Грузинский суп из фасоли с овощами и рисом

Грузинский суп из фасоли с овощами и рисом

Грузинский суп из фасоли с овощами — очень вкусный, ароматный, немного острый. Даже без мяса суп получается наваристым и сытным за счет фасоли. Уровень остроты варьируется с помощью уменьшения или увеличения количества аджики. Когда суп настоится, станет еще вкуснее, так что готовьте побольше!
Калории 201,05 кКал
Белки 9,02 грамм
Жиры 3,08 грамм
Углеводы 36,13 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
100 г
2 шт. = 150 г
2 шт. = 200 г
2 ст. л. = 60 г
3 шт. = 3 г
1 пучок = 30 г
20 г
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Сделать полезнее:
Используйте томатную пасту без глютена.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук, морковь и кинзу помойте под проточной водой. Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления.

Шаг 1

Лук порежьте полукольцами.

Шаг 2

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Мелко порубите чеснок.

Шаг 4

Отварите до готовности рис – около 30 минут после закипания воды.

Шаг 5

Фасоль промойте до прозрачности воды. В небольшую кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте фасоль и варите до готовности 1,5-2 часа.
Фасоль лучше замочить в холодной воде на 12 часов или на ночь.

Шаг 6

На среднем огне разогрейте сковороду, растопите масло.

Шаг 7

Пережарьте морковь с луком до золотистости.

Шаг 8

Добавьте томатную пасту, перемешайте.

Шаг 9

Продолжайте жарить еще 2-3 минуты, помешивая. Снимите пережарку с огня.

Шаг 10

К сварившейся фасоли добавьте рис, пережарку и чеснок.

Шаг 11

Посолите, поперчите, киньте лавровый лист, добавьте аджику и порубленную кинзу. Потомите еще 5 минут. Суп готов!

произвести впечатление

Суп подавайте горячим, украсив его свежей кинзой. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 11 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Марина
Мне понравился результат. Очень вкусно, но я варила с мясом и использовала консервированную фасоль в томатном соусе, который вылила в суп.
17.05.22 в 11:10
Альбина
с кинзой очень ароматно, наверное))
18.11.21 в 17:43

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении