29 марта 2021
Вок с овощами и грибами

Вок с овощами и грибами

Вок — это круглая глубокая китайская сковорода с дном маленького диаметра. Особенность сковороды — тонкие стенки, поэтому при готовке блюдо нужно постоянно помешивать. Так как обжаривание происходит очень быстро, продукты сразу покрываются корочкой и не отдают полезные элементы и соки во время готовки. Предлагаем вам простой, вкусный и полезный рецепт овощей с грибами, которые вы сможете приготовить в воке за 15 минут. Блюдо можно подавать самостоятельно или как гарнир к мясу или рыбе.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории56,98кКал
Белки2,22грамм
Жиры3,89грамм
Углеводы4,7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
8 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

50 г
70 г
70 г
100 г
1 шт. = 150 г
20 г
1 ст. л. = 17 г
1 щепотка = 1 г
2 ст. л. = 30 г
1 щепотка = 1 г

Для украшения

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
На воке можно готовить блюда без использования масла, на основе соусов. Так блюдо станет немного полезнее.
Сделать разнообразнее:
Добавьте в блюдо острый перец: халапеньо или чили.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы помойте и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

Овощи и грибы нарежьте произвольно. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите овощи. Обжарьте 2 минуты, помешивая.

Шаг 2

Добавьте соевый соус, перец и соль. Жарьте до готовности еще 2-4 минуты.
Если соевый соус очень соленый, не используйте соль.

произвести впечатление

Украсьте вок семенами кунжута и перышками зеленого лука.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении