Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Шоколадные блинчики с вишней к чаю

Name: Шоколадные блинчики с вишней к чаю
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 16 порций
Cuisine: авторская
Ingredients: Кефир 200 мл = 200 г; Молоко 300 мл = 300 г; Яйца 2 шт. = 120 г; Темный шоколад 100 г; Пшеничная мука хлебопекарная 170 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Какао-порошок 2 ст. л. = 50 г; Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Сливочное масло 30 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Цедра апельсина по желанию; Рикотта по желанию; Замороженная вишня 300 г; Кукурузный крахмал 1 ст. л. = 30 г; Замороженная вишня 300 г; Кукурузный крахмал 1 ст. л. = 30 г; Сахар 4 ст. л. = 100 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 181,98 ккал | 🍽 Порций: 16

19 февраля 2026

Купить продукты

Шоколадные блинчики с вишней к чаю

Идеальное сочетание шоколада, вишни и рикотты. Не хотите вертеть мешочки? Просто поместите на блинчик рикотту, сложите в треугольник и полейте божественным конфи из вишни. Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.

Людмила Б.

Читатель и автор food.ru

Калории: 181,98 кКал
Белки: 3,92 грамм
Жиры: 7,44 грамм
Углеводы: 25,54 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: авторская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Кефир	200 мл = 200 г
Молоко	300 мл = 300 г
Яйца	2 шт. = 120 г
Темный шоколад	100 г
Пшеничная мука хлебопекарная	170 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Какао-порошок	2 ст. л. = 50 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Сливочное масло	30 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Цедра апельсина	по желанию
Рикотта	по желанию
Замороженная вишня	300 г
Кукурузный крахмал	1 ст. л. = 30 г

Конфи из вишни

Замороженная вишня	300 г
Кукурузный крахмал	1 ст. л. = 30 г
Сахар	4 ст. л. = 100 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Соедините кефир с молоком, добавьте яйца, сахар и все тщательно перемешайте. Просейте муку, разрыхлитель и какао в жидкие ингредиенты и еще раз перемешайте.

Шаг 2

На водяной бане или в микроволновке импульсами (переодически доставая и перемешивая) растопите шоколад со сливочным маслом. Добавьте в тесто растопленный шоколад, растительное масло, перемешайте.

Шаг 3

Обжарьте каждый блинчик с двух сторон. Если тесто получилось жидким, можете подкорректировать его, добавив еще немного просеянной муки. Консистенция теста не слишком жидкая, но и не очень плотная.