Ленивый гороховый суп на свином бульоне
Ленивый гороховый суп на свином бульоне — сытное и питательное блюдо, которое надолго утолит голод. Его название объясняется простотой приготовления: свиной бульон и горох готовятся в одной кастрюле, что экономит время.
- Калории
- 76,49 кКал
- Белки
- 3,82 грамм
- Жиры
- 5,12 грамм
- Углеводы
- 3,77 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 700 г | |
| 130 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 120 г | |
| 130 г | |
| по вкусу | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 20 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 1 лист = 1 г | |
| 2500 мл = 2500 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Очистите и промойте картофель, морковь, лук и чеснок. Нарежьте картофель средними кубиками, лук — мелкими, а морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2
В кастрюлю положите мясо на кости и тщательно промытый горох.
Шаг 3
Налейте холодную воду в большую кастрюлю и поставьте её на плиту. Варите на среднем огне 1 час 20 минут.
Шаг 4
Нагрейте сковороду, налейте масло и положите нарезанный лук. Добавьте морковь и жарьте 3-4 минуты. Затем пропустите через пресс чеснок и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5
Достаньте вареное мясо из кастрюли и дайте ему остыть.
Шаг 6
Возьмите небольшую кастрюлю и переложите в нее нарезанный картофель.
Шаг 7
Переложите вареный горох шумовкой в кастрюлю и добавьте бульон. Включите средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 8
Добавьте лавровый лист и соль.
Шаг 9
Разделите свинину на куски, отделите от костей и положите в суп. Добавьте также овощную зажарку.
Шаг 10
Приправьте суп чесночным перцем и тщательно перемешайте. Варите до готовности картофеля, приблизительно 20 минут.
Шаг 11
Снимите кастрюлю с плиты и добавьте в суп мелко нарезанный укроп. Оставьте суп настаиваться на 5 минут.
произвести впечатление
Подавайте суп горячим, разливая по тарелкам. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
супы со свининой
30 минут
Суп со свининой и лапшой
Любителям азиатской еды теперь не обязательно долго варить бульон и самостоятельно готовить лапшу для супа. Воспользуйтесь готовым бульоном (возможно, у вас остался от приготовления других блюд), дополните его овощами, мясом, грибами и лапшой быстрого приготовления. Бульон от заваривания лапши можно использовать для супа. Имбирь, чили, обжаренный кунжут и зеленый лук придадут блюду узнаваемую азиатскую ароматику. Мясо можно взять любое: отварную или запеченную свинину, буженину, которая осталась после праздника, или любой мясной деликатес.
супы со свининой
35 минут
Суп «Быстрее быстрого»
Замороженная овощная смесь выручит, если нужно быстро приготовить питательное первое блюдо. Овощи не обязательно размораживать, они прогреются и дойдут до готовности пока варится рис. Чтобы сделать суп наваристым и придать ему яркий мясной вкус, нарежьте кубиками копченую свинину и обжарьте ее. Подойдут карбонад, грудинка или бекон. Для удобства возьмите кастрюлю с утолщенным дном, в которой можно и жарить, и варить.
супы со свининой
50 минут
Суп из копченой рульки
Суп из копченой рульки получается очень вкусным, ароматным, сытным и согревающим. Благодаря добавлению картофеля он приобретает нежную кремовую консистенцию. Для аромата мы положили в бульон немного сушеных грибов, но их можно заменить свежими, замороженными или консервированными. В этом случае рекомендуется сперва обжарить грибы вместе с копченой рулькой и луком. Масло добавлять не нужно, так как из рульки вытопится достаточно жира.
супы со свининой
2 ч 30 мин
Густой грибной суп с мясом
Вкусный густой грибной суп с мясом по консистенции напоминает рагу, поэтому насытит и согреет во время обеда. Он готовится на наваристом мясном бульоне с большим количеством овощей, перловкой, ароматными шампиньонами и кусочками мяса. Грибы сюда подойдут любые, например, свежие или консервированные шампиньоны, а также замороженные лесные грибы. Сварите суп той консистенции, которая вам больше нравится. Добавьте больше воды для жидкого супа или загустите его, положив в зажарку 1-2 ложки муки.
супы со свининой
2 ч
Суп с колотым горохом
Гороховый суп — вкусное и полезное блюдо. В него добавляют копченую грудинку и горчицу, за счет чего достигается особый аромат и пикантность. Вареный горох за его полезные свойства зовут «мясом бедняка». Он содержит много легкоусвояемого белка, витаминов и микроэлементов. Колотый горох отличается от обычного способом обработки. И очень удобен тем, что на его приготовление требуется меньше времени, чем на обычный. Его часто используют для приготовления пюре и супов.
супы со свининой
2 ч
Гречневый суп со свининой
Гречневый суп со свининой — это сытное и наваристое первое блюдо на мясном бульоне с овощами. Оно получится очень вкусным, в меру густым и отлично разнообразит обеденное меню. Благодаря свиному мясу на косточке бульон получается очень насыщенным, а предварительно обжаренная гречка делает вкус готового блюда еще выразительнее. Такой питательный и ароматный супчик — это замечательное блюдо для полноценного обеда. Свинину для придания более яркого вкуса супу предварительно можно слегка обжарить.
супы со свининой
2 ч
Гороховый суп с копчеными ребрами
Гороховый суп очень древнее блюдо, упоминалось о нем еще в 5 веке до нашей эры, уже тогда оно считалось древним. Горох любили и почитали, в мифологии он ассоциируется с плодородием и животным миром, особенно с птицами. Похлебка из гороха была символом благополучия, сытости и здоровья. Спустя века рецепт супа не сильно изменился. Гороховый суп всегда был востребован во всех частях света.
