Шоколадный клафути

Шоколадный клафути

По простоте приготовления и минимальному набору продуктов клафути можно сравнить с популярной в России шарлоткой. Но различия между этими пирогами все же есть. Шарлотку чаще готовят с фруктами, а в клафути обычно кладут ягоды. У шарлотки тесто более воздушное и пышное. Клафути по текстуре является более плотной и тонкой выпечкой.
Калории 134,98 кКал
Белки 5,28 грамм
Жиры 3,8 грамм
Углеводы 20,24 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для клафути

200 г
3 шт. = 180 г
100 г
0,6 стакан = 78 г
2 ст. л. = 50 г
1 шт. = 120 г
1,5 стакан = 300 г

Для подачи

 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте ягоды. Просейте муку. Вымойте и обсушите лимон. Подготовьте блендер и форму для выпечки.
Если вы выбрали замороженную вишню, то разморозьте ее и слейте выделившуюся жидкость.

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром, пока кристаллы полностью не растворятся, а масса не станет пышной и светлой.

Шаг 2

Мелко натрите цедру лимона. Добавьте ее в яичную смесь вместе с молоком и взбейте еще раз до однородности.

Шаг 3

Смешайте муку с какао-порошком и всыпьте в яичную массу небольшими порциями, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комки. Тесто должно получиться жидким, похожим на блинное.

Шаг 4

Поставьте духовку разогреваться до 180 °С. Удалите из вишни косточки специальным прибором или простой зубочисткой. Застелите форму пергаментом и распределите ягоды по дну равномерным слоем.

Шаг 5

Залейте ягоды тестом. Отправьте форму в духовку на 35–45 минут. По истечении времени достаньте и дайте пирогу остыть прямо в форме. После этого аккуратно переложите на сервировочную тарелку.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность самостоятельно при помощи зубочистки. При протыкании она должна выходить из теста сухой и без комочков.

произвести впечатление

Украсьте шоколадный клафути коктейльными вишнями.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении