25 мая 2021
Крем-суп с молоком

Крем-суп с молоком

Рецепт крем-супа с молоком предельно прост по составу и исполнению. Для приготовления можно использовать как животное, так и растительное молоко. Есть два главных правила, касающихся выбора практически любого молока на растительной основе. Обращайте внимание на состав, лучше выбирать продукт без консервантов, стабилизаторов и других добавок. При выборе нужно смотреть на герметичность упаковки и срок годности.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории84,02кКал
Белки1,53грамм
Жиры4,47грамм
Углеводы9,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
100 г
3 ст. л. = 51 г
2 ст. л. = 40 г
 по вкусу
1 ч. л. = 10 г
600 мл = 600 г
2 шт. = 2 г
300 мл = 300 г
8 зубчик = 40 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое или кокосовое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Приготовьте блендер.

Шаг 1

Приступите к обжарке лука. На среднем огне разогрейте 1-2 столовые ложки растительного масла. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарьте лук 2-3 минуты, пока он не станет мягким. Затем добавьте соль и сахар и помешивая, обжарьте лук еще 5-6 минут, до золотистого цвета.

Шаг 2

Отварите картофель. В кастрюлю влейте воду и добавьте нарезанный картофель. Положите лавровый лист и доведите воду до кипения. Варите картофель 15-20 минут, до мягкости.

Шаг 3

Приготовьте чеснок для крем-супа с молоком. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и 5-8 мелко нарезанных зубчиков чеснока. Помешивая, на небольшом огне, обжарьте чеснок до золотистого цвета.

Шаг 4

Пюрируйте ингредиенты. Выключите огонь, влейте 300 мл молока и измельчите смесь блендером до состояния однородного пюре.

Шаг 5

Прокипятите суп. Добавьте в кастрюлю обжаренный чеснок, соль и молотый черный перец по вкусу. Еще раз доведите суп до кипения и выключите огонь. По желанию измельчите суп погружным блендером еще 1-2 минуты.

произвести впечатление

Подавайте суп со сметаной, украсив зеленью, добавив щепотку мускатного ореха.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении