Ленивый пирог с яйцами и грибами
Это ленивый вариант открытого пирога — тесто не нужно раскатывать и ждать, пока оно поднимется. Просто смешайте ингредиенты, вылейте смесь в форму и распределите сверху начинку. Пусть это будет омлет и обжаренные грибы. Сочетание кажется необычным, но будет вкусно. А чтобы корочка получилась золотистой, посыпьте пирог тертым сыром.
- Калории
- 212,93 кКал
- Белки
- 8,3 грамм
- Жиры
- 17,02 грамм
- Углеводы
- 5,71 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 3 ч. л. = 9 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 3 ч. л. = 15 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| по вкусу |
Для начинки
| 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 100 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте шампиньоны. Подготовьте форму для запекания или чашу мультиварки и сковороду.
Используйте разъемную форму. Из нее легко достать уже готовый пирог.
Шаг 1
Нарежьте репчатый лук на мелкие кусочки, шампиньоны — на тонкие пластинки.
Шаг 2
Разогрейте 1 ст.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Выложите лук и обжарьте до мягкости. Добавьте грибы и готовьте еще 5–7 минут, пока не выпарится лишняя влага. Переложите лук с грибами на тарелку.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца со сливками, солью и перцем. Вылейте смесь в разогретую сковороду и жарьте омлет 3–4 минуты под крышкой, пока он не схватится. Переложите массу к грибам и тщательно перемешайте начинку.
Шаг 4
В чистой миске соедините яйца для теста, майонез, сметану и водку. Перемешайте венчиком.
Шаг 5
Всыпьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте до однородности. Тесто должно получиться жидким, но немного плотным, как на оладьи.
Шаг 6
Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом и вылейте в нее тесто. Сверху равномерно распределите начинку и посыпьте натертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут.
Если кажется, что пирог плохо схватился, оставьте его в духовке еще на 7–10 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей бытовой техники.
произвести впечатление
Подайте пирог теплым, разрезав порционными кусочками. Он будет вкусным и в холодном виде.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Виктор Г.
Водка для хрустящего пирога.
Редактор
Виктория, Елизавета, Марина, спасибо, что обратили внимание! Мы уже скорректировали рецепт. Водка добавляется в тесто на четвертом шаге для пышности.
Марина К.
ИИ составил рецепт🤣 водка...отсутствие курицы в пироге с курицей и грибами.
ЕЛИЗАВЕТА
а водка вас не смутила ахахах? Я вообще не знаю для чего она нужна...
Виктория
Пирог с курицей и грибами, без курицы? 😅
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
пироги
1 ч 35 мин
Томатный коблер
Попробуйте приготовить коблер не с фруктовой начинкой, а пропитать тесто томатным соусом. Получится очень вкусный и сочный пирог. Его можно подать не только вместо хлеба к супу, но также в качестве полноценного ужина. Приготовить его очень легко. Достаточно просто смешать все ингредиенты для теста и выложить поверх томатной смеси.
пироги
1 ч 35 мин
Писсаладьер
Открытый французский пирог писсаладьер часто называют «луковой пиццей» из-за схожего теста и большого количества лука. На него может уйти около 1 кг этого овоща. Из него делается конфитюр, который покрывается слоем анчоусов и оливок. Для аромата часто добавляют тимьян или розмарин. Подавать выпечку можно как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит в качестве закуски или дополнения к крем-супам.
пироги
1 ч 50 мин
Съяччата
Немудреный пирог раньше считался «едой бедняков». Чаще всего его готовили в Тоскане в начале осени, когда шел сбор винограда. Все неугодные или лишние ягоды как раз отправляли в выпечку. А чтобы им не было скучно, добавьте в начинку сыр и орехи. Виноград подойдет любой, но лучше выбирать сорта без косточек.
