Горбуша под овощной шапкой в духовке
Гарнир к этой рыбе не понадобится, ведь она запекается с большим количеством овощей. Они не только обменяются с горбушей соками, но и прекрасно ее дополнят вместо картошки, макарон или риса. Обжарьте кабачок с морковью и луком, выложите на рыбу и разложите поверх ломтики помидоров. Или добавьте томаты к зажарке, а затем покройте горбушу овощной «шапочкой».
Калории 90,14 кКал
Белки 9,28 грамм
Жиры 4,24 грамм
Углеводы 3,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняинтернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 150 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте овощи. Почистите морковь и снимите шелуху с лука.
Шаг 1
Нарежьте морковь соломкой, а кабачок и помидор — кружочками. Нашинкуйте лук кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь в разогретом на сковороде масле.
Шаг 3
Добавьте кабачок к обжаренным овощам. Потушите все вместе еще 3 минуты.
Шаг 4
Посолите и поперчите рыбу со всех сторон и уложите в застеленную пергаментом форму.
Шаг 5
Выложите поверх рыбы обжаренные овощи и ломтики помидоров. Плотно накройте форму фольгой и отправьте в прогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Шаг 6
Снимите фольгу и поставьте форму в духовку еще на 5 минут, чтобы рыба с овощами покрылась аппетитной румяной корочкой.
произвести впечатление
Украсьте готовое блюдо перед подачей свежей зеленью по желанию.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ирина Семичастнова
Интересный рецепт ,обязательно приготовлю
Похожие рецепты
рыба с овощами в дух...
55 минут
Скумбрия с кабачками в духовке
Буквально 15 минут уйдет на приготовление этого вкусного белкового ужина. Нарежьте кабачок и скумбрию крупными кусками. Рыбу замаринуйте в лимонном соке и специях на 10 минут. Затем уложите ингредиенты в форму для запекания и поставьте в духовку. Выкладывайте рыбу поверх овощей, чтобы она пропитывала их соком в процессе приготовления.
рыба с овощами в дух...
50 минут
Горбуша с овощами и шпинатным соусом
Горбуша не относится к очень жирной рыбе. По сравнению со скумбрией или палтусом она более сухая, поэтому к ней лучше приготовить соус. Мы сделали его на основе кокосового молока с добавлением замороженного шпината. В качестве гарнира к такому блюду отлично подойдут овощи, которые запекаются вместе с горбушей.
рыба с овощами в дух...
35 минут
Запеченный морской окунь с овощами
Мягкий вкус морского окуня без резких рыбных ноток отлично сочетается с овощами. Сначала по отдельности обжарьте рыбу и картофель до красивой корочки, а также потушите овощной микс в сухом вине. После этого доведите овощи с рыбой до готовности в духовке. Жареный картофель привнесет в блюдо сытность и характерный аромат, а сладкий перец с помидорами, оливками и маслинами добавит морскому окуню целый букет вкусов классической средиземноморской кухни.
рыба с овощами в дух...
45 минут
Запеченная кета в рукаве
Времени на кухне уйдет всего 10 минут, а в результате получится очень вкусный, сбалансированный, сытный и полезный ужин. Мы взяли стейки кеты, дополнили картофелем и овощной смесью и запекли в рукаве. Кету можно нарезать небольшими кусочками или оставить в виде стейков. При желании положите верхним слоем пару кусочков сыра фета. Он расплавится и дополнит блюдо приятным сливочным вкусом.
овощи в духовке
1 час 30 минут
Сырный гратен с овощами
Самый известный вариант французского гратена готовится из картофеля, но к нему можно добавить и другие сезонные овощи. Чтобы они именно запеклись, а не потушились в собственном соку, отправьте их в духовку сначала на противне, а после переложите в форму и добавьте заливку из сливок и тертого сыра. Запеките все до полной готовности, а затем посыпьте сыром и подержите в духовке еще несколько минут. Ведь аппетитная сырная корочка — главная изюминка гратена.
рыба с овощами в дух...
1 час 25 минут
Баклажаны по-южному
Баклажаны по-южному, запеченные с судаком под томатно-овощным соусом, на вкус и по способу приготовления похожи на греческую мусаку. Только в этом рецепте баклажаны и другие овощи режутся мелко и выкладываются в форму не в несколько слоев, а в один. Так блюдо готовится немного быстрее и проще. Рыба требует меньше времени на запекание, чем мясо, при этом она хорошо сочетается со всеми овощами. В результате получается питательная, малокалорийная, но очень вкусная запеканка.
рыба с овощами в дух...
40 минут
Палтус в соусе том-ям
Насыщенный, пряный соус том-ям гармонично сочетается с нежным мясом палтуса. Для приготовления соуса понадобятся кокосовое молоко, лимонный сок, заправка том-ям, перец чили и другие характерные для тайской кухни специи. Все эти ингредиенты создают сбалансированное сочетание кислоты, остроты и сладости, которое и делает это блюдо таким вкусным. Филе палтуса необходимо обжарить или запечь до золотистой корочки. Подавайте его с гарниром из отварного риса или свежих овощей, щедро полив соусом.
овощи в духовке
1 час
Запеченная белокочанная капуста в духовке
Такие капустные стейки отлично подойдут для легкого вегетарианского ужина. Лучше всего выбирать для них молодую капусту или просто небольшой, но плотный кочан. Нарежьте овощ толстыми кружочками, приправьте специями и чесноком, а затем посыпьте тертым сыром. Запеките до золотистости в духовке. В процессе можно перевернуть куски один раз, чтобы капуста пропеклась равномерно. Но делать это не обязательно.
рыба с овощами в дух...
40 минут
Минтай с кабачками в духовке
Сочетая рыбу со специями и овощами, можно приготовить очень вкусное блюдо. Независимо от того, придерживаетесь ли вы диеты для похудения или просто предпочитаете питаться правильно, запеченный в духовке минтай с кабачками будет идеальным продуктом для этих целей. Подготовка ингредиентов не займет много времени. А пока рыба запекается, приготовьте салат или просто отдохните.
рыба с овощами в дух...
35 минут
Сом, запеченный с овощами
Сом, запеченный с различными овощами, смотрится очень аппетитно. Приготовьте его целиком или кусочками, как хотите. Аккуратно переложите готового сома из формы для запекания на блюдо для подачи, чтобы не повредить рыбу. Она получается очень мягкой и легко расслаивается. Готовое блюдо можно украсить дольками лимона, свежей зеленью и кусочками овощей, которые запекались вместе с сомом. Мы взяли репчатый лук и помидор. Не нужно их слишком измельчать, пусть кусочки будут крупными.
Читают сейчас
