешайте в глубокой миске горчицу, майонез, соль, черный перец и специи для курицы. Нанесите маринад на куриные бедра и оставьте их на 30 минут при комнатной температуре.
Выбирайте для маринования посуду из стекла, керамики или пластика. Металл может придать мясу неприятные оттенки во вкусе.

Шаг 3

Нарежьте картофель на тонкие кружочки и переложите его в отдельную миску. Добавьте соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 190 °C. Выложите картофель в один слой на противень, сверху разложите замаринованные куриные бедра. Запекайте 40–50 минут, периодически поливая картофель и курицу выделяющимся соком. За 10 минут до окончания запекания увеличьте температуру до 220 °C, чтобы получилась хрустящая корочка. Также можно включить режим конвекции.
Проверьте готовность мяса ножом: он должен легко входить в кусочки, а из прокола должен показаться прозрачный сок.

произвести впечатление

Разложите курицу и картофель по тарелкам, при желании посыпьте рубленой зеленью и подайте в горячем виде.
Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами или легким салатом или соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 13 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Баграт
Чеснок по мне испортил вкус, без было бы вкуснее
20.06.25 в 21:28
Екатерина А.
просто и вкусно
01.06.25 в 13:19

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении