Куриные бедра с картошкой в духовке

Куриные бедра с картошкой в духовке

Запеченные куриные бедра с картошкой — прекрасный вариант для вкусного ужина. А еще это очень удобное блюдо, ведь для него понадобятся самые простые ингредиенты и минимум посуды. Нужно только правильно замариновать мясо. Если оставить бедра в приправах хотя бы на 30 минут, они станут еще сочнее. Чтобы картофель получился с хрустящей корочкой, нарежьте его не слишком крупно, но и не мелко. Подайте блюдо с любимыми соусами, свежими овощами или зеленью.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории156,51кКал
Белки11,36грамм
Жиры8,72грамм
Углеводы8,22грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

3 шт. = 510 г
4 шт. = 480 г
2 ч. л. = 16 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 17 г
3 зубчик = 15 г
1 ч. л. = 3 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промокните куриные бедра бумажными полотенцами. Вымойте и почистите картофель. Очистите чеснок от шелухи. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Нарежьте чеснок тонкими пластинками. Сделайте неглубокие надрезы на куриных бедрах. Вложите в каждый надрез пластинку чеснока.

Шаг 2

Смешайте в глубокой миске горчицу, майонез, соль, черный перец и специи для курицы. Нанесите маринад на куриные бедра и оставьте их на 30 минут при комнатной температуре.
Выбирайте для маринования посуду из стекла, керамики или пластика. Металл может придать мясу неприятные оттенки во вкусе.

Шаг 3

Нарежьте картофель на тонкие кружочки и переложите его в отдельную миску. Добавьте соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 190 °C. Выложите картофель в один слой на противень, сверху разложите замаринованные куриные бедра. Запекайте 40–50 минут, периодически поливая картофель и курицу выделяющимся соком. За 10 минут до окончания запекания увеличьте температуру до 220 °C, чтобы получилась хрустящая корочка. Также можно включить режим конвекции.
Проверьте готовность мяса ножом: он должен легко входить в кусочки, а из прокола должен показаться прозрачный сок.

произвести впечатление

Разложите курицу и картофель по тарелкам, при желании посыпьте рубленой зеленью и подайте в горячем виде.
Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами или легким салатом или соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении